Chícharos 2026: corrección suave en India y México, foco en calidad grande

El mercado internacional de garbanzo (chícharo seco) entra en la segunda quincena de marzo de 2026 con un movimiento claramente bajista pero ordenado en los orígenes clave de India (New Delhi, FOB) y México (Ciudad de México, FOB). Los datos de ofertas entre el 14 de febrero y el 14 de marzo muestran una corrección acumulada de aproximadamente un 6‑7 % en las calidades grandes de Kabuli (42‑44, 12 mm) en ambos orígenes, y descensos algo más moderados del 3‑5 % en calibres más pequeños de 8‑11 mm. Esto se produce en un contexto de buena disponibilidad física en India tras una campaña de rabi 2024/25 sólida, con área de pulses al alza y chana (garbanzo desi) aumentando más del 5 % en superficie , mientras que en México la campaña 2024/25 de Kabuli mantiene volúmenes exportables relevantes, aunque por detrás de grandes actores como Australia y Turquía .

En el lado de la demanda, Europa sigue siendo un importador estructural de garbanzo, con fuerte tracción del segmento de snacks y hummus, y una creciente dependencia de suministros de Turquía, Australia y México . Sin embargo, la mayor disponibilidad en India y las políticas de apoyo vía compras a MSP para chana y otras pulses en la campaña rabi 2025 están conteniendo las expectativas alcistas a corto plazo. Los próximos días, con tiempo estable, seco y caluroso en el norte de India (New Delhi) y condiciones templadas con algunas lluvias ligeras en el altiplano central de México (Ciudad de México), no se prevén shocks meteorológicos inmediatos que alteren esta dinámica de precios .

Para los compradores, el escenario actual ofrece una ventana táctica: las correcciones recientes han devuelto las bases FOB de calibres grandes a niveles más competitivos frente a otros orígenes del hemisferio sur, mientras que la prima habitual de los tamaños 42‑44/12 mm frente a 8‑9 mm se mantiene firme. Para los vendedores, especialmente en India, el riesgo principal a corto plazo es una mayor presión bajista si las compras gubernamentales de chana a MSP avanzan sin contratiempos y el área de siembra prevista para 2026/27 se mantiene cerca de las proyecciones actuales, que apuntan incluso a una ligera contracción en desi frente a trigo y colza . El balance inmediato es un mercado de garbanzo Kabuli y desi en fase de ajuste, con sesgo bajista moderado pero sin señales, por ahora, de sobreoferta extrema o colapso de precios.

📈 Precios FOB actualizados (convertidos a EUR)

Nota de conversión: Los precios originales están cotizados en USD/kg. Para este informe se ha aplicado un tipo de cambio aproximado de 1 USD = 0,92 EUR. Todas las cifras que siguen están expresadas en EUR/kg FOB.

🇮🇳 India – New Delhi, FOB (garbanzo Kabuli, 14 de marzo de 2026)

Tipo / Calibre	Origen	Ubicación	Condiciones	Precio actual (EUR/kg FOB)	Precio hace 1 semana (EUR/kg FOB)	Variación semanal (%)	Variación desde 14‑feb (%)	Sentimiento
Count 42‑44, 12 mm	India	New Delhi	FOB	0,89	0,92	-3,3 %	-6,7 %	Ligera presión bajista
Count 44‑46, 11 mm	India	New Delhi	FOB	0,86	0,89	-3,4 %	-6,9 %	Débil
Count 46‑48, 10 mm	India	New Delhi	FOB	0,84	0,87	-3,2 %	-7,1 %	Débil
Count 58‑60, 9 mm	India	New Delhi	FOB	0,80	0,83	-3,3 %	-7,4 %	Vendedor agresivo
Count 60‑62, 8 mm	India	New Delhi	FOB	0,78	0,81	-3,4 %	-7,6 %	Vendedor agresivo

🇲🇽 México – Ciudad de México, FOB (garbanzo Kabuli, 14 de marzo de 2026)

Tipo / Calibre	Origen	Ubicación	Condiciones	Precio actual (EUR/kg FOB)	Precio hace 1 semana (EUR/kg FOB)	Variación semanal (%)	Variación desde 14‑feb (%)	Sentimiento
Count 42‑44, 12 mm	México	Ciudad de México	FOB	1,20	1,22	-1,6 %	-5,7 %	Corrección suave
Count 75‑80, 8 mm	México	Ciudad de México	FOB	0,76	0,78	-2,3 %	-4,6 %	Ligeramente bajista

Nota: las variaciones desde 14‑feb se han calculado comparando con las cotizaciones del 14 de febrero de 2026, mientras que las variaciones semanales comparan el 14 de marzo con el 6 de marzo de 2026, usando la serie histórica de ofertas proporcionada.

🌍 Contexto de oferta y demanda (India y México)

India (IN)

• Liderazgo global: India sigue siendo, con diferencia, el mayor productor mundial de garbanzo, concentrando alrededor del 70‑75 % de la producción global en 2023 . Esto otorga al país un papel determinante en la formación de precios internacionales.
• Campaña rabi 2024/25: Los datos oficiales de siembra muestran que el área de pulses en rabi aumentó cerca de un 3 %, con chana (garbanzo desi) creciendo más de un 5 %, lo que mejora la disponibilidad doméstica .
• Producción y stocks: Estimaciones recientes sitúan la producción india de garbanzo 2024/25 ligeramente por encima del año anterior, en torno a 11,5 Mt, con un incremento marginal de inventarios finales . Esto respalda el tono bajista de corto plazo.
• Política de MSP y compras públicas: El Gobierno ha aprobado objetivos ambiciosos de compra de chana bajo MSP para la campaña rabi 2025, con autorizaciones de hasta 1,7 Mt de chana y masur en varios estados . Estas compras actúan como suelo de precios internos, pero al mismo tiempo permiten liberar excedentes de Kabuli para la exportación.
• Perspectiva 2026/27: Análisis externos prevén una ligera contracción del área de desi chickpea en 2026/27, ya que la rentabilidad relativa favorece trigo y colza, lo que podría endurecer el balance a partir de la próxima campaña si se confirma .

México (MX)

• Exportador relevante de Kabuli: México figura entre los cinco principales exportadores mundiales de garbanzo seco, con exportaciones cercanas a 188 M USD y unos 133 kt en 2024 . Su especialidad son los calibres grandes de Kabuli para mercados del Mediterráneo y Europa.
• Campañas recientes: Informes comerciales señalan que la cosecha 2024/25 de México se ha mantenido en niveles razonables, aunque por detrás de la expansión australiana y turca, lo que ha limitado la capacidad de México para liderar las rebajas de precios .
• Demanda de la UE y Oriente Medio: La Unión Europea sigue incrementando su consumo de snacks y hummus a base de garbanzo (crecimientos superiores al 25‑30 % en los últimos años) y mantiene una fuerte dependencia de las importaciones de Turquía, Australia y México . Esto sostiene un diferencial positivo para los calibres grandes mexicanos frente a orígenes de menor tamaño.

📊 Factores fundamentales y eventos recientes

• Expansión global de la demanda: El crecimiento de la industria de snacks de legumbres y de productos como el hummus en Europa ha impulsado la demanda de garbanzo de alta calidad, manteniendo una prima estructural por calibres grandes (42‑44/12 mm) de México e India .
• Producción mundial: La producción mundial de garbanzo ronda los 16‑17 Mt, con India, Australia, Turquía, México y Canadá como principales actores . El aumento de superficie en India y buenas cosechas en Australia y Turquía han relajado el balance en 2024/25.
• Política comercial india: India ha alternado fases de apertura y restricción en las importaciones de pulses (incluidos guisantes amarillos) para proteger los precios domésticos de chana. Recientes medidas arancelarias sobre guisantes han sido presentadas como apoyo a la siembra de chana y masur , lo que sugiere un entorno de política favorable a mantener una superficie elevada de garbanzo.
• Compras gubernamentales: La ampliación de los programas de compra a MSP para pulses y oleaginosas, con grandes presupuestos para la campaña rabi 2025, tiende a sostener los precios al productor, pero también puede generar acumulación de stocks si la demanda interna no absorbe todo el volumen .

🌦️ Perspectiva meteorológica (3 días) y efectos potenciales

🇮🇳 India – Región de New Delhi (15‑17 marzo 2026)

• 15 de marzo: Tormenta matinal aislada, resto del día brumoso; máxima ~30 °C, mínima ~18 °C .
• 16 de marzo: Muy cálido y brumoso, máxima ~33 °C, mínima ~18 °C, calidad del aire muy deficiente .
• 17 de marzo: Nublado, temperaturas en torno a 32/19 °C, sin lluvias significativas previstas .

