随着印度走强、越南持稳，腰果仁价格小幅走高

7月初，印度和欧洲腰果仁价格小幅走高，而越南报价整体保持稳定，使得全球市场温和走强，短期内略带偏多基调。 腰果贸易在本月重启时呈现出明确但温和的偏强走势。印度新德里腰果仁报盘在整仁和碎仁各等级上均有所上调，而面向欧洲买家的荷兰仓库价格也略有上行。相比之下，越南FOB报价整体持平，一方面受到近期出口量走强的支撑，另一方面又被部分目的地远期需求偏软所抑制。主要种植与加工区域（印度、越南）的天气季节性炎热潮湿，但短期内尚未出现明显干扰信号，因此市场关注点目前更多集中在需求、运费与汇率，而非作物压力。

Prices

所有价格按约0.93 EUR/USD 汇率由美元折算为欧元，并已四舍五入。

重点价格参考：印度 W320 FOB 约 6.5 EUR/kg，越南 WW320 FOB 约 6.4 EUR/kg，荷兰仓库 WW320 FCA 约 4.6–5.6 EUR/kg（常规 vs. 有机）。

Supply & Demand Drivers

越南腰果出口依然强劲。2026年上半年官方数据显示，农林水产品出口同比增长6%，其中腰果在数量和价值上均表现优于大盘，与疲软的大米价格形成对比。 近期报道还指出，尽管5月出货环比强劲增长，但受物流及中东需求不确定性影响，越南行业已下调全年出口目标。

7月初，印度国内坚果和快速消费品（FMCG）需求受到坚挺股市和稳定消费者情绪的支撑。 零售坚果需求通常会在季风炎热期见顶时得到提振，同时节庆季节的前瞻性备货也开始展开，这在生坚果供应相对充裕的背景下，仍对新德里腰果仁价格形成支撑。欧盟进口需求正在逐步修复，最新数据显示，荷兰2026年4月进口额同比增长7.6%， 而结构性分析也再次确认，荷兰是以发展中国家为主的腰果仁进口的重要中转和分销枢纽。

Weather & Crop Conditions (IN, VN)

在新德里及更广泛的印度北部地区，7月初天气炎热潮湿，但基本接近季节常态。针对7月2–5日的官方预报显示，德里/NCR地区将有小雨或雷阵雨，气温接近或略低于正常水平， 而商业预报则预计7月白天最高气温在30多摄氏度，期间伴有间歇性阵雨。 这种环境有利于加工活动，目前尚未出现对腰果品质或干燥造成压力的直接信号。

就越南而言，过去三天关键加工中心并未出现明显天气扰动，而近期出口增长也表明物流与供应链运转正常。 总体来看，天气在短期内属于中性因素；价格方向更多由贸易流向、运费和需求所决定，而非田间种植状况。

Fundamentals & Market Tone

• 印度走强： 各等级印度产品温和上涨（以欧元计周涨幅约+0.7–1.0%），主要反映的是国内及出口买盘稳定，并非供应端出现冲击。
• 越南持稳但偏谨慎： 河内FOB价格近几周保持稳定，一方面受益于上半年强劲的出口数据，另一方面又受到下调出口目标以及中东这一越南腰果仁重要目的地地区地缘政治风险的压制。
• 欧洲略趋紧： 荷兰FCA报价上涨，反映欧盟休闲零食及配料需求正在复苏，同时全球主要消费市场的进口价格仍维持坚挺。

Trading Outlook (Next 3–7 Days)

• 买家（烘焙商、包装商）： 建议现阶段考虑覆盖短期采购需求，尤其是印度 W320/W240 和欧盟仓库 WW320，因市场基调略偏多，未来一周下行空间有限。
• 产地卖家（印度、越南）： 利用当前坚挺行情锁定优质整仁的远期合同，但在碎仁方面保持灵活，因为替代零食原料的竞争可能限制进一步涨幅。
• 荷兰/欧盟贸易商： 对于近月装运可适度上调报价，同时保持与远月头寸之间的价差在中等水平；对高品质腰果仁的需求目前对价格相对接受，但在小规格及中低品质区间仍较为敏感。

3‑Day Regional Price Direction (IN, VN, NL)

• 印度（新德里，FOB）： 走势偏略涨；若当前买盘持续，整仁价格仍有约+0.5–1.0%的上行空间。
• 越南（河内，FOB）： 走势偏横盘；稳定的出口执行及缺乏新消息，短期内支持价格维持平稳。
• 荷兰（多德雷赫特，FCA）： 走势偏略涨；欧洲零食需求复苏以及产地替换成本坚挺，支持近月头寸价格小幅上调。