أسعار بذور الخردل الهندي مستقرة مع اجتياح موجة حرارة للأسواق الرئيسية
تحديث مختصر حول أسعار بذور الخردل الهندي: مستويات مستقرة في نيودلهي وFOB، محصول قوي لعام 2025-26، ودعم قصير الأجل من موجة حرارة شديدة في شمال الهند.
الأسعار والفروق
تظهر بيانات المندي الأخيرة أن متوسط أسعار الخردل يبلغ حوالي 6914 روبية هندية لكل قنطار في جميع أنحاء الهند اعتبارًا من 22 مايو، حيث أفاد منديا نيودلهي مثل ناجافغار بالتجارة بالقرب من 7000 روبية هندية لكل قنطار في 18 مايو. يتماشى هذا مع عروض التصدير والعروض FCA من نيودلهي، التي كانت مستقرة بشكل عام على مدار الأسبوعين الماضيين عند تحويلها إلى اليورو.
تظل الفجوة بين المندي وFOB جذابة للمساحين والمصدرين، بدعم من انخفاض الروبية وطلب قوي على زيت الخردل والوجبة في الأسواق المحلية والإقليمية. مقارنةً ببداية مايو، تقلصت الفروقات التصديرية قليلاً حيث ارتفعت الأسعار الداخلية في حين لا تزال المعايير الدولية مقيدة بإمدادات وفيرة من زيت البذور.
العرض، المحصول والعوامل الجوية
أساسياً، تسهم السوق في محصول قوي آخر من بذور اللفت والخردل الهندي. تقديرات الصناعة من جمعية مستخلصات المذيبات تحدد إنتاج 2025-26 بنحو 11.94 مليون طن، بزيادة 3.5% عن الموسم السابق بفضل زيادة المساحة المحصولية وتحسين العوائد، حيث تتصدر راجستان وأوتار براديش وهاريانا المكاسب. يعزز هذا من إدراك توفر المخزون المحلي المريح خلال السنة التسويقية الحالية.
ومع ذلك، تحول التركيز القصير المدى إلى الحرارة الشديدة. تحذر إدارة الأرصاد الجوية الهندية من أن موجة حرارة شديدة فوق شمال غرب ووسط الهند، بما في ذلك راجستان وهاريانا وأوتار براديش ونيودلهي، من المحتمل أن تستمر لمدة لا تقل عن 4–6 أيام، مع درجات حرارة قصوى تصل إلى 46–47 درجة مئوية. يتسبب ذلك في إبطاء وصول المندي خلال النهار، مما يضيق توافر العمالة والنقل، ويرفع تكاليف المناولة. بينما تم حصاد محصول الخردل الحالي بالفعل، فإن موجة الحرارة تخلق ضغطاً مؤقتاً في سلسلة الإمداد على مستوى السوق، مما يدعم الأسعار رغم توفر المخزونات بشكل جيد.
الأساسيات والطلب
على جانب الطلب، تظل هوامش السحق صحية بشكل معقول. يستمر زيت الخردل في التداول بسعر أعلى من الزيوت اللينة المنافسة في عدة أسواق محلية، مما يشجع على معدلات سحق مستقرة. الأساسيات الأوسع للزيوت النباتية إيجابية: تُظهر البيانات الرسمية اتجاهًا عامًا نحو الزيادة في إنتاج الزيوت النباتية في الهند على مدى السنوات الأخيرة، وتؤكد التقديرات الأخيرة أن بذور اللفت والخردل تعد محركًا رئيسيًا لنمو زيوت الربيع.
تشير مؤشرات أسعار التجزئة لبذور الخردل في المدن الكبرى إلى سوق مستهلك مستقر نسبيًا، مع مؤشرات حديثة في نيودلهي ومومباي تشير إلى مستويات في منتصف العقد الأدنى من روبية هندية/كلغ عند التجزئة، متوافقة مع الهياكل الحالية للتجزئة والتصدير عند تحويلها إلى اليورو. في هذا السياق، كانت التدفقات المضاربية في العقود الآجلة الزراعية منخفضة بعد الإجراءات التنظيمية السابقة، مما قلل من التقلبات وحافظ على الأسعار الفورية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالأسس المادية.
توقعات 3 أيام ورؤية تداول
من المتوقع أن تستمر موجة الحرارة الحالية عبر شمال الهند حتى 26 مايو على الأقل، مع تنبيه IMD لظروف موجة حرارة مستمرة إلى شديدة في نيودلهي والولايات المجاورة. ينبغي أن يحافظ هذا على وصول الأسواق الرئيسية للخردل ضعيفة ويحتفظ بنبرة صلبة قليلاً في الأسعار الفورية، حتى مع بقاء العرض تحت السيطرة.
- على المدى القصير (3-5 أيام): من المرجح أن تظل أسعار المندي في دلهي وراجستان في نطاق ضيق، ميله نحو الصعود قليلاً، يعادل نحو €750–810/t، حيث تفرض الحرارة الشديدة قيودًا على الضغط البيعي.
- للمُساحين: يُفضل التفكير في تغطية احتياجات البذور القريبة عند الانخفاضات ضمن النطاق الحالي؛ يبدو أن الاتجاه الهابط محدود بينما تستمر الاضطرابات المرتبطة بموجة الحرارة.
- للمصدرين: الحفاظ على مبيعات مستقبلية انتقائية في الدرجات الصفراء وذات النقاء العالي؛ قد تظل العلاوات FOB مستقرة ولكن الاتجاه التصاعدي مقيد بتوفر الإمدادات المحلية الكبيرة والأسعار التنافسية من مصادر أخرى.
- للمستوردين/المشترين الدوليين: العروض الهندية الحالية باليورو لا تزال تنافسية؛ يعتبر الشراء التدريجي أمرًا معقولًا إذا كنت تبحث عن تأمين شحنات الربع الثالث.
🔭 مؤشرات أسعار إقليمية لمدة 3 أيام (23-25 مايو، يورو)
باستثناء حدوث كسر مفاجئ في موجة الحرارة أو تحول حاد في شعور السوق العالمي حول زيوت الخضروات، من المتوقع أن تظل أسعار بذور الخردل في الهند ضمن نطاق محدود مع ميل دعم متواضع حتى الأسبوع المقبل.