Implicaciones para el garbanzo: Estas condiciones son típicas de final de rabi en el norte de India. El episodio de tormenta ligera puede beneficiar la humedad superficial en parcelas tardías, pero el calor creciente acelera la maduración y cosecha de chana, apoyando la salida fluida de oferta al mercado. No se observan riesgos inmediatos de daño por lluvia excesiva o granizo en los próximos tres días, por lo que el impacto en precios FOB se considera neutral‑ligeramente bajista (flujo de oferta continuo).

🇲🇽 México – Región de Ciudad de México (14‑16 marzo 2026)

• 14 de marzo: Cielo con bruma y sol, máxima ~24 °C, mínima ~9 °C.
• 15 de marzo: Tiempo estable con sol brumoso, máxima ~26 °C, mínima ~10 °C.
• 16 de marzo: Aumento de nubosidad con algunos chubascos por la tarde, máxima ~24 °C, mínima ~9 C .

Implicaciones para el garbanzo: Aunque la principal zona productora de Kabuli se sitúa más al noroeste (Sinaloa y otros estados costeros del Pacífico), el patrón de tiempo templado y con lluvias ligeras en el altiplano indica ausencia de eventos extremos a escala país. No se esperan impactos negativos relevantes sobre el desarrollo de los cultivos ni sobre la logística interna en los próximos tres días. Efecto en precios FOB: neutral.

📆 Perspectiva de precios a corto plazo (3 días)

Supuestos generales

• Sin anuncios inesperados de cambios arancelarios o en MSP en India.
• Sin noticias de daños climáticos severos en zonas productoras clave (India interior, Sinaloa, Australia, Turquía).
• Tipo de cambio EUR/USD estable en torno a 1,09 (≈0,92 EUR por 1 USD).

🇮🇳 India – New Delhi FOB (15‑17 marzo 2026)

Producto / Calibre	Origen	Precio actual 14‑mar (EUR/kg FOB)	Rango esperado 3 días (EUR/kg FOB)	Dirección probable
Kabuli 42‑44, 12 mm	India	0,89	0,88 – 0,90	Ligeramente bajista / estable
Kabuli 44‑46, 11 mm	India	0,86	0,85 – 0,87	Bajista suave
Kabuli 46‑48, 10 mm	India	0,84	0,83 – 0,85	Bajista suave
Kabuli 58‑60, 9 mm	India	0,80	0,79 – 0,81	Bajista suave
Kabuli 60‑62, 8 mm	India	0,78	0,77 – 0,79	Bajista suave

🇲🇽 México – Ciudad de México FOB (15‑17 marzo 2026)

Producto / Calibre	Origen	Precio actual 14‑mar (EUR/kg FOB)	Rango esperado 3 días (EUR/kg FOB)	Dirección probable
Kabuli 42‑44, 12 mm	México	1,20	1,19 – 1,22	Estable con sesgo bajista
Kabuli 75‑80, 8 mm	México	0,76	0,75 – 0,77	Estable / ligera toma de beneficios

📌 Recomendaciones tácticas (precio‑centradas)

• Compradores en Europa y MENA: Considerar coberturas parciales en Kabuli 42‑44/12 mm de India y México en el rango actual, aprovechando la corrección reciente y la prima relativamente contenida frente a otros orígenes. Evitar sobre‑coberturas a largo plazo ante el riesgo de más presión bajista si la próxima campaña india confirma buena superficie.
• Importadores en el sur de Europa: Mantener flexibilidad de origen (India/México/Turquía/Australia). Los diferenciales actuales sugieren que India ofrece mejor valor en calibres 8‑10 mm, mientras que México conserva una prima justificable en 12 mm de alta calidad.
• Exportadores indios: Dada la presión de oferta interna y el soporte del MSP en chana, una política comercial agresiva en FOB para Kabuli de calibres pequeños puede ayudar a rotar inventarios antes de la próxima cosecha, sin necesidad de descuentos fuertes en calibres premium.
• Exportadores mexicanos: Vigilar la competencia de Australia y Turquía en el Mediterráneo. El margen para recortes adicionales en 12 mm parece limitado a corto plazo; la prioridad debería ser asegurar logística y cumplimiento en tiempo, más que entrar en guerras de precio.