شح إمدادات المشمش التركي المجفف يواجه ضغوط أوزبكية مع بداية هادئة للموسم الجديد
بداية بطيئة لموسم المشمش التركي المجفف: محصول 2026 المحدود، والصادرات الضعيفة، وضغوط الأسعار الأوزبكية، واحتمال تدخل TMO تشكل سوقًا عرضية مائلة للصعود.
الأسعار
أسعار المشمش التركي المجفف من المحصول الجديد فوب مالاطيا وأنقرة في 27 أغسطس 2026 مستقرة بشكل عام مقارنة بمنتصف أغسطس، ما يعكس حالة شد وجذب بين شح الإمدادات المحلية وتردد الطلب العالمي. تتداول الأحجام التقليدية غير المكبرتة حول 8.20–8.30 يورو/كجم للأحجام رقم 1–2، مع تركز الأحجام الأصغر (رقم 3–5) قرب 7.90–8.15 يورو/كجم. المنتج العضوي غير المكبرت يحمل علاوة واضحة، في الغالب حول 9.00–9.20 يورو/كجم.
في المخازن الأوروبية (FCA دوردريخت)، تتراوح أسعار المشمش التركي الكبريتي كامل الثمرة بين نحو 6.10 و7.15 يورو/كجم حسب الحجم، أي أعلى بنحو 0.05–0.10 يورو/كجم عن الأسبوع السابق، ما يشير إلى مزاج أكثر ميلًا للارتفاع بشكل معتدل في السوق اللاحقة. تظل القطع والمكعبات الفئة الأرخص بوضوح عند أقل قليلًا من 4.00 يورو/كجم. بوجه عام، منحنى الآجل مسطح: محدودية الكميات المتاحة على المدى القريب تدعم الثبات أو الميل للصعود، لكن المشترين غير مستعجلين في ظل تخفيضات الأسعار الأوزبكية وبطء بداية برامج التصدير.
العرض والطلب
بعد موجة الصقيع الشديدة العام الماضي والسحب الكبير من المخزونات المرحّلة، يأتي محصول المشمش المجفف في مالاطيا لعام 2026 في وضع شح هيكلي. تتقارب التقييمات الحقلية وتقديرات القطاع حول نطاق إنتاجي بين 75,000–80,000 طن، مع بعض المصادر التي أشارت حتى إلى مرجع رسمي قرب 70,000 طن في مناقشات سابقة. يمثّل هذا تعافيًا واضحًا مقارنة بالموسم المتضرر من الصقيع، لكنه يظل دون مستوى سنوات الفائض المريح.
كان سوء الأحوال الجوية هو القيد الرئيسي. الظروف الشتوية والربيعية غير المنتظمة، بما في ذلك هطول الأمطار خلال فترة الإزهار والعواصف البَرَدِية الموضعية، أضرت بالتلقيح وعقد الثمار وخفضت التوقعات لكلٍ من الغلة والجودة. في الوقت نفسه، أدى فشل محصول العام السابق إلى شبه انعدام للمخزونات المرحّلة إلى 2026، ما يعني أن المعروض التصديري يعتمد الآن تقريبًا بالكامل على حصاد الموسم الحالي. ومع كون الأشجار في حالة جيدة عمومًا واكتمال الحصاد إلى حد كبير في مالاطيا، فإن مخاطر العرض قصيرة الأجل منخفضة، لكن لا توجد وسادة أمان في حال تسارع الطلب فجأة.
على جانب الطلب، شهد الموسم بداية تجارية بطيئة: فعلى الرغم من الافتتاح الرسمي للصادرات في 1 أغسطس، جاءت الشحنات حتى الآن دون التوقعات. يعكس هذا حذر المشترين بعد الارتفاع الحاد في الأسعار بالموسم الماضي ورغبتهم في اختبار مدى تعديل العروض التركية في مواجهة البدائل الأرخص من آسيا الوسطى. أوزبكستان، التي توسع محصولها وتسوقه بقوة عند مستويات سعرية منخفضة، تمثّل التهديد التنافسي الرئيسي، خاصة في الوجهات الحساسة للسعر في الشرق الأوسط وأجزاء من آسيا.
الأساسيات والسياسة
الصورة الأساسية هي نقص معتدل في المعروض التركي ضمن سوق عالمية ما زالت مغطاة بشكل جيد. تظل تركيا المنشأ المهيمن للمشمش المجفف، لكن بيانات المجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة (INC) تظهر ارتفاع الإنتاج في أوزبكستان وإيران، وكلاهما في مسار نحو محاصيل كبيرة في 2025/26 تعزز المعروض العالمي، حتى مع عودة إنتاج تركيا ومخزوناتها إلى مستويات طبيعية بشكل تدريجي فقط. هذا يساعد في تفسير لماذا لم يتحول شح مالاطيا بعد إلى موجة ارتفاع سعرية عالمية أكثر حدة.
