El mercado de guisante de paloma encuentra un piso a medida que la demanda india y los precios de Birmania se estabilizan
El mercado de guisante de paloma de India muestra los primeros signos de recuperación a medida que regresa la demanda de los molinos, los precios de Birmania se estabilizan y la disminución de la superficie estructural ajusta las perspectivas del kharif.
Precios y tono del mercado
Al 11 de mayo de 2026, el guisante de paloma de origen birmano de grado limón en Delhi se cotizaba alrededor de EUR 76.5–76.6 por 100 kg (convertido de aproximadamente USD 83.52–83.63 por quintal), lo que representa un aumento de aproximadamente EUR 0.2 en el día después de perder unos EUR 5.8 en el último mes. Las cotizaciones de la tarde en Chennai y Mumbai para material de grado limón eran ligeramente más bajas, cercanas a EUR 72.8–73.0 por quintal, pero también aumentaron aproximadamente EUR 0.2 de sesión a sesión, confirmando un giro tentative en el sentimiento.
En Mumbai, el guisante de paloma de origen africano ha seguido la misma tendencia: los lotes de origen sudanés están ahora cerca de EUR 64.0 por quintal y el guisante de paloma de grado blanco alrededor de EUR 60.0, cada uno aumentando aproximadamente EUR 0.5 en el día. Los precios del dal siguen siendo sustancialmente más altos que el tur crudo, con el dal de guisante de paloma procesado negociándose en la región de EUR 104–111 por quintal, manteniendo atractivos márgenes de trituración. En Europa, las ofertas de guisante seco para alimentos permanecen generalmente estables: los guisantes verdes FOB Londres están alrededor de EUR 1.02/kg, los guisantes marrowfat aproximadamente EUR 1.33/kg, y los guisantes verdes ucranianos ex-Odesa cerca de EUR 0.34/kg, sin cambios notables de semana a semana.
Motivos de oferta y demanda
La oferta nacional de estados productores clave como Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra y Karnataka se ha agotado en gran medida después de las fuertes llegadas a principios de la temporada. Los agricultores ahora tienen un stock mínimo, lo que reduce la probabilidad de una nueva presión de venta en los niveles actuales. Por el lado de las importaciones, el guisante de paloma de grado limón de Birmania ha aumentado en aproximadamente EUR 18 por tonelada a aproximadamente EUR 750 por tonelada C&F, ajustando la paridad de importación de India y desacelerando las llegadas de cargamentos extranjeros a precios agresivos.
La historia de la demanda se basa en los márgenes de procesamiento de dal. Los molinos que se retiraron de las compras de tur crudo cuando los precios estaban por encima de aproximadamente EUR 79 por quintal han regresado a los niveles más bajos actuales, aprovechando la robusta diferencia entre el guisante de paloma crudo y los valores de dal. Además, la Corporación de Suministros Civiles de Tamil Nadu ha licitado 60,000 toneladas de dal de guisante de paloma procesado para entrega de julio a septiembre de 2026, con ofertas debiendo presentarse antes del 26 de mayo. Este programa de compras institucional debería respaldar la demanda a través de la ventana de comercialización temprana de kharif.
Fundamentos estructurales
Los fundamentos subyacentes sugieren un balance más ajustado de guisante de paloma en el futuro. Los agricultores en Uttar Pradesh, Madhya Pradesh y Bihar están reubicando progresivamente tierras de guisante de paloma a cultivos de vegetales de mayor frecuencia que ofrecen tres cosechas dentro del ciclo de ocho a nueve meses del guisante de paloma. Esta pérdida incremental pero persistente de superficie limitará la capacidad de India para reconstruir grandes excedentes en las próximas temporadas.
A nivel internacional, las exportaciones de guisante de paloma de Birmania se reportan aproximadamente un siete por ciento más bajas año tras año, restringiendo aún más la oferta disponible para los compradores indios. Si bien India ha ampliado recientemente el régimen de 'categoría libre' para las importaciones de guisante de paloma para garantizar la disponibilidad hasta marzo de 2027, este apoyo político ahora se está encontrando con una oferta física más ajustada y precios de origen más firmes, lo que refuerza la sensación de que los mínimos extremos del mes pasado es poco probable que se repitan.
Clima y perspectivas del kharif
Los riesgos climáticos serán cada vez más relevantes a medida que India se acerque a la ventana de siembra de kharif desde junio en adelante. Un inicio de monzón generalmente normal aún dejaría la superficie de guisante de paloma vulnerable a la sustitución por cultivos de pago más rápido, dada la economía actual de los agricultores. Por el contrario, cualquier irregularidad temprana del monzón o déficits de lluvia regionales en las principales zonas de guisante de paloma añadirían un riesgo alcista adicional a los precios que ya muestran signos de tocar fondo.
Por ahora, el equilibrio a corto plazo está más influenciado por los stocks agotados de cultivos antiguos y la dinámica de importación que por el clima de los cultivos nuevos. Sin embargo, a medida que avanzamos hacia finales de junio y julio, la distribución de la lluvia y el progreso de la siembra en el centro y norte de India se convertirán en puntos clave para los compradores nacionales y orientados a la exportación de guisante de paloma y productos derivados de dal.
Perspectivas de precios y comercio
En las próximas dos a cuatro semanas, la perspectiva del mercado es cautelosamente constructiva. Muchos comerciantes ven espacio para que el guisante de paloma de grado limón de Birmania en India suba hacia aproximadamente EUR 78–79 por quintal en mayo, incluso permitiendo un posible descenso a corto plazo de aproximadamente EUR 0.5 a medida que se absorbe la venta residual. La asimetría de riesgos ahora parece estar sesgada hacia el lado positivo, dada la escasez de stocks de los agricultores, precios de origen más firmes y visible demanda institucional.
Los importadores europeos de dal de guisante de paloma procesado de India deben reconocer que el mercado está pasando de una fase de liquidación a una de creación de bases. Esperar ofertas significativamente más bajas puede conllevar un mayor riesgo que asegurar parte de las necesidades futuras a niveles actuales, especialmente para envíos de julio a septiembre que se superponen con el programa de compras del estado de Tamil Nadu.
Recomendaciones comerciales
- Procesadores de dal en India: Utilice los niveles actuales para asegurar cobertura de guisante de paloma crudo durante las próximas 4–6 semanas mientras los márgenes de trituración frente al dal se mantengan atractivos; evite el sobrecobertura, pero trate más caídas como oportunidades de compra.
- Compradores de alimentos e ingredientes europeos: Inicie compras anticipadas escalonadas de dal de guisante de paloma procesado de India para entregas del tercer trimestre de 2026, apuntando a los rangos de precios actuales en lugar de esperar una corrección más profunda que parece cada vez menos probable.
- Exportadores y comerciantes: Priorice la ejecución de envíos próximos de origen birmano y africano hacia India antes de que el clima de kharif y los desarrollos de políticas internas introduzcan una prima de volatilidad adicional.
Perspectiva direccional a 3 días (Mercados clave)
- Guisante de paloma de la India (tur) físico: Estable a ligeramente más firme; se espera consolidación por encima de los mínimos recientes a medida que persiste la demanda de molinos.
- Dal de guisante de paloma de la India: Tendencia firme; los márgenes deberían permanecer favorables, manteniendo un piso bajo los valores del tur crudo.
- Guisantes secos europeos (verdes / marrowfat): Principalmente estables; el complejo de guisantes indirectamente apoyado por un sentimiento global más firme en legumbres, pero sin señales inmediatas de ruptura de precios.