El mercado del comino se fortalece al agotarse las existencias de bajo precio y regresar los compradores
Los precios del comino en India se fortalecen por la reducción de las existencias de bajo precio, las ventas cautelosas y la mejora de las compras; perspectivas ligeramente alcistas a corto plazo.
Precios
Los mercados nacionales indios de especias informan de una subida del comino de aproximadamente ₹500 por quintal, hasta alrededor de ₹24,400–24,700, a medida que mejoran las consultas y disminuye la presión vendedora. En el mercado mayorista, los precios medianos nacionales del jeera a principios de octubre rondan ₹21,000 por quintal, mientras que el principal mercado de referencia, Unjha APMC, cotiza en la franja baja de los ₹20,000 y cuenta con el respaldo de llegadas sólidas y compras comerciales activas.
Las cotizaciones de exportación y franco almacén en EUR reflejan igualmente esta tendencia de fortalecimiento. En Nueva Delhi, las semillas de comino convencionales con una pureza del 99% (FOB) se sitúan en EUR 2.06, frente a EUR 2.03 a finales de septiembre; las de pureza del 98% cotizan a EUR 1.99 (anteriormente EUR 1.96), y el comino entero ecológico, a EUR 4.05. En Gujarat, las indicaciones EXW Surat para comino de origen indio también han aumentado, con el comino EU 99% a EUR 2.38, las semillas de comino 0.5 (99.5%) a EUR 3.331 y Singapore 99% a EUR 2.26 al 5 de octubre.
| Origen / Ubicación | Producto | Término de entrega | Último precio (EUR) | Precio anterior (EUR) | Fecha de actualización |
|---|---|---|---|---|---|
| IN / Surat | cumin EU 99% | EXW | 2.38 | 2.224 | 2026-10-05 |
| IN / Surat | cumin seeds 0.5 (99.5%) | EXW | 3.331 | 3.193 | 2026-10-05 |
| IN / Surat | Cumin seeds Singapore 99% | EXW | 2.26 | 2.105 | 2026-10-05 |
| IN / New Delhi | Cumin seeds 99% grade A | FOB | 2.06 | 2.03 | 2026-10-03 |
| EG / Cairo | Cumin seeds 99.9% | FOB | 3.82 | 3.85 | 2026-10-02 |
| SY / NL – Dordrecht | Cumin seed | FCA | 3.65 | 3.67 | 2026-10-02 |
Oferta y demanda
La firmeza actual está impulsada principalmente por el endurecimiento de la oferta visible, más que por un repunte de la demanda. Los mercados al contado de India destacan la baja disponibilidad y la reducción de las ventas de los almacenistas, factores que limitan las caídas y permiten modestas ganancias de precios en las principales especias, incluido el comino.
Los datos de los mercados mayoristas y de futuros indican que las llegadas a centros clave como Unjha siguen siendo moderadas, no abundantes, y que gran parte de las existencias de bajo precio ya fueron absorbidas después de un prolongado periodo de liquidación por parte de los agricultores al inicio de la temporada. Los grandes molinos y procesadores todavía compran principalmente para cubrir sus necesidades inmediatas, pero su necesidad de reponer posiciones periódicamente se enfrenta ahora a una oferta más reducida, lo que genera un sesgo suavemente alcista.
En el frente exportador, los envíos de jeera de India han sido más débiles interanualmente en los últimos meses, reflejo de los precios anteriormente elevados y de la competencia de otros orígenes. Sin embargo, los niveles actuales ya no son agresivamente altos en términos históricos, y un mercado interno más firme podría devolver gradualmente la confianza a los compradores extranjeros que buscan asegurar cobertura antes del próximo pico de demanda invernal del hemisferio norte.
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Fundamentos
Desde una perspectiva estructural, el mercado está pasando de un excedente a una posición más equilibrada. Los informes anteriores sobre una cosecha india de comino 2025/26 menor que la del año pasado, junto con la reducción de las existencias remanentes, son coherentes con la disponibilidad actual más ajustada de semillas grandes y de alta calidad.
La posición en futuros y los indicadores técnicos apuntan a una cobertura de posiciones cortas, más que a una creación agresiva de nuevas posiciones largas, como motor inmediato; sin embargo, la caída del interés abierto junto con el aumento de los precios sugiere que se está deshaciendo el exceso especulativo bajista anterior. En los mercados físicos, la firmeza simultánea del cilantro, la cúrcuma y el ajwain pone de relieve un endurecimiento más amplio de las especias indias, reforzando el apoyo al comino mientras los compradores buscan asegurar conjuntamente ingredientes clave.
Clima y perspectivas de la cosecha
La siembra del comino en India suele comenzar desde finales de octubre hasta principios de diciembre, y la cosecha se realiza a partir de febrero. A principios de octubre, el principal foco meteorológico se centra en las condiciones de humedad posteriores al monzón en Rajastán y Gujarat y en su impacto sobre las intenciones de siembra de los agricultores.
Los comentarios recientes sugieren que, tras los problemas de enfermedades y los menores rendimientos de la temporada anterior, algunos agricultores podrían ajustar ligeramente la superficie cultivada, salvo que la fortaleza de los precios continúe durante la ventana de siembra. Por ahora, el clima no es un factor alcista inmediato; el principal riesgo es que cualquier nueva interrupción del monzón o una sequedad excesiva más adelante este mes pueda endurecer rápidamente las expectativas de oferta de la próxima temporada y alimentar un repunte más fuerte.
Perspectivas de negociación
- Corto plazo (1–3 semanas): El sesgo sigue siendo ligeramente alcista, ya que las existencias de bajo precio se han liquidado y los almacenistas venden selectivamente. Es probable que las caídas hacia los niveles de finales de septiembre encuentren un buen respaldo por parte de los procesadores nacionales y los compradores de exportación.
- Medio plazo (hasta fin de año): La dirección dependerá del avance de la siembra y de las actualizaciones sobre las expectativas de la cosecha india. Si la superficie cultivada no aumenta y las llegadas se mantienen moderadas, parece más probable un fortalecimiento gradual adicional del comino de calidad exportadora (FOB Nueva Delhi y EXW Surat) que una corrección pronunciada.
- Factores de riesgo: Un retorno repentino de fuertes ventas por parte de los agricultores, una demanda de exportación más débil de lo esperado o la competencia de precios de orígenes alternativos (p. ej., Egipto y Siria) podrían limitar los repuntes, mientras que cualquier problema meteorológico o de enfermedades durante la siembra sería claramente favorable.
Resumen de la dirección de los precios a 3 días
- India – Surat EXW (EU 99%, 99.5%, Singapore 99%): Sesgo ligeramente más firme, con las cotizaciones recientes en EUR avanzando al alza y probablemente respaldadas si la disponibilidad al contado sigue siendo limitada.
- India – Nueva Delhi FOB (convencional y ecológico): Tono ligeramente alcista después de ganancias incrementales; se espera una negociación lateral a alcista mientras persistan las consultas de los compradores de exