تشدد سوق المشمش الأوروبي مع تراجع المعروض في أواخر الموسم
تماسك أسعار المشمش الطازج في أوروبا مع تشدد إمدادات أواخر الموسم في إسبانيا وعبر الاتحاد الأوروبي، في ظل تأثير الحرارة وتجديد الأصناف على السوق وارتفاع تدريجي في أسعار المشمش المجفف.
الأسعار
تعززت أسعار المشمش الطازج في أوروبا في أواخر الموسم مع تراجع الإتاحة الفعلية إلى ما دون التوقعات السابقة. فبعد أن تعرض السوق لضغوط نتيجة تركز المعروض خلال ذروة الإنتاج، أصبح الآن في حالة نقص عرض، مما يدعم تحقيق عوائد أعلى للمزارعين.
في المشمش المجفف، تشير العروض الأخيرة من المخازن داخل الاتحاد الأوروبي لأصل تركي (دوردرخت، FCA) إلى تماسك تدريجي للأسعار. فقد تحركت الأسعار للأحجام الممثلة خلال الأسابيع الثلاثة الماضية من نحو 5.82–6.85 يورو/كجم إلى حوالي 6.00–7.05 يورو/كجم، مع تغيّرات يومية محدودة ولكن باتجاه صعودي واضح. وتبدو أسعار FOB في ملاطية مستقرة نسبيًا، ما يشير إلى أن الارتفاع الأخير في مستويات الأسعار داخل الاتحاد الأوروبي يرتبط أساسًا باللوجستيات والطلب القريب وعلاوات المخاطر، أكثر من ارتباطه بتحركات حادة عند بلد المنشأ.
العرض والطلب
في وقت سابق من الحملة، أدت موجات الحر الشديدة في جنوب أوروبا إلى تسريع نضج العديد من أصناف المشمش. وقدّم ذلك الثمار على التقويم، وركز الإتاحة في ذروة قصيرة، وأغرق الطلب مؤقتًا، مما ضغط على الأسعار نزولًا رغم ارتفاع تكاليف الإنتاج.
ومع تقدم الموسم، أدت الحرارة نفسها إلى تقصير مدة الحصاد وتقليل الغلال الفعلية، خاصة عندما تلت ربيعًا ممطرًا كان قد أثر بالفعل في عقد الثمار في أجزاء من إسبانيا. يُعد إقليم مورسيا، أكبر منطقة لزراعة المشمش في البلاد، منتهيًا فعليًا الآن، مع تركز الكميات الأوروبية المتبقية في ييدا وأراغون. وقد عاد الإنتاج الإجمالي في الاتحاد الأوروبي إلى مستويات طبيعية مقارنة بالعام السابق المتأثر بالصقيع في تركيا واليونان، وهو ما زاد في البداية من الضغوط على الأسعار، لكنه تعوّض لاحقًا بخسائر مناخية في منتصف الموسم.
الأساسيات والأصناف
تُقدَّر تكاليف الإنتاج بأنها ارتفعت بنحو 30% خلال السنوات الخمس الماضية، ما ضيّق هوامش الربح خلال موجة هبوط الأسعار في بداية الموسم. وبالتالي يوفر التعافي في أواخر الموسم متنفسًا ضروريًا للمزارعين، لكنه من غير المرجح أن يعيد الربحية بشكل كامل في جميع القطاعات.
يمثل تجديد الأصناف استجابة استراتيجية لكل من تقلبات المناخ وضغوط التكاليف. تركز برامج التربية في فرنسا وإيطاليا واليونان على الأصناف ذاتية الإخصاب ذات الغلال الموثوقة والنكهة القوية واللون الجذاب، والقادرة على التكيف مع نطاق واسع من متطلبات ساعات البرودة. في المناطق الأدفأ مثل مورسيا وجنوب إيطاليا واليونان، تستهدف السلالات ثنائية اللون الجديدة التي تحتاج إلى 200–500 ساعة برودة ضمان إنتاج منتظم في ظل الشتاءات الأكثر اعتدالًا. أما في المناطق الأبرد، فتركز أصناف مثل Flopria وLido وNelson وMadrigal وAgostino على تحقيق أداء متسق.
يمتد نطاق المشمش الأحمر المطوَّر حديثًا بموسم الحصاد من منتصف مايو حتى منتصف يوليو، ويجمع بين الحلاوة والرائحة وحجم الثمرة الكبير وغلال مرتفعة. تقدم الأختيارات مثل Marcelino وDOR 116-1 وCA427-6 وTC199-92 وPinatubo نسبة تلون أحمر تتراوح بين 50–100%. يوفر الصنف TC199-92 مقاومة لفيروس جَدَري البرقوق (plum pox)، بينما يقدم Pinatubo ثمارًا ملونة بالكامل بلحم برتقالي حلو عطري وحموضة معتدلة، مما يدعم الطلب على كل من الاستهلاك الطازج والتصنيع.
الطقس وآفاق المدى القصير
مع وصول مورسيا فعليًا إلى نهاية موسمها، ودخول ييدا وأراغون المراحل المتأخرة من الموسم، فإن للطقس على المدى القريب قدرة محدودة على تغيير أحجام محصول 2026. وقد تمثل الأثر الرئيسي لموجات الحر هذا العام بالفعل في تقليص فترات الحصاد والإنهاء المبكر للموسم.
بالنسبة للمشمش المجفف، ستؤثر ظروف الصيف السائدة في مناطق الإنتاج الرئيسية بتركيا أساسًا على جودة التجفيف ومستويات الرطوبة في الثمار، أكثر من تأثيرها في تغيير إجمالي المعروض بشكل ملموس في هذه المرحلة من الموسم. وبصورة عامة، تشير الأساسيات إلى ميزان أكثر تشددًا خلال فترة ما بين المواسم، لا سيما بالنسبة للثمار الأعلى جودة والأصناف المميزة الجديدة.
النظرة التداولية (2–4 أسابيع مقبلة)
- المشترون في السوق الطازجة (تجزئة/جملة): من المتوقع استمرار التماسك في أسعار الثمار الأوروبية ذات الجودة الجيدة مع بقاء إمدادات أواخر الموسم من إسبانيا والمصادر المجاورة مقيدة. ينبغي أن تأخذ قرارات التغطية المستقبلية في الاعتبار محدودية الإتاحة المتبقية.
- مستورِدو المشمش المجفف في الاتحاد الأوروبي: تشير العروض الأخيرة بأساس اليورو (FCA) إلى اتجاه صعودي طفيف؛ ومن المرجح أن تكون الانخفاضات القريبة محدودة. يمكن النظر في توزيع المشتريات على فترات، مع تجنب التأجيل المفرط إذا كانت مواصفات الجودة صارمة.
- المزارعون والمعبئون: يعوض تعافي الأسعار في أواخر الموسم جزئيًا تضخم التكاليف، لكنه يبرز في الوقت نفسه الحاجة إلى المضي قدمًا في تجديد الأصناف، خاصة الأصناف ذاتية الإخصاب والمقاومة للمناخ التي تعمل على استقرار الغلال.
- المستخدمون الصناعيون: يُنصح بتأمين الاحتياجات الأساسية من المشمش المجفف قبل أي تماسك إضافي محتمل في الأسعار خلال فترة ما بعد الموسم، خاصة للأحجام المحددة والمنتجات غير المكبرتة أو العضوية حيث تكون بدائل الإحلال محدودة.
نظرة اتجاهية للأسعار خلال 3 أيام (يورو)
- مشمش طازج، جنوب أوروبا (سوق جملة): حركة أفقية إلى ارتفاع طفيف؛ حيث يدعم شح الإمدادات المستويات الحالية مع محدودية الاتجاه الهابط.
- مشمش مجفف، أصل TR، FCA NL: نبرة متماسكة إلى صعودية طفيفة عبر الأحجام 6–0، مع توقع بقاء المستويات الحالية حول 6.4–7.1 يورو/كجم أو تحركها صعودًا بشكل طفيف.
- مشمش مجفف، أصل TR، FOB ملاطية: مستقر في الغالب على المدى القصير، مع كون أي ارتفاع محتمل مدفوعًا أكثر بعوامل العملة واللوجستيات منه بتحولات مفاجئة في المعروض الأساسي.