تراجع طفيف في أسعار البندق التركي مع ضغط المحصول الجديد وسط طلب حذر

شهدت أسعار أنصاف حبات البندق التركي (الـ"كيرنل") تراجعًا طفيفًا في مطلع سبتمبر مع تزايد مبيعات المحصول الجديد ومقاومة المشترين للعروض الأعلى، في حين تبقى الفروق السعرية للبندق العضوي واسعة لكنها مستقرة. الأحوال الجوية مواتية بشكل عام لاستكمال الحصاد في منطقة البحر الأسود، بما يشير إلى استمرار الضغوط على قيم البضاعة التقليدية تسليم FOB في الأجل القريب. الانخفاض الحاد على أساس أسبوعي في أسعار البندق الطبيعي التركي، إلى جانب التخفيضات المحدودة في المواد المحمصة، يشير إلى أن السوق يستوعب تدفقًا كبيرًا في البضاعة الفعلية في وقت لا تستعجل فيه الصناعات، خاصة في أوروبا، تغطية مراكز شراء آجلة طويلة. أسعار الشراء الحكومية والعروض في السوق الحرة المحلية في مدينتي أوردو وجيرسون تُرسخ توقعات المنتجين، لكن أسعار الفائدة المرتفعة وتقلبات العملة تحدّ من شهية الاحتفاظ بالمخزون لأغراض المضاربة. ومع توقع أجواء دافئة وجافة إلى حد كبير في المحافظات الرئيسية المنتجة خلال الأيام المقبلة، يُفترض أن تستمر عمليات النقل والتجفيف بسلاسة، مما يبقي الإمدادات قصيرة الأجل وفيرة. يبدو أن نطاق الهبوط في أسعار البندق التقليدي محدود بمستويات الدعم الرسمية، بينما تبقى احتمالات الصعود مقيدة إلى أن يصبح الطلب التصديري أكثر نشاطًا.

الأسعار

تراجعت أسعار أنصاف حبات البندق التركي تسليم FOB إسطنبول خلال الأسبوعين الماضيين، خاصة للدرجات الطبيعية التقليدية، بينما بقيت أسعار البندق العضوي مستقرة عمومًا عند فروق سعرية مرتفعة. جميع الأسعار أدناه تقريبية ومحوّلة من الدولار الأمريكي إلى اليورو (≈0.92) لغرض المقارنة.

*السعر السابق يشير إلى آخر مستوى معلن تقريبًا في 24 أغسطس 2026.

محليًا، تم تداول أسعار البندق بقشره في أسواق ساحلية رئيسية مثل أوردو وجيرسون مؤخرًا حول 200–225 ليرة تركية/كجم، متمحورة بشكل طفيف فوق مستويات تدخل مجلس الحبوب التركي (TMO)، لكنها تُظهر تقلبات يومية مع تسارع وتيرة تسليمات الحصاد. وعند تحويل هذه القيم إلى ما يعادلها من أنصاف الحبات واليورو، تبدو منسجمة عمومًا مع التراجع المحدود الملحوظ في عروض البندق تسليم FOB الموجهة للتصدير.

العرض والطلب

دخل حصاد المحصول الجديد في حزام البندق على البحر الأسود في تركيا الآن مرحلة الذروة، بما في ذلك المناطق الأعلى ارتفاعًا في أوردو وجيرسون حيث تمتد المواعيد الرسمية لبدء القطاف حتى أواخر أغسطس. وتشير التقارير المحلية الأولية إلى غلال وجودة جيدة بشكل عام، دون خسائر كبيرة مرتبطة بالطقس في هذه المرحلة، مما يدعم التوقعات بمحصول تركي كبير آخر في السياق العالمي.

أسعار شراء البندق بقشره التي أعلنها مجلس الحبوب التركي (TMO) لموسم 2025/26، والتي حُددت في منتصف أغسطس وبزيادة طفيفة فقط عن مستويات العام الماضي، خيبت آمال العديد من المزارعين وأضعفت حافزهم على الاحتفاظ بالمخزون بشكل عدواني. ونتيجة لذلك، لا يزال تدفق البضاعة الفعلية إلى مستودعات المجلس وقنوات السوق الحرة قويًا. وعلى جانب الطلب، يبدو أن كبار المشترين في صناعة الحلويات الأوروبية يديرون تغطيتهم بوتيرة محسوبة، مستفيدين من توافر المحصول الجديد مع تجنب الالتزامات الطويلة في بداية الموسم.

