الهدوء الذي يسبق الحصاد: تراجع أسعار البندق الجورجي في أواخر أغسطس
أسعار البندق الجورجي تتراجع تدريجيًا في أواخر أغسطس وسط وفرة في المعروض العالمي، واستقرار في الطقس، وسلوك شراء حذر. نظرة قصيرة الأجل، جدول أسعار ومنظور 3 أيام.
الأسعار
تُظهر عروض البندق الجورجي المقشور تسليم FCA وارسو بتاريخ 17 أغسطس تراجعًا أسبوعيًا طفيفًا بنحو 0.10 يورو/كجم عبر العيارات الرئيسية، ليبلغ سعر الحبات الطبيعية 11–13 مم نحو 8.90 يورو/كجم، و13–15 مم عند 10.10 يورو/كجم، و15 مم فأكبر قرب 10.50 يورو/كجم. ولا تزال أسعار البندق التركي التقليدي المقشور تسليم FOB إسطنبول، بعد تحويلها إلى اليورو، أدنى من مستويات البندق الجورجي تسليم FCA في العيارات الأصغر، لكنها تراجعت هي الأخرى قليلًا منذ أوائل أغسطس، بما يتماشى مع القيم الأضعف للبندق بقشرته التي أُبلِغ عنها في تركيا في وقت سابق من العام.
يواصل البندق التركي العضوي المقشور تسليم FOB إزمير التداول بعلاوة سعرية كبيرة، حيث تتحرك العيارات الرئيسية في نطاق واسع بين 18–23 يورو/كجم تقريبًا، لكن الأسعار بقيت شبه ثابتة منذ منتصف أغسطس، ما يعكس سيولة ضعيفة في السوق الفورية أكثر مما يعكس نشاط شراء جديد قوي. إن تزامن تراجع أسعار البندق التقليدي مع ثبات عروض البندق العضوي عند مستويات مرتفعة يبقي الفوارق السعرية عند مستويات تاريخيًا واسعة، وهو ما قد يحدّ من أي صعود قريب الأجل للبندق التقليدي ما لم يتسارع الطلب.
العرض والطلب
من المتوقع أن يظل المعروض العالمي من البندق في موسم 2025/26 مريحًا، إذ تشير أحدث إحصاءات القطاع الدولية إلى أن الإنتاج العالمي يتجاوز مليون طن مكافئ للبندق بقشرته، تقوده تركيا والولايات المتحدة وإيطاليا وأذربيجان وجورجيا. ويُقدَّر محصول تركيا من البندق بقشرته في 2025/26 بنحو 518,000–528,000 طن، منخفضًا عن الموسم السابق لكن مدعومًا بمخزونات افتتاحية كبيرة، بينما يُرجَّح أن يبقى محصول جورجيا مستقرًا على نطاق واسع حول 45,000 طن.
أظهرت تقارير الصادرات التركية في وقت سابق من هذا العام أن أسعار البندق بقشرته عند أدنى مستوياتها منذ أغسطس 2025، ما يعكس ضعف الطلب الخارجي، في وقت يواجه فيه المزارعون عوائد أقل بكثير بالعملة المحلية مقارنة بذروة العام الماضي. وبالاقتران مع التقارير الأخيرة من أوريغون ومن مناشئ ناشئة أخرى حول جودة جيدة وطلب قوي على المنتجات المتخصصة، تحوّل سرد السوق بعيدًا عن سيناريو النقص الحاد باتجاه رؤية أكثر توازنًا، بل تميل قليلًا نحو فائض نسبي في المعروض على المدى المتوسط. هذا السياق يشجع سلوك شراء حذر من جانب المحمصين الأوروبيين ومصنعي الحلويات في الاتحاد الأوروبي.
الطقس وظروف المحصول (جورجيا)
في منطقة ساميغرولو–زيمو سفانيتي بغرب جورجيا حول مدينة زوغديدي، وهي أحد الأحزمة الرئيسية لزراعة البندق، تشير التوقعات لثلاثة أيام من 18 إلى 20 أغسطس إلى درجات حرارة دافئة مع ارتفاعات نهارية بين 27–30 درجة مئوية، مع مزيج من الغيوم وأشعة الشمس وزخات مطر متفرقة أو عواصف رعدية معزولة. وتُعد هذه الظروف مواتية على نطاق واسع لمرحلة الامتلاء النهائي للحبات، ولا تشير إلى أي تهديد جوي وشيك، إذ إن مخاطر الصقيع الربيعي وموجات الحر في أوائل الصيف باتت خلف المحصول.
