स्पेन और अमेरिका में बादाम गिरी की कीमतें स्थिर, समान न्यूनतम स्तरों पर समर्थन
स्पेन और अमेरिका में बादाम गिरी की कीमतों, आपूर्ति, मौसम और अल्पकालिक दृष्टिकोण पर संक्षिप्त अपडेट, प्रीमियम किस्मों के लिए स्थिर से हल्का मज़बूत रुझान के साथ।
Prices
स्पेनिश FOB बादाम गिरी ऑफ़र (मैड्रिड) प्रमुख किस्मों के लिए वर्तमान में लगभग इस प्रकार आंके जा रहे हैं:
लोनखाओं (lonjas) से स्पेनिश स्पॉट रेफ़रेंस दिखाते हैं कि मार्कोना ज्यादातर मध्य‑EUR 6/kg रेंज में है और ग्वारा लगभग EUR 5.4–5.6/kg के आसपास है, जो निर्यात‑उन्मुख FOB स्तरों के साथ मोटे तौर पर सुसंगत है और स्थिर घरेलू बेंचमार्क की पुष्टि करता है। अमेरिकी बाजार टिप्पणियां 2025/26 सीज़न के दौरान संचित बढ़ोतरी के बाद पिछले वर्ष की तुलना में मज़बूत कीमतों पर ज़ोर देती रहती हैं।
Supply & Demand
कैलिफ़ोर्निया अभी भी प्रमुख वैश्विक आपूर्तिकर्ता बना हुआ है। 2025/26 के लिए, उद्योग रिपोर्टें दिखाती हैं कि शिपमेंट वर्ष‑दर‑वर्ष केवल मामूली रूप से कम हैं (लगभग −0.6%), लेकिन उपलब्ध आपूर्ति को मांग द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किए जाने और अनिश्चितता घटने के साथ कीमतों में तेज़ वृद्धि हुई। नई फसल 2026/27 ने 300 मिलियन lbs से अधिक के अग्रिम अनुबंधों के साथ शुरुआत की, जो यूरोप और भारत जैसे प्रमुख गंतव्यों से मज़बूत निर्यात रुचि की ओर इशारा करता है।
स्पेनिश उत्पादन संरचनात्मक रूप से छोटा है, लेकिन मार्कोना और वैलेन्सिया जैसी प्रीमियम किस्मों के लिए रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण है। हाल के यूरोपीय बैलेंस शीट आकलन अभी भी स्पेनिश फसल को लगभग 105,000 टन के आसपास देखते हैं, जो वर्ष‑दर‑वर्ष स्थिर है और क्षेत्रीय उपलब्धता बनाए रखने में मदद करता है। कन्फेक्शनरी और स्नैकिंग के लिए घरेलू स्पेनिश मांग, साथ ही नज़दीकी EU खरीदारों के साथ, मौजूदा स्तरों पर आपूर्ति को अवशोषित कर रही है, और फिलहाल लोनखा कोटेशन में केवल सीमित मूल्य संवेदनशीलता दिखाई दे रही है।
Weather & Crop Conditions (ES, US)
स्पेन में, आधिकारिक सूखा निगरानी के अनुसार मध्य‑गर्मियों तक भूमध्यसागरीय बेसिन के अधिकांश हिस्सों में वर्षा की कमी और मध्यम से गंभीर सूखे के पॉकेट बने हुए हैं, विशेष रूप से दक्षिणी और पूर्वी क्षेत्रों में, जहां बादाम की अधिकता है। कुछ देर‑वसंत की बारिश ने तनाव को कम किया, लेकिन जलाशय और मिट्टी की नमी औसत से नीचे बनी हुई है, जिससे सिंचाई की मांग ऊंची और वर्षा‑आधारित बागों के लिए उत्पादन जोखिम थोड़े निचले पक्ष की ओर झुके हुए हैं।
कैलिफ़ोर्निया में, पिछले कुछ दिनों में कोई बड़ा राज्यव्यापी मौसम झटका रिपोर्ट नहीं हुआ है। वर्तमान परिस्थितियां फसल कटाई के दौरान मौसमी रूप से गर्म और अधिकतर शुष्क हैं, जो झटकार और सुखाने के लिए अनुकूल हैं, लेकिन सीज़न के पहले के हीट एपिसोड के बाद पानी प्रबंधन लागत को ऊंचा बनाए रखती हैं। बाजार प्रतिभागी किसी भी स्थानीयकृत कटाई व्यवधानों पर नज़र रखे हुए हैं, जो निकट अवधि की उपलब्धता को कड़ा कर सकते हैं, हालांकि इस सप्ताह अब तक कोई भी ऐसा घटनाक्रम सामने नहीं आया है, जिसने कीमतों को दिशा दी हो।
