المشمش التركي المجفف: بداية بطيئة، ومزارعون متمسكون بالأسعار، وصعود محتمل حتى نهاية العام

بدأ موسم المشمش التركي المجفف ببطء، مع إحجام المزارعين عن البيع عند مستويات الليرة التركية الحالية، إلا أن نشاط التصدير في أغسطس–سبتمبر تجاوز بالفعل 10,300 طن، ومن المتوقع أن يتسارع مع اقتراب نهاية العام. بعد افتتاح متردد، يجد السوق نفسه بين ضعف الطلب الفوري ومقاومة المنتجين للأسعار السائدة. ولا يبيع المزارعون سوى الكميات الضرورية، مشيرين إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج وغياب تدخل سعري أو سعر استرشادي من مجلس الحبوب التركي. وفي الوقت نفسه، تبدو أرقام التصدير في بداية الموسم قوية، ويتوقع المصدرون زيادة الشحنات في الربع الأخير. وتتسع فروق الأسعار المحلية بين المقاسات، كما يعتمد المنتجون بصورة متزايدة على نوى المشمش مرتفعة القيمة لدعم دخل المزرعة.

الأسعار

في الأسواق التركية المحلية وبورصات السلع، تتراوح أسعار المشمش المجفف حاليًا ضمن نطاق واسع من 245 TL إلى 440 TL بحسب الجودة والحجم، وهو نطاق لا يزال المزارعون يعتبرونه أقل من المستويات المستهدفة. ورغم ذلك، فإن أسعار التصدير بالدولار الأمريكي أعلى من المواسم السابقة، لكن ارتفاع التكاليف على مستوى المزرعة يستنزف الهوامش.

تظل عروض FOB Malatya للمشمش التركي المجفف المعالج بالكبريت مستقرة عمومًا، حيث يبلغ سعر المقاس رقم 8 نحو 5.8 EUR/kg، والمقاس رقم 7 نحو 6.0 EUR/kg، والمقاس رقم 6 نحو 6.1 EUR/kg، وجميعها على أساس FOB Malatya. وتحصل المقاسات الأكبر على علاوة السعر المعتادة، إذ يبلغ سعر المقاس رقم 4 نحو 6.6 EUR/kg والمقاس رقم 1 نحو 7.3 EUR/kg، على أساس FOB Malatya. ولا تزال المنتجات العضوية وغير المعالجة بالكبريت أعلى بكثير، فعلى سبيل المثال يبلغ سعر المقاس رقم 1 غير المعالج بالكبريت 8.3 EUR/kg FOB Malatya.

العرض والطلب

تتوافر الإمدادات من ملاطية ومناطق تركية أخرى بكميات كافية بعد محصول طبيعي، لكن التدفق التجاري جرى خفضه عمدًا مع احتجاج المنتجين على انخفاض الأسعار المحققة وغياب التوجيهات من مجلس الحبوب التركي. وقد دعت غرف الزراعة علنًا المجلس إلى إعلان مستويات استرشادية وبدء عمليات شراء لدعم أسعار المنتجين عند بوابة المزرعة.

وعلى جانب الطلب، اتسمت المشتريات في بداية الموسم بالحذر. ومع ذلك، بلغت صادرات أغسطس وسبتمبر 10,300 طن، مؤكدة وجود العملاء الدوليين حتى مع تجنبهم تقديم عروض قوية. ويتوقع المشاركون في السوق تحسن الاهتمام بالشراء وأحجام التصدير قرب نهاية العام، مع حاجة سلاسل التوريد في الوجهات إلى إعادة التزويد وتحسن الطلب الموسمي.

الأساسيات والتكاليف

يشير المنتجون إلى أن تكاليف إنتاجهم ارتفعت بالتوازي مع التضخم الأوسع نطاقًا، ولذلك يُنظر إلى نطاق الأسعار الحالي بالليرة التركية على أنه غير كافٍ رغم ارتفاع أسعار التصدير بالدولار الأمريكي مقارنة بالسنوات السابقة. ويُفسر هذا الضغط على الهوامش استراتيجيتهم المتمثلة في تقييد المبيعات ودعم الدعوات إلى تدخل سعري مدعوم من الدولة.

ويظهر التفاوت بين الجودة بوضوح: إذ لا تزال المقاسات الأفضل والثمار المُجهزة جيدًا قادرة على تحقيق الحد الأعلى من نطاق 245–440 TL، بينما لا تُصرف الدرجات الأدنى إلا عند مستويات مخفضة. وإلى جانب الثمار الكاملة، أصبحت نوى المشمش مصدرًا مهمًا بصورة متزايدة للإيرادات بفضل قيمتها التصديرية المرتفعة والطلب المحلي المرن، ما يعوض جزئيًا ضعف العوائد من الفاكهة المجففة لبعض المزارعين.

التوقعات قصيرة الأجل

مع التطلع إلى أواخر الربع الرابع من 2026، تتركز التوقعات على ارتفاع تدريجي في كل من الأسعار وأحجام التصدير. ومع استكمال المصدرين تنفيذ العقود القائمة وعودة مخزونات الوجهات إلى مستوياتها الطبيعية، من المرجح أن يحافظ المزارعون على وتيرة بيع حذرة أملًا في تحقيق أسعار أعلى في وقت لاحق من الموسم.

ويظل العامل الحاسم هو ما إذا كان مجلس الحبوب التركي سيتدخل من خلال الشراء ووضع أسعار استرشادية. ومن المرجح أن يدعم أي تدخل الأسعار المحلية، وقد يترجم إلى حد أدنى أعلى قليلًا لعروض FOB. وفي غياب هذا الدعم، قد يبقى السوق محصورًا ضمن نطاق سعري، لكن مع ميل صعودي طفيف مع تزايد برامج التصدير.

توقعات التداول

• قد يفكر المشترون ذوو الاحتياجات القريبة في تغطية جزء من متطلبات الربع الرابع وبداية 2027 عند مستويات FOB الحالية، التي لا تزال تنافسية تاريخيًا في ظل استمرار محدودية مبيعات المنتجين.
• ينبغي للمزارعين ومعبئي المنتجات أن يظلوا انتقائيين في المبيعات، مع إعطاء الأولوية للمقاسات والنوى الأعلى قيمة، ومراقبة أي إعلانات من مجلس الحبوب التركي قد تغير ميزان القوة التفاوضية.
• يمكن للمستخدمين الصناعيين استكشاف الخلط والاستبدال الجزئي بالمقاسات الأدنى أو المنتجات المقطعة، مستفيدين من الأسعار الأقل نسبيًا هناك مقارنة بالمقاسات الفاخرة الكبيرة جدًا.

مؤشر الأسعار لـ 3 أيام

• تركيا FOB ملاطية/أنقرة: من المتوقع أن تتداول أسعار المشمش المجفف المعالج بالكبريت، المقاسات 6–8، بصورة جانبية عمومًا حول مستويات EUR المعلنة حاليًا خلال الأيام الثلاثة المقبلة.
• أوروبا FCA (هولندا، بولندا): من المرجح أن تظل أسعار FCA المحلية للمشمش المجفف ذي المنشأ التركي مستقرة إلى منخفضة قليلًا، مع ارتياح مستويات المخزون وعدم استعجال المشترين.