2026年6月扁豆市场：从疲弱走向逐步企稳

以木豆（tur，鸽豆）为首的扁豆相关豆类价格在近期承压后首次显现回稳迹象，交易商预计豆类加工厂（dal-mill）的采购将会逐步回升。全球扁豆价格整体仍偏弱至持稳，但下行动能正在放缓，卖家在低位开始变得谨慎。 近期扁豆走势主要受三大因素影响：印度木豆情绪回暖、以加拿大和澳大利亚为主的全球供应充裕，以及北美整体较为有利的天气。新德里批发木豆价格在此前回落后已趋于稳定，对豆厂需求转强及零售端豆类（dal）消费保持坚挺的预期，为相关豆类价格提供了底部支撑。同时，加拿大和中国扁豆FOB报价近一周的变动都较为有限，反映出市场已不再“自由落体”，但也尚未明确转入上涨行情。

价格与短期走势

新德里木豆价格已停止下跌，并出现小幅回升，受预期豆厂采购改善及零售端稳定需求的支撑。批发木豆报价约在每公担83.81–84.60美元区间，卖家在当前低位愈发不愿接受进一步降价。进口供应仍对价格反弹形成压制，但国内供应并不过剩，令下行空间有限。

在扁豆板块，按当前FOB价格折算为欧元后显示为偏弱至持稳的基调，近期仅有小幅调整。中国小粒绿扁豆（FOB北京）中，有机品种报价略有走高，而加拿大绿扁豆和红扁豆在过去两周仅小幅回落，更符合“寻找底部”而非开启新一轮下跌行情的市场特征。

（所有欧元价格均为近期美元FOB报价的近似折算。）

供需驱动因素

在需求端，近期最关键的支撑来自印度，那里以木豆为原料的豆类制品（tur dal）在许多消费篮子中与扁豆直接竞争。新德里市场参与者预计，未来几天豆类加工厂的采购将有所改善，零售端对木豆dal的需求也被视为未来价格走势的重要支柱。木豆消费的潜在恢复，可能会对进口扁豆及其他替代豆类形成间接支撑。

全球范围内，扁豆供应仍较为宽松。作为绿扁豆和红扁豆的核心供应国，加拿大在进入新季种植时仍有相对可观的结转库存；澳大利亚扁豆产量表现强劲，也在近几个月对全球价格形成下压。同时，即便部分地区在种植结构上从豌豆和扁豆略有转移，美国和加拿大的种植面积数据仍显示豆类种植规模可观。充裕的库存意味着，任何由需求带动的复苏，初期更可能体现为价格从偏弱向持稳过渡，而非出现急剧飙升。

基本面与天气

来自印度木豆市场的基本面信号呈现典型的早期复苏格局：价格此前承压，但卖家在低位已愈发谨慎，对豆厂提货转强的预期正在巩固。进口木豆及其他豆类压制了上行空间，但国内并不存在沉重库存，降低了再度大幅抛售的风险。这种平衡格局对扁豆及相关豆类整体偏利，多数加工商一旦感知到价格底部，将更积极地进行远期备货。

北美主要扁豆产区当前天气对作物建植总体较为有利。在萨斯喀彻温省，6月气温大致处于季节性至偏暖区间，有利于豆类作物的出苗和早期营养生长，而近期降水分布虽有差异，但尚未显示出广泛减产风险。在美国北部平原，作物进度数据显示扁豆和豌豆播种基本按计划推进，如无季末天气突发情况，再度实现出口供应充裕仍是大概率。

展望与交易建议

随着印度木豆价格试探性回升，以及加拿大和中国扁豆报盘趋于稳定，未来数周的基线情形是市场由偏弱转向持稳。上行空间受到全球库存庞大和南半球强劲供应的限制，但在当前价位，生产者的挺价意愿以及消费者对现行价格水平的适应所带来的豆类需求改善，正不断收窄下行空间。

• 进口商 / 豆类加工厂（dal mills）： 可在价格回调时适度覆盖近期需求，目前木豆和扁豆价格已接近普遍认同的底部区间。在零售端需求尚未出现更明确上行趋势前，应避免过度补库。
• 生产者（加拿大、中国）： 建议维持耐心销售策略；除非现金流压力较大，应避免在当前折价水平进行激进远期销售。应侧重于在与印度采购相关的、需求驱动型反弹阶段分批卖出。
• 贸易商： 可在基差及品质价差（如有机对常规、红对绿）上寻找短期机会，在近期盘面整体横盘的环境下，单边方向性策略空间有限。

3日价格方向性指引

• FOB北京 – 小粒绿扁豆 (EUR/kg)： 持稳略偏强（约1.07–1.12 EUR），受农户谨慎售粮支撑。
• FOB渥太华 – 绿扁豆（Eston, Laird）： 约1.36–1.40 EUR，偏弱至持稳；虽仍存小幅下行风险，但出现大幅续跌的可能性有限。
• FOB渥太华 – 红扁豆（red football）： 在2.24 EUR附近持稳；一旦南亚买盘略有回暖，附近船期报盘或将迅速趋紧。