محليًا، مزاج المنتجين حذر لكنه مائل للتمسك. بعد الخسائر المرتبطة بالطقس وتراجع الإنتاجية، يسعى المزارعون لتعويض هوامشهم ويترددون في البيع عند المستويات المنخفضة المعروضة حاليًا من بعض المناشئ المنافسة. في الوقت نفسه، تؤدي جودة الثمار المختلطة (آثار بَرَد، تنقيط في بعض الأماكن، مستويات كبريت عالية في بعض الدُفعات) إلى اتساع الفارق الداخلي بين الدرجات الممتازة والقياسية. قد يواجه المشترون المستعدون لدفع علاوة مقابل الأحجام الكبيرة النظيفة توافرًا أكثر ضيقًا مما توحي به أرقام الإنتاج الإجمالية.
عامل التأرجح المهم هو احتمال تدخل مجلس الحبوب التركي (TMO). يطالب المنتجون والمصدّرون علنًا بعمليات شراء من TMO لامتصاص جزء من المحصول، ودعم أسعار المنتجين، وتثبيت عروض التصدير في مواجهة التخفيضات العدوانية من أوزبكستان. إذا تدخل TMO بأحجام ذات دلالة، فمن المرجح أن يضع هذا أرضية صلبة للأسعار المحلية ويُحكم المعروض التصديري خلال الموسم؛ أما غياب مثل هذا الإجراء فسيترك السوق أكثر عرضة لضغوط الأسعار التنافسية.
الطقس وآفاق الحصاد
الحصاد الرئيسي في مالاطيا يقترب الآن من الاكتمال، دون الإبلاغ عن صدمات جوية كبيرة في أواخر الموسم. في وقت سابق من الدورة، كانت الأمطار والبَرَد الموضعية الأحداث المربكة الأساسية، لكن الأسابيع الأخيرة شهدت اجواء مشمسة في الغالب ودرجات حرارة موسمية دافئة دعمت التجفيف وقللت مخاطر تدهور جودة المحصول.
تشير التوقعات قصيرة الأجل لشرق تركيا ووسطها الشرقي إلى طقس مستقر وجاف ضمن نطاقات درجات حرارة طبيعية، ما يقلل مخاطر خسائر الجودة بعد الحصاد في ساحات التجفيف المكشوفة. ومع دخول البساتين الآن مرحلة ما بعد الحصاد، يصبح تأثير الطقس على الحجم أقل أهمية، لكنه سيظل مؤثرًا على ديناميكيات التجفيف ولون الثمار المعالجة في المراحل المتأخرة. بوجه عام، يعد الطقس حاليًا عاملًا محايدًا إلى إيجابي قليلًا للأسعار، ما يعزز الهيكل العرضي السائد.
آفاق التداول ونظرة 3 أيام
توصيات التداول (الأسابيع 4–6 المقبلة)
- المستوردون / المشترون الصناعيون: التفكير في تغطية الاحتياجات القريبة عند فترات تراجع الأسعار، خاصة للأحجام الكبيرة المميزة والمنتج غير المكبرت النظيف، حيث قد يشتد شح التوافر لاحقًا إذا تدخل TMO أو إذا تسارعت الصادرات من الربع الرابع فصاعدًا.
- القطاع retail وأصحاب العلامات التجارية: جدولة المشتريات على دفعات وتجنب التوسع في الشراء عند قمة النطاق الحالي؛ من المرجح أن تواصل أوزبكستان ومناشئ أخرى تقديم خصومات، ما يوفر خيارات خلط للمنتجات متوسطة الجودة.
- المنتجون/المصدرون الأتراك: الحفاظ على مستويات عروض منضبطة ترقبًا لاحتمال دعم TMO، مع البقاء مرنين في الدرجات الثانوية حيث تكون المنافسة الأوزبكية الأقوى لتفادي تراكم المخزون.
إشارة اتجاهية للأسعار خلال 3 أيام (يورو، فوري):
- فوب مالاطيا/أنقرة، مشمش غير مكبرت كامل الثمرة: حركة عرضية إلى صعود طفيف؛ إحجام المزارعين عن البيع والمحصول الصغير يدعمان المستويات الحالية، لكن ضعف الطلب التصديري المبكر يحد من الصعود.
- فوب مالاطيا/أنقرة، مشمش مكبرت كامل الثمرة: حركة عرضية إلى حد كبير؛ توافر كافٍ والمنافسة من مناشئ بديلة يبقيان الأسعار ضمن نطاق ضيق.
- FCA هولندا (مخازن الاتحاد الأوروبي): ميل طفيف للصعود بنحو 0.05–0.10 يورو/كجم ممكن على خلفية وصول بضائع جديدة وتكاليف لوجستية، لكن أي حركة أقوى ستعتمد على وضوح أكبر بشأن سياسة TMO وسرعة وتيرة الصادرات التركية.