Fundamentals & Market Drivers
- भंडार एवं कैरी‑इन: वैश्विक कैरी‑ओवर स्टॉक, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया में, अभी भी महत्वपूर्ण हैं लेकिन प्रबंधनीय हैं। हालिया उद्योग डेटा से संकेत मिलता है कि 2025/26 के उत्तरार्ध में तेज़ शिपमेंट ने अत्यधिक बोझिल अधिशेष को रोका है, जो आज के दृढ़ लेकिन विस्फोटक नहीं, ऐसे कीमत वातावरण का समर्थन करता है।
- मांग: यूरोप में गिरी की स्थिर खपत और भारत तथा एशिया के कुछ हिस्सों से त्योहार‑प्रेरित मज़बूत मांग, अमेरिकी नॉनपारेल और कारमेल में अग्रिम खरीद रुचि को आधार दे रही है। प्रीमियम स्पेनिश मार्कोना बेकरी, चॉकलेट और गॉरमेट स्नैक सेगमेंट में गुणवत्ता प्रीमियम बनाए रखती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि व्यापक मेवों की मांग नरम पड़ने पर भी निचला जोखिम सीमित रहे।
- नीति एवं जोखिम प्रबंधन (स्पेन): पेड़ आधारित मेवों के लिए स्पेन के कृषि बीमा ढांचे में हाल के अपडेट जलवायु‑संबंधी उपज अस्थिरता को लेकर चिंताओं को रेखांकित करते हैं और संकेत देते हैं कि उत्पादक तेज़ी से क्षेत्र विस्तार की तुलना में जोखिम कवरेज पर अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। यह संरचनात्मक रूप से मध्यम अवधि में आपूर्ति वृद्धि को सीमित करता है।
Trading Outlook & 3‑Day View
- अल्पकालिक झुकाव (3–5 दिन): अगली अमेरिकी पोज़ीशन अपडेट से पहले किसी नए डाटा शॉक की उम्मीद नहीं है और स्पेनिश लोनखा सत्रों में केवल क्रमिक हलचल दिख रही है, इसलिए स्पेन और अमेरिका दोनों में गिरी की निकट‑अवधि कीमतों की चाल दायरा‑सीमित रहने की संभावना है, जिसमें प्रीमियम ग्रेड के लिए हल्का ऊपर की ओर झुकाव रहेगा।
- खरीद पक्ष की रणनीति: यूरोपीय और भूमध्यसागरीय खरीदार जिनके पास Q4–Q1 कवरेज गैप हैं, वे वर्तमान स्तरों पर स्पेनिश मार्कोना और वैलेन्सिया में चरणबद्ध रूप से प्रवेश करने पर विचार कर सकते हैं, लोनखा रेफ़रेंस में किसी भी मामूली गिरावट को अवसर के रूप में लेते हुए, जबकि विविधीकरण के लिए अमेरिकी कारमेल की छोटी मात्रा को परतों में जोड़ सकते हैं।
- विक्रय पक्ष की रणनीति: स्पेन और कैलिफ़ोर्निया के उत्पादक और मूल आपूर्तिकर्ता धैर्यपूर्ण, चरणबद्ध बिक्री को प्राथमिकता दे सकते हैं, और सहायक मांग परिदृश्य तथा जारी मौसम‑संबंधी अनिश्चितताओं को देखते हुए आक्रामक अग्रिम बिक्री की बजाय न्यूनतम मूल्य संरचनाओं के माध्यम से निचले जोखिम से सुरक्षा कर सकते हैं।
3‑दिवसीय दिशात्मक संकेत (EUR शर्तों में)
- स्पेन (FOB मैड्रिड गिरी): मार्कोना, वैलेन्सिया, ग्वारा – स्थिर से +0.02–0.05 EUR/kg, स्थानीय लोनखाओं में छोटे ऊपर की ओर समायोजन को क़रीबी से ट्रैक करते हुए।
- अमेरिका (FAS/FOB कैलिफ़ोर्निया गिरी, EUR में परिवर्तित): कारमेल और नॉनपारेल – मोटे तौर पर स्थिर, और नई शिपमेंट या मौसम आश्चर्यों के अभाव में किसी भी हलचल के ±0.03 EUR/kg के भीतर सीमित रहने की संभावना।