El centeno forrajero alemán se mantiene firme a medida que la cosecha se acerca a su finalización
Los precios del centeno forrajero alemán en Baja Sajonia se mantienen en torno a 0,20 EUR/kg mientras la cosecha 2026 impulsa la oferta. El clima es benigno y las interrupciones en el mar Negro tienen un impacto limitado.
Precios
El centeno forrajero EXW Drentwede (Baja Sajonia) con un máximo de 14% de humedad se indica en torno a 0,20 EUR/kg a 24 de agosto de 2026, esencialmente sin cambios frente a la cotización previa y alrededor de un 6–7% por encima de los niveles de principios de agosto. Convertido, esto corresponde aproximadamente a 200 EUR/t a pie de granja.
El centeno ucraniano FOB Odesa se valora cerca de 0,12 EUR/kg, dejando un amplio descuento frente al origen alemán. Sin embargo, las limitaciones logísticas y las mayores primas de flete y de riesgo desde el mar Negro limitan la competitividad práctica de estas ofertas hacia Alemania.
Oferta y demanda
Las estadísticas federales preliminares indican que la producción alemana de cereales en 2026 está ligeramente por encima de la de 2025, con una producción total de grano (excluyendo maíz) estimada en alrededor de 37,5 millones de toneladas, por encima del año pasado y claramente por encima de la media de varios años en varias regiones.
Para Baja Sajonia, las autoridades informan de que las olas de calor en junio y julio limitaron el potencial de rendimiento de cereales y colza, pero los rendimientos medios finales de cereales aún superan tanto los de 2025 como la media 2020–25. Esto apunta a un balance de cereales en general cómodo, incluso si los rendimientos de centeno son localmente variables.
Las actualizaciones de la cosecha de la industria por parte de molineros alemanes y de la UE vecina describen la cosecha de centeno 2026 como en general satisfactoria tanto en volumen como en calidad, tras unas condiciones de cultivo en gran medida normales desde la primavera. Al mismo tiempo, las asociaciones de molineros destacan los crecientes desafíos para abastecerse de calidad panificable de primer nivel en todos los cereales, lo que puede mantener una prima de calidad modesta, pero es menos relevante para los valores de grado forrajero.
En el lado de las exportaciones, los ataques a la infraestructura y la navegación ucranianas del mar Negro han reducido drásticamente los flujos a través de Odesa y puertos circundantes, obligando a Ucrania a desviar las exportaciones de grano hacia rutas terrestres y fluviales más caras que cubren solo alrededor de la mitad de los volúmenes anteriores del mar Negro. Esto ajusta la oferta global de cereales del mar Negro a precios competitivos en general, pero dado el peso relativamente pequeño del centeno en las exportaciones ucranianas y la abundante oferta interna de la UE, el impacto directo sobre el centeno forrajero alemán es limitado por ahora.
Fundamentales y clima
En el contexto de la UE, Alemania sigue siendo el principal productor de centeno, representando aproximadamente una cuarta parte de la producción mundial en las últimas campañas. El resultado actual de la cosecha alemana y de la UE proporciona por tanto un fuerte ancla para la formación de precios regional, con la disponibilidad doméstica superando los choques externos.
El clima a corto plazo en Baja Sajonia (incluida la zona de Drentwede) para los próximos tres días se prevé estacionalmente suave, con tiempo mayormente seco o solo chubascos ligeros y dispersos, temperaturas diurnas moderadas y sin tormentas importantes. Esto es favorable para finalizar las operaciones de cosecha, el secado del grano y la logística, y no plantea nuevos riesgos de rendimiento o calidad para el centeno.
Perspectivas e ideas de negociación
- Dirección de precios (1–2 semanas): Con la cosecha en gran medida concluida y unos balances de cereales holgados, el centeno forrajero alemán en las regiones del norte probablemente cotice en una banda estrecha en torno a 0,20 EUR/kg EXW. El potencial alcista parece limitado por la amplia oferta doméstica y la débil demanda forrajera en general.
- Productores: Considerar ventas incrementales en repuntes hacia 0,21–0,22 EUR/kg, especialmente donde el almacenamiento en finca sea limitado. Mantener un inventario básico hasta el cuarto trimestre puede estar justificado si se espera una demanda más fuerte de los sectores de piensos compuestos o bioenergía.
- Compradores de pienso: La cobertura a corto plazo puede hacerse al día, ya que la oferta local es cómoda y el riesgo climático para la cosecha 2026 está en gran medida detrás de nosotros. Para los grandes consumidores, escalonar la cobertura para el otoño a los niveles actuales ofrece seguridad de costes sin pagar una prima climática clara.
- Comerciantes: Vigilar la evolución de la logística en el mar Negro y la demanda de exportación de la UE; cualquier nueva interrupción o un euro más débil podría apoyar selectivamente el interés exportador de centeno alemán más adelante en la campaña, pero el comercio doméstico inmediato sigue en un rango limitado.
Indicaciones regionales de precios a 3 días (Alemania, DE)
- Centeno forrajero EXW Drentwede: Se espera que 0,20 EUR/kg se mantenga en líneas generales estable durante los próximos tres días de negociación, con solo ligeras fluctuaciones intradía.
- Norte de Alemania (otras posiciones en finca): Tono estable a ligeramente más firme, pero sin factores impulsores claros para una ruptura, dado el clima benigno y la sólida oferta.