أسعار فواكه الجاكفروت المجففة من فيتنام من فوب هانوي تبقى مستقرة مع بدء موسم الحصاد

تظل أسعار فواكه الجاكفروت المجففة من فيتنام من فوب هانوي مستقرة إلى حد كبير، مع تراجع طفيف فقط على الرغم من زيادة توفر الفواكه والاختناقات المستمرة في الصادرات في بعض مناطق الجاكفروت الطازج. في الوقت الحالي، يضمن توفر المواد الخام المريحة وصادرات الفواكه المعالجة القوية استقرار السوق بدلاً من دفع الأسعار للانخفاض الحاد. لا يزال بإمكان المشترين تأمين الكميات، لكن نافذة الحصول على الأسعار المنخفضة جدًا قد تغلق إذا أدت الاضطرابات الجوية أو مشاكل اللوجستيات إلى تضييق تدفق الفواكه الطازجة في وقت لاحق من الموسم الرئيسي. تدخل فواكه الجاكفروت المجففة الموجهة للتصدير من فيتنام في نافذة الحصاد الرئيسية (مايو - نوفمبر)، وتزداد إنتاجية الفواكه الخام في دلتا ميكونغ والمقاطعات الجنوبية الشرقية. ارتفع إنتاج الجاكفروت بنحو 13٪ على أساس سنوي في الربع الأول من عام 2026، مما يدعم توفر وفير للمواد الخام لمرافق التجفيف ويحتفظ بالعروض تنافسية في الأسواق الدولية. في الوقت نفسه، قفزت صادرات فيتنام من الفواكه والخضروات بأكثر من 30٪ من حيث القيمة في الربع الأول، مما يبرز الطلب القوي على منتجات الفواكه الاستوائية المعالجة، بما في ذلك الجاكفروت المجفف، من الصين والاتحاد الأوروبي والأسواق الحلال الجديدة.

الأسعار والاتجاه قصير الأجل

تشير أسعار شرائح الجاكفروت المجفف من فوب هانوي حالياً إلى حوالي 6.24 يورو/كجم، وهو ما يكاد يكون دون تغيير عن الأسابيع الأخيرة وأقل قليلاً فقط من مستويات أوائل مايو، مما يشير إلى اتجاه مستقر ولكن أقل قليلاً. يتناقض هذا الملف الثابت مع الانخفاض الحاد في أسعار الجاكفروت الطازج في بعض المقاطعات في مارس، حيث ساعدت الطلبات على المعالجة في استيعاب الفواكه الزائدة وامتصاص السوق المجففة من تراجع أكثر وضوحًا.

أظهرت مكونات الفواكه المجففة البديلة من فيتنام، مثل فواكه الآلام وفواكه التنين المجففة، مؤخرًا تراجعًا طفيفًا في الأسعار بسبب توفر مريح وطلب صادرات أقل قليلًا. يعزز هذا السياق الأوسع الرأي بأن أسواق الفواكه الاستوائية المعالجة مزودة جيدًا على المدى القريب، مما يحد من الارتفاع لأسعار الجاكفروت المجفف على الرغم من النمو القوي في الصادرات.

العرض والطلب والطقس

من جانب العرض، يستمر إنتاج الجاكفروت في فيتنام في التوسع، مع ارتفاع الإنتاج في الربع الأول من عام 2026 بنسبة 12.8٪ على أساس سنوي، وتتوقع المقاطعات الرئيسية مثل دونغ ثاب أكثر من 68,000 طن من الجاكفروت خلال مايو - يونيو فقط. حصة ملحوظة من هذا الحجم الطازج مناسبة للمعالجة، خاصة مع تحول بعض المزارعين من قناة الفواكه الطازجة المتعثرة إلى أجزاء للتخزين البارد والتجفيف بعد اضطرابات الصادرات السابقة.

يعزز الطلب النمو القوي في صادرات الفواكه والخضروات في فيتنام، التي بلغت حوالي 1.54 مليار دولار أمريكي في الربع الأول من عام 2026، بزيادة 32٪ على أساس سنوي، حيث تهيمن المنتجات المعالجة على الشحنات المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي. بينما لا يزال قيمة تصدير الجاكفروت أقل من فواكه التنين ومنجا، يُنظر إليه بشكل متزايد كمنتج واعد، خاصة للتطبيقات القائمة على النباتات والأسواق الحلال، مما يشير إلى إمكانات نمو متوسطة المدى لتنسيقات المجفف.