العوامل الأساسية والطقس

على المستوى العالمي، تبقى تركيا المورّد المهيمن، إذ تمثل نحو ثلثي صادرات البندق العالمية وحصة كبيرة من إجمالي الإنتاج، مع منافسة ملموسة فقط من إيطاليا وتشيلي والولايات المتحدة ومنطقة القوقاز. ورغم توسع المساحات المزروعة في بعض مناطق الإنتاج المنافسة، يبدو نمو الإمدادات الدولية الحالي قابلًا للإدارة، ما يجعل أسعار البندق التركي مدفوعة بالدرجة الأولى بالسياسات المحلية وتحركات العملة.

على المدى القصير، يدعم الطقس استمرار الحصاد وعمليات التجفيف في منطقة شرق البحر الأسود. وتشير التوقعات لمنطقة طرابزون، التي تُعد مؤشرًا للمحافظات الرئيسية المنتجة، إلى أجواء جافة إلى غائمة جزئيًا في الغالب مع درجات حرارة معتدلة وزخات مطر خفيفة ومتفرقة خلال الأيام القليلة المقبلة، بما يحدّ من أي تعطل في العمل الحقلي وعمليات ما بعد الحصاد. وتشير هذه الرؤية الإيجابية إلى أن ضغط الإمدادات الناجم عن وصول المحصول الجديد سيظل مرجحًا في الأجل القريب.

التوقعات التجارية

• المدى القصير (الأسبوعان القادمان): تميل أسعار البندق التركي التقليدي باليورو إلى انخفاض طفيف مع بلوغ الحصاد ذروته وسلاسة العمليات اللوجستية، في حين يُتوقع أن تبقى أسعار البندق العضوي متماسكة نظرًا لضآلة الكميات وثبات العلاوات السعرية.
• للمشترين: يجدر التفكير في بناء تغطية تدريجية للمراكز الفورية والقريبة أجلًا لدرجات 11–13 مم و13–15 مم الطبيعية بينما لا تزال الأسعار تحت ضغط الحصاد، مع تجنب التوسع المفرط في الآجال الأطول إلى حين اتضاح قوة الطلب التصديري وإيقاع مشتريات مجلس الحبوب التركي.
• للبائعين: يبدو الحفاظ على انضباط سعري عند مستويات أعلى قليلًا من ما يعادل أسعار التدخل باليورو نهجًا حذرًا؛ إذ إن تقديم خصومات عدوانية إلى ما دون نطاقات أسعار FOB الحالية ينطوي على مخاطر تثبيت هوامش ضعيفة قبل أي تحسن محتمل في الطلب خلال الربع الرابع.

النظرة الاتجاهية للأسعار خلال 3 أيام (المنطقة: تركيا، TR)

بافتراض استقرار سعر الصرف وعدم حدوث مفاجآت في السياسات، يُتوقع ما يلي من حيث الاتجاه السعري لبندق أنصاف الحبات تسليم FOB إسطنبول خلال أيام التداول الثلاثة المقبلة:

• البندق الطبيعي (11–13 مم، 13–15 مم): ميل طفيف نحو الانخفاض أو الحركة الأفقية باليورو مع استمرار قوة تدفق الحصاد وتوافر أحوال جوية مواتية للتجفيف.
• المنتجات المحمصة (دقيق، مكعبات): حركة أفقية إلى حد كبير باليورو، مع انعكاس محدود فقط لتراجع أسعار البندق الطبيعي بسبب فترات التأخير المرتبطة بالتصنيع والعقود.
• البندق العضوي: حركة أفقية؛ فالعروض المحدودة والطلب المتخصص المتعاقد عليه من شأنهما إبقاء الأسعار باليورو مستقرة رغم التراجع الأوسع في البندق التقليدي.