物流成本趋稳，中国苹果干丁价格小幅走高
在全球苹果供应偏紧及亚欧运价趋稳背景下，中国苹果干丁FCA多德雷赫特报价小幅走高。短期走势仍偏温和看涨。
Prices
与前一周相比，2026年8月13日中国原产、非有机苹果干丁FCA多德雷赫特报价略有上行，主要规格整体上涨约0.05欧元/千克。
市场价差结构依然较窄，最小和最大规格之间仅相差0.10欧元/千克，凸显各类下游应用需求较为均衡。近期涨幅主要反映成本向下游的传导，而非原料供应突然趋紧。
Supply & Demand
2025/26年度全球鲜苹果产量预计同比下降约5%，至约8,170万吨；其中中国产量料降至约4,700万吨，原因是种植面积缩减以及主产省前期出现不利天气。 这种原料端结构性收紧的背景，为包括苹果干在内的深加工产品价格提供了坚实支撑。
在出口方面，预计中国鲜苹果出口在2025/26年度将小幅回落，全球出口量也将降至约610万吨，限制了可转向加工领域的剩余鲜果供应。 就干果而言，过去72小时内未见重大供应中断报道，中国加工企业目前在原果采购方面总体覆盖良好，但在总体减产预期之下，对以折扣价承诺大规模远期销量相对谨慎。
欧洲对中国原产苹果干的需求保持稳定，主要由烘焙、麦片和休闲零食行业驱动。然而，经历数月高企的物流和能源成本后，买家对价格日益敏感，可能会限制后续涨价的节奏，除非出现新的供应冲击。
Weather Outlook – China Apple Belt (Next 3 Days)
未来三天，中国主要苹果产区（陕西、山东、河南及周边地区）整体天气季节性温暖，伴有分散阵雨，预报中未提示明显极端天气。近期台风活动主要影响的是华南沿海及港口地区，而非北方内陆苹果带。
目前果园处于夏季中后期生长期，现有天气预报意味着对果实大小和品质中性略偏利好。在没有新的霜冻、冰雹或持续性洪涝等事件的情况下，天气短期内不太可能成为推高苹果干价格的利多驱动因素。
Logistics & Trade Flows
从亚洲到北欧的集装箱运价较7月高位已有一定回落。货代最新指引显示，亚欧航线现货价环比一周大约下跌8%，但仍显著高于长期均值。
中欧空运运价同样出现明显回调，据报7月批发价降幅约22%，至约4.15美元/千克，反映欧盟对低货值进口实施新规后跨境电商货量走弱。 虽然苹果干主要通过海运出口，但空运价格走低在一定程度上提升了紧急批次发运的灵活性，也帮助压低总体物流成本。
整体来看，物流正在从“急性成本冲击”转向“仍然昂贵但更可控”的状态。这与FCA多德雷赫特苹果干报价中体现出的温和、而非剧烈的涨幅基本吻合。
Fundamentals & Market Drivers
- 原料偏紧：2025/26年度全球及中国鲜苹果产量下降，对加工苹果产品价格形成支撑，促使中国供应商更倾向于守住利润率，而非以价换量。
- 需求平稳但不火爆：欧洲工业用户维持常规采购节奏，但在更广泛的宏观经济不确定性和高营运资本成本背景下，不愿大量囤货。
- 物流见顶企稳：在年内早些时候大幅上涨之后，亚欧航线运价开始显露顶部信号，近期小幅回落仅给欧盟买家带来有限成本缓解。
Trading Outlook
- 欧盟买家（短单覆盖）：可考虑在当前约4.45–4.55欧元/千克FCA多德雷赫特价位附近锁定9–10月需求；只要中国减产预期不变，现水平下行空间有限。
- 欧盟买家（库存充足）：可分批追加采购，若运价进一步下调则尝试逢低买入，但鉴于全球鲜苹果供需趋紧，不宜在第四季度完全裸价敞口。
- 中国供应商/出口商：当前温和涨价具有合理性。短期内应重点保证稳定交期和多元化运力选择，以巩固在欧盟市场的份额，而非激进推高价格。
3-Day Price Direction (EUR, FCA Dordrecht)
- Dried apple cubes 5–7 mm (CN): 4.55欧元/千克——倾向：小幅偏坚挺至企稳。
- Dried apple cubes 8–10 mm (CN): 4.45欧元/千克——倾向：企稳。
- Dried apple cubes 10–12 mm (CN): 4.50欧元/千克——倾向：企稳至在运价再度上行时略偏坚挺。
在没有新的天气或运价冲击的前提下，市场未来三天大概率在窄幅区间内波动，略偏上行，以反映基本面偏紧的格局。