الاستقرار يهيمن على مشمش تركيا المجفف مع تزايد عروض المحصول الجديد

أسعار المشمش المجفف من تركيا مستقرة إجمالًا إلى أقوى قليلًا، مع حفاظ أسعار FCA أوروبا للأحجام القياسية المكبرتة على مكاسبها المعتدلة منذ أواخر يوليو. تظل عروض FOB مالاطيا وأنقرة شبه ثابتة، ما يشير إلى سوق متوازن على المدى القصير رغم بقاء ذكريات التقلبات الحادة العام الماضي نتيجة الصقيع في الأذهان. يرى المشترون الأوروبيون اتجاها صعوديًا محدودًا لكنه واضح في أسعار المشمش المجفف التركي خلال الأسابيع الأخيرة، إذ ارتفعت عروض FCA دوردريخت للأحجام القياسية بنحو 2–3% منذ أواخر يوليو. أما مستويات FOB مالاطيا لكل من المنتج المكبر وغير المكبر فتبقى دون تغيير خلال الفترة نفسها، ما يدل على أن التماسك الحالي يعكس في الأساس تأثيرات العملة واللوجستيات وهوامش الربح في أوروبا، أكثر من كونه ضغطًا جديدًا عند بلد المنشأ. ومع استقرار تدفقات التصدير وعدم حدوث صدمة جوية جديدة في قلب مناطق الإنتاج بتركيا، يبدو السوق متوازنًا بحذر أكثر من كونه ضيقًا.

الأسعار

تدور أسعار الفوري FCA دوردريخت (هولندا) للمشمش المجفف التركي المكبرت حاليًا حول 6.00–7.05 يورو/كجم للأحجام من 8 حتى 0، مع تداول المكعبات قرب 3.80 يورو/كجم. هذه المستويات لم تتغير مقارنةً مع 13 أغسطس لكنها تزيد بنحو 0.15–0.20 يورو/كجم عن عروض أواخر يوليو لمعظم الأحجام، ما يؤكد مسارًا صعوديًا طفيفًا بدلًا من موجة ارتفاع حادة.

عند بلد المنشأ، تبقى عروض FOB مالاطيا وأنقرة للمنتج المكبرت وغير المكبرت مستقرة مقارنة بمنتصف يوليو، عند ما يعادل تقريبًا 7.30–8.65 يورو/كجم للأحجام المكبرتة 8–1 و7.80–8.55 يورو/كجم للدرجات غير المكبرتة الرئيسية، مع تسجيل خطوط الإنتاج العضوية لعلاوة سعرية واضحة. يشير ثبات هيكل أسعار FOB، بالتزامن مع ارتفاع أسعار FCA أوروبا، إلى بعض إعادة بناء الهوامش وتمرير تكاليف الشحن والتمويل في المخازن الأوروبية أكثر مما يشير إلى جولة جديدة من زيادات أسعار المنتجين.

العرض والطلب

لا تزال مالاطيا منطقة المنشأ المهيمنة، إذ توفر الجزء الأكبر من إنتاج تركيا من المشمش المجفف وحصة كبيرة جدًا من الإنتاج العالمي، مع كون أوروبا (الاتحاد الأوروبي + المملكة المتحدة) والولايات المتحدة مراكز الطلب الرئيسية. تؤكد الكتب الإحصائية السنوية وبيانات التجارة الحديثة دور تركيا كأكبر مُصدّر، بمتوسط يتجاوز نصف صادرات العالم من المشمش المجفف في السنوات الأخيرة، مع توجيه نحو ثلث الكميات التركية إلى أوروبا.

لم يتم الإبلاغ عن أي صدمة جديدة في المحصول لشهر أغسطس 2026. لا يزال السوق متأثرًا بتبعات موجة الصقيع العنيفة في أبريل 2025 بتركيا، التي تسببت في خسارة شبه كاملة للمحصول وانخفاض حاد في أحجام الصادرات، إلا أن العروض الحالية وثبات أسعار FOB يشيران إلى أن توافر محصول 2026 أفضل بشكل واضح. ويبدو أن المصدّرين حريصون على الحفاظ على تدفقات مستقرة عند مستويات الأسعار الحالية بدلًا من السعي وراء نمو هجومي في الأحجام.