توقعات الطقس – فيتنام (التركيز: هانوي ومناطق الجاكفروت الرئيسية)

في الأيام الثلاثة القادمة (من 17 إلى 19 مايو)، ستشهد هانوي ومعظم شمال فيتنام ظروفًا غائمة وحارة ورطبة مع ارتفاعات حول 30-32 درجة مئوية وعواصف رعدية متكررة. في الجنوب، تسود أحوال الطقس النموذجية من نهاية موسم الجفاف إلى بداية موسم الأمطار، مع درجات حرارة نهارية حارة فوق 32 درجة مئوية وعواصف متقطعة في فترة ما بعد الظهر. هذه الأنماط موسمية بشكل عام ولا تشكل مخاطر فورية على بساتين الجاكفروت أو على معالجة المنتجات المجففة، على الرغم من أن الحرارة الطويلة في وقت لاحق من الموسم يمكن أن تجهد الأشجار وتقلل من جودة الفواكه إذا تأخرت الأمطار.

محركات السوق والمخاطر

• لوجستيات الصادرات والاختبارات: تسعى مقاطعات مثل دونغ ثاب إلى دعم أقوى للاختبارات (مثل فحوص الملوثات) للحفاظ على سلاسة تدفق الصادرات إلى الصين. أي تأخيرات أو اختناقات في تلبية هذه المتطلبات قد تعيد توجيه المزيد من الفواكه إلى المعالجة المحلية، مما يؤثر مؤقتاً على أسعار التجفيف.
• الفواكه المجففة المتنافسة: تشير الأسعار أقل بقليل لبعض الفواكه المجففة الفيتنامية الأخرى (فواكه الآلام، فواكه التنين) إلى قوة المشترين وتشجع على الاستبدال، مما يحد من الارتفاع لأسعار الجاكفروت المجفف.
• زخم الصادرات الكلي: يدعم النمو القوي العام في صادرات الفواكه والخضروات والجهود السياسية للاستفادة من أسواق جديدة، بما في ذلك الوجهات الحلال، الطلب على مكونات الجاكفروت المعالجة حتى لو كانت أسعار السوق مستقرة أو أقل قليلاً الآن.

توقعات التداول وإشارة الأسعار لمدة 3 أيام

• المشترون (المستوردون، مصنعو المواد الغذائية): استخدموا النافذة المستقرة الحالية لتمديد التغطية على المدى القصير إلى المتوسط حول 6.2-6.3 يورو/كجم فوب هانوي، مع إعطاء الأولوية للجودة وموثوقية المورد على توفير الأسعار الهامشية. اعتبروا الشراء التدريجي بدلاً من الانتظار لمستويات أقل بشكل ملحوظ، حيث أن الطلب القوي على الصادرات والعرض الجيد المنظم يجادل لصالح وجود انخفاض محدود آخر.
• المعالجون/المصدرون الفيتناميون: حافظوا على عروض تنافسية ولكن تجنبوا الخصومات العدوانية التي قد تؤدي إلى تآكل الهوامش؛ ركزوا على التنسيقات ذات القيمة المضافة (العضوية، القطع الخاصة، الخلطات الاستوائية المختلطة) وعلى تصديق المرافق لتلبية متطلبات الاختبار الأكثر صرامة في الصين وغيرها من الأسواق الآسيوية.
• التجار: توقعوا سوقًا جانبياً إلى حد كبير في الأسابيع القادمة، مع وجود مخاطر طفيفة للانخفاض إذا تفاقمت اختناقات الصادرات أو إذا تم تخفيض أسعار الفواكه المجففة المتنافسة أكثر.

على مدار الأيام الثلاثة القادمة، من المتوقع أن تبقى أسعار الجاكفروت المجفف من فوب هانوي في نطاق ضيق حول 6.20-6.30 يورو/كجم، مع ميل طفيف نحو الانخفاض ولكن لا يوجد محفز واضح لأي حركة حادة في أي اتجاه. الطقس في شمال فيتنام موسمي ومن المفترض ألا يعيق المعالجة، بينما يبقى توفر الفواكه من المقاطعات الرئيسية المنتجة مريحًا، مما يعزز هذه النظرة المستقرة على المدى القصير.