تُظهِر الصور الحقلية الحالية من حوض البحر الأسود الأوسع بدء عمليات حصاد البندق في المناطق الساحلية التركية المجاورة، ما يؤكد الإطار الزمني الموسمي ويشير إلى أن بساتين البندق في جورجيا تدخل المرحلة المتأخرة ما قبل الحصاد. وفي ظل غياب أمطار غزيرة للغاية أو موجات حر مطولة في التوقعات، تبدو مخاطر تدهور جودة البندق الجورجي خلال الأيام المقبلة محدودة، ما يبقي الضغوط الأساسية على الأسعار خافتة جدًا على المدى القصير للغاية.
الأساسيات ونبرة السوق
تشير أحدث تقارير الاستثمار الزراعي وصناعة المكسرات إلى أن أسواق البندق العالمية لا تزال مشدودة هيكليًا مقارنة بما قبل 2020، لكنها خفّت توترًا مقارنة بالفترة التي أعقبت مباشرةً النقص المرتبط بالصقيع في تركيا. وقد غطى المستخدمون الصناعيون جزءًا من احتياجات عام 2026 في وقت مبكر من العام عند مستويات أعلى، الأمر الذي، إلى جانب تحسن توقعات المعروض، يقلل الإلحاح على القيام بمشتريات فورية إضافية قبل حصاد نصف الكرة الشمالي.
يبدو الاهتمام المضاربي محدودًا، دون إشارات جديدة على بناء مخزونات عدوانية في مناطق الاستهلاك الرئيسية. ويشير التراجع الطفيف في أسعار البندق الجورجي تسليم FCA خلال الشهر الماضي، بالتوازي مع انخفاض مستويات البندق بقشرته في تركيا وضعفها، إلى سوق في مرحلة توطيد بعد موجات الصعود السابقة أكثر مما يشير إلى بداية موجة ارتفاع جديدة. وبذلك تصبح الأسعار القريبة حساسة بشكل أساسي لتقارير الغلال والجودة المبكرة من تركيا وجورجيا خلال الأسابيع 2–4 المقبلة.
التوقعات التجارية
- المشترون / المحمصون في الاتحاد الأوروبي: يمكن النظر في بناء تغطية تدريجية في البندق الجورجي المقشور مقاس 11–13 مم و13–15 مم عند أي انخفاضات إضافية بواقع 0.10–0.20 يورو/كجم، إذ إن المستويات الحالية تعكس بالفعل توازنًا عالميًا أكثر راحة، مع احتمال أن تؤدي اعتبارات الخدمات اللوجستية في موسم الحصاد إلى تشديد المعروض القريب.
- البائعون الجورجيون: في ظل دعم الأحوال الجوية وعدم وجود مؤشرات على نقص حاد، يبدو الحفاظ على انضباط العروض حول مستويات مؤشرات FCA الحالية نهجًا معقولًا؛ وينصح بتجنب البيع الآجل المكثف قبل الحصاد إلى حين توافر معلومات أوضح عن الغلال الفعلية وجودة الحبات.
- شريحة المنتجات العضوية: لا تزال أسعار البندق التركي العضوي مرتفعة بشكل واضح مقارنة بالتقليدي؛ وقد يختار المشترون تأجيل المشتريات الإضافية أو تبني استراتيجيات مختلطة (جزء تقليدي، جزء عضوي) إذا سمحت مرونة الطلب بذلك.
اتجاه الأسعار خلال 3 أيام (المناطق الرئيسية، باليورو)
- جورجيا → وارسو، بندق مقشور تسليم FCA: مستقر إلى أضعف قليلًا (−0.05 إلى −0.10 يورو/كجم) مع اقتراب الحصاد وانتظار المشترين لبيانات مبكرة عن المحصول.
- تركيا، بندق مقشور تسليم FOB (تقليدي): مستقر إجمالًا مع ميل طفيف للانخفاض، متتبعًا المزاج الضعيف لسوق البندق بقشرته وطلب التصدير الحذر.
- تركيا، بندق مقشور تسليم FOB (عضوي): مستقر؛ سيولة ضعيفة وتوقعات سعرية قوية من المنتجين تحدّ من الهبوط على المدى القصير رغم ضعف سوق البندق التقليدي.