Экспорт яблок из Чили восстанавливается: акцент на премиальный сегмент повышает мировые цены

Яблочный сектор Чили вошёл в 2026 год в режиме восстановления: экспортные объёмы снова растут, а более высокая доля премиальных сортов вывела средние цены FOB за первое полугодие на максимальный уровень за десятилетие, сократив доступность конкурентоспособной по цене продукции. Поддерживаемые более сильным спросом со стороны Индии и других развивающихся рынков, чилийские экспортёры отправляют больше яблок по более высоким ценам, несмотря на структурно меньшую площадь садов по сравнению с 2010 годом. Для европейских покупателей это более жёсткое ценовое окружение по свежим чилийским яблокам выражается в несколько повышенных оптовых ценах на яблоки и устойчивом плавном росте предложений по сушёным яблокам в Нидерландах. Погодные условия в основных яблочных регионах Чили выглядят сезонно влажными, но пока не нарушающими производство, что не указывает на немедленный шок предложения, но в целом поддерживает сбалансированно-жёсткий ценовой прогноз.

Prices

Средняя стоимость яблок на условиях FOB в Чили в первом полугодии 2026 года достигла около 1,11 долл. США/кг — это самый высокий уровень как минимум за десять лет, отражающий более высокую долю премиальных сортов и усиление присутствия на рынках с более высокой добавленной стоимостью. При курсе EUR/USD около 1,10 это соответствует примерно 1,01 евро/кг, формируя жёсткий глобальный ориентир для поставок из Южного полушария.

Европейские оптовые котировки на свежие яблоки в целом находятся в диапазоне около 1,8–2,5 евро/кг в зависимости от сорта и происхождения, что соответствует умеренно жёсткому рынку качественных фруктов.   В сегменте переработки цены на сушёные яблочные кубики китайского происхождения с поставкой FCA Дордрехт (Нидерланды) за последние недели немного выросли и сейчас составляют около 4,35–4,45 евро/кг, что примерно на 0,05 евро/кг выше уровней конца июня.

Supply & Demand

В первом полугодии 2026 года Чили экспортировала более 318 800 метрических тонн яблок, что на 5% выше аналогичного периода 2025 года и на 2% выше среднего показателя за первое полугодие 2021–2025 годов. Хотя это всё ещё ниже пикового уровня 2018 года в 416 700 тонн, текущий результат означает уверенный отскок от минимума 2024 года в 280 100 тонн и уровня 2025 года около 301 000 тонн.

Со стороны спроса Индия стала крупнейшим покупателем чилийских яблок, импортировав 52 700 тонн за период — на 64% больше в годовом выражении и на 67% выше своего среднего показателя за первое полугодие за пять лет. За ней следуют Колумбия (47 800 тонн), Эквадор (26 100 тонн) и Саудовская Аравия (23 900 тонн) как ключевые растущие рынки, поддерживающие диверсификацию от традиционных направлений и обеспечивающие более высокую совокупную экспортную выручку.

Сейчас Чили поставляет яблоки в 52 страны, при этом площадь садов сокращена по сравнению с периодом около 2010 года, когда экспорт превышал 800 000 тонн. Текущее восстановление обусловлено в большей степени внедрением высокоурожайных сортов, улучшением качества плодов и совершенствованием послеуборочной обработки, что повышает долю экспортопригодных, премиальных по качеству фруктов, а не просто за счёт наращивания объёмов.

Fundamentals & Weather

Экспортная выручка в первом полугодии в размере 353 млн долл. США в сочетании с максимальной за десятилетие ценой FOB 1,11 долл. США/кг указывает на то, что стратегический разворот отрасли в сторону премиальных сегментов приносит результаты. По мере того как всё большая часть объёмов уходит на рынки с высокой добавленной стоимостью, такие как Индия и страны Персидского залива, у поставщиков меньше стимулов к дисконту, что помогает объяснить более жёсткий ценовой фон как по свежей, так и по переработанной яблочной продукции, поставляемой в Европу.

В Европе запасы яблок не являются избыточными, а оптовые рынки демонстрируют стабильные или слегка повышающиеся цены, особенно на продукцию хорошего качества.  Спрос на переработанные форматы, включая сушёные и сублимированные яблоки, используемые в снеках и выпечке, остаётся устойчивым, побуждая переработчиков хеджировать потребности по несколько более высоким ценам на сырьё. 

С точки зрения погоды основные яблочные регионы Чили (Мауле, Био-Био, Араукания) в последнее время испытали серию фронтальных систем с обильными осадками, а прогноз на 20–23 июля предполагает дожди и местами более сильные ливни.  На данном этапе южноамериканской зимы такие условия в целом сезонны и более значимы для влагонакопления в почве и обслуживания садов, чем для немедленного ущерба урожаю, что предполагает ограниченные краткосрочные риски для предложения.

Outlook & Trading Recommendations

Поскольку экспортные объёмы постепенно восстанавливаются, а приоритет явно отдан качеству и диверсификации рынков сбыта, глобальный баланс по яблокам в премиальном сегменте выглядит умеренно напряжённым. Пока Чили удерживает повышенные уровни цен FOB, а Индия и другие развивающиеся рынки продолжают поглощать всё больше продукции, потенциал снижения цен на свежие и переработанные яблоки в Европе в краткосрочной перспективе представляется ограниченным.

• Европейские импортёры / фасовщики: Рассмотрите возможность зафиксировать часть потребностей на III–IV кварталы уже сейчас, пока чилийское предложение активно поступает на рынок, а цены лишь умеренно превышают прошлогодние, особенно по премиальным сортам и предпочитаемым разновидностям.
• Промышленные потребители / производители снеков: Зафиксируйте часть потребности в сушёных яблоках на текущих уровнях 4,35–4,45 евро/кг; оставьте некоторый объём открытым на случай последующего сезонного снижения цен после сбора урожая в Северном полушарии.
• Чилийские экспортёры: Сохраняйте взвешенный ценовой подход на рынках Индии, Колумбии и стран Персидского залива, используя сильный спрос, но внимательно отслеживая валютные колебания и логистические издержки.

3-Day Directional Price View (EUR)

• Свежие яблоки, основные оптовые хабы ЕС: Боковое движение с лёгким укреплением (примерно +0–2%), поскольку предложение достаточное, но спрос на премиальный продукт остаётся устойчивым.
• Сушёные яблочные кубики FCA Нидерланды: Стабильный рынок с умеренно повышательным уклоном; текущие предложения на уровне около 4,35–4,45 евро/кг, вероятно, сохранятся в течение ближайших трёх торговых дней.
• Чилийский экспортный рынок FOB: Стабилен на повышенных уровнях, поддерживаемый сильными результатами первого полугодия и продолжающимся спросом со стороны Индии и Латинской Америки.