الأحوال الجوية وأوضاع المحصول (تركيا)

تشير التوقعات الجوية القصيرة الأجل لمنطقة مالاطيا في تركيا للفترة 14–16 أغسطس 2026 إلى ظروف أواخر صيفية مواتية عمومًا، مع درجات حرارة عظمى نهارًا حول 28–32 درجة مئوية، وليالٍ معتدلة واحتمال عواصف رعدية متفرقة فقط. هذه الظروف داعمة على نطاق واسع لعمليات التجفيف والتعامل بعد الحصاد، مع عدم وجود مؤشرات على هطول أمطار واسع النطاق قد يعطل التجفيف تحت الشمس أو التخزين خلال الأيام المقبلة.

ومع تجاوز السوق هذا الموسم للمخاطر الجوية الرئيسية (صقيع الربيع وأضرار الإزهار)، بات تأثير الظروف المناخية الحالية يتركز أكثر على كفاءة التجفيف والجودة بدلاً من الحجم الإجمالي للمحصول. وطالما ظلت العواصف محلية وقصيرة الأمد، فلا يُتوقع تأثير يُذكر في الإمدادات أو الجودة على المدى القريب.

الأساسيات وسياق أسعار الصرف

لا تزال تجارة المشمش المجفف العالمية مستقرة نسبيًا من حيث الحجم، مع تذبذب إجمالي الصادرات ضمن نطاق معتدل خلال العقد الأخير، واستمرار تركيا كأكبر مُصدّر. ويعني هذا التفوق الهيكلي، إلى جانب تمركز الإنتاج في مالاطيا، أن أي تغيرات طفيفة في حجم المحصول التركي أو في سياسة التصدير يمكن أن تؤثر بقوة في الأسعار العالمية، خاصة في أوروبا التي تستوعب حصة كبيرة من الشحنات التركية.

وتظل العملة عنصرًا مهمًا في الخلفية. فهبوط الليرة التركية على المدى الطويل مقابل اليورو يوفر نوعًا من الحماية للمنتجين المحليين، لكنه يضيف كذلك درجة من التقلب لاستراتيجيات عروض التصدير. وتُبقي مستويات سعر صرف اليورو/الليرة التركية الأخيرة المشمش المجفف التركي في موقع تنافسي في السوق العالمية، ما يساعد المصدّرين على الدفاع عن حصصهم السوقية مع تمرير جزء من تضخم التكاليف إلى العقود المقومة باليورو.

التوقعات التجارية (2–4 أسابيع مقبلة)

• الاتجاه: تماسك معتدل ضمن نطاق محدد. مع ثبات أسعار FOB في بلد المنشأ وارتفاع مستويات FCA في الاتحاد الأوروبي قليلًا عن أواخر يوليو، يميل التوجه قصير الأجل إلى الحركة العرضية مع ميل طفيف للصعود أكثر من الهبوط.
• المشترون (الصناعة/التجزئة): يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات القصيرة إلى المتوسطة الأجل عند أي تراجعات قرب المستويات الحالية لـ FCA، خاصة للأحجام الشائعة 3–5، إذ يبدو وضع بلد المنشأ مريحًا لكن غير مرجح أن يشهد خصومات حادة ما دامت جودة المحصول الجديد جيدة.
• البائعون (المصدّرون/المعبئون): الحفاظ على انضباط العروض للدرجات الأعلى والمنتج العضوي غير المكبرت حيث تحظى العلاوات بدعم جيد؛ مع إبداء مرونة أكبر في الدرجات الأدنى والقصاصات الصناعية لتأمين الحجم في ظل طلب مستقر لكنه غير مزدهر.
• عوامل المخاطر: تحركات مفاجئة في سعر صرف اليورو/الليرة التركية، أو أي مشكلات جودة متأخرة في الموسم نتيجة عواصف محلية، أو تغيرات في تكاليف الشحن والتأمين قد تدفع عروض التصدير للصعود على نحو مفاجئ.

مؤشر الاتجاه السعري لثلاثة أيام (يورو)

• تركيا FOB مالاطيا/أنقرة، الأحجام القياسية المكبرتة 3–5: مستقر إلى متماسك قليلًا (في نطاق 0–1%) خلال الأيام الثلاثة المقبلة، في ظل ثبات العروض واستقرار الأحوال الجوية.
• هولندا FCA دوردريخت، الأحجام 3–5 مكبرتة: مستقر، مع ميل طفيف للصعود بينما يختبر حائزو البضاعة في أوروبا السوق ضمن نطاق ضيق حول 6.50–6.65 يورو/كجم الحالية.
• القصاصات الصناعية / المكعبات: مستقر؛ لا توجد محفزات فورية لخصومات سعرية أو لمزيد من الارتفاع.