泰国和越南干菠萝价格因天气风险小幅走高

来自泰国和越南的干菠萝价格正温和走高，买家开始将与厄尔尼诺相关的天气风险和更坚挺的加工需求计入价格中，但目前尚未出现明显的供应挤压迹象。 泰国和越南干菠萝的出口报盘整体保持稳定至略有上升，市场一方面拥有相对充裕的短期库存，另一方面又愈发担忧正在增强的厄尔尼诺及其对即将到来的菠萝产量的影响。在泰国，官方展望指出，2026 年剩余时间降雨将低于常年均值且分布不均，使市场更加关注夏季及初冬采收期果实大小和糖度（brix）。 越南则总体处于高于正常的偏暖状态，但当前尚未出现严重胁迫，因此加工企业态度是谨慎而非恐慌。 来自欧盟零食和配料买家的需求保持稳健，尤其支撑了泰国产地发往欧洲 FCA 价格。

Prices

所有价格为便于比较，按约 1.00 USD/EUR 换算为欧元。

• 泰国产地发往欧洲的 FCA 价格环比一周上涨约 0.5%，较 7 月初高约 1–2%，反映出欧盟需求稳定以及对泰国水果供应增加的风险溢价。
• 越南 FOB 河内价格在 7 月大部分时间持平后，本周小幅上行约 0.3%，买家正在分散产地风险敞口。
• 泰国与越南价差依然较大，越南货源因质量差异化及出口规模更小而维持溢价。

Supply & Demand

Thailand (TH)

• 泰国仍是全球主要菠萝加工国之一，近期经济评论指出，农业正承受持续气候波动以及 2026 年新一轮厄尔尼诺事件带来的压力。
• 官方及国际机构均提示，厄尔尼诺在 2026 年底前维持的概率较高，通常意味着降雨低于正常水平且气温偏高，从而加大包括菠萝在内的水果作物减产风险。
• 尽管存在风险，泰国主要加工厂及欧洲进口商当前库存仍较充足，抑制了现货价格出现急剧拉涨。

Vietnam (VN)

• 越南水果出口板块持续扩张，但近期贸易讨论更多聚焦于其他水果（如榴莲、腰果、胡椒），这意味着菠萝在多元化加工产能中仍属规模较小但稳定的品类。
• 其他高附加值水果出口更强势，可能会在一定程度上分流物流能力和劳动力，离开菠萝加工，但目前尚无明确迹象显示菠萝供应出现严重短缺。
• 亚洲及欧洲对热带干果零食的稳定需求，为越南干菠萝报盘提供了价格支撑底部。

Weather & Crop Conditions (TH, VN)

宏观气候背景

• 泰国规划机构指出，2026 年下半年厄尔尼诺条件持续的概率较高，全国降雨料将低于长期均值且区域间分布明显不均。
• 针对 2026 年的科研预报显示，至少将出现一次中等强度的厄尔尼诺事件，支撑了东南亚地区将面临高温及阶段性干旱胁迫的预期。
• 在越南，2026 年农业气象公报显示气温持续高于常年、降雨变化较大，如果高温时段叠加作物敏感生长期，可能影响坐果和糖度。

短期导向（未来 3–7 天）——泰国与越南

• 区域评论及泰国近期预警显示，未来将呈现季风暴雨与炎热干燥间歇交替的格局，而非持续性降雨，这一方面提高了局地洪涝风险，另一方面也可能使沙质菠萝土壤阶段性承受水分胁迫。
• 越南低地农业区仍处于温暖潮湿状态；预期会有分散性降雨，但从全国尺度看尚未显现严重降雨缺口，不过灌溉需求偏高。

Fundamentals & Market Drivers

• 库存与加工利润：前几年泰国菠萝产量的恢复以及加工出率的改善，已在罐头与干制品板块重建了一定缓冲库存，目前限制了价格出现过于激进的上冲。
• 能源与烘干成本：气温偏高抬升了加工企业的制冷和烘干能耗，但能源价格尚未大幅飙升，不足以在当前阶段推动干菠萝价格出现结构性跳涨。
• 竞争水果贸易：越南与泰国在其他水果（如榴莲、香蕉）上的强劲表现和扩张，可能重新分配土地和投资，如果菠萝价格激励持续偏弱，长期来看有收紧菠萝供应的风险。
• 宏观与汇率：泰国近期在出口走强的带动下上调了 2026 年经济增长预期，对泰铢形成支撑，从而限制了通过汇率贬值来压低出口报价的空间。

Trading Outlook & 3‑Day Price Indication

交易建议（短期，1–3 周）

• 买家（进口商、食品制造商）：利用 7 月初的价格小幅回调以及近期仅温和走高的窗口，锁定部分四季度至一季度的采购覆盖，尤其是相较越南供应仍相对便宜的泰国产地货源。
• 产地加工商（TH、VN）：维持报盘纪律；在天气风险升温以及 2026 年后期厄尔尼诺信号可能进一步增强的背景下，避免大幅让价。
• 贸易商：对泰国干菠萝在四季度初维持略偏多的观点，如若主产区降雨缺口更为明朗，价格仍有小幅进一步上行的可能。

3 天区域价格方向（TH、VN）

• 泰国产地，FCA 欧洲：预计横盘至略偏坚挺（上涨 0–1%），买家将继续常规现货与短单采购；未来三天不预期出现重大冲击。
• 越南产地，FOB 河内：大体稳定，若来自欧盟及周边亚洲买家的询盘持续，价格可能温和上行（最高约 0.5%）。
• 区域整体走势：温和偏多，天气相关风险溢价更多体现在远期谈判中，而非立即的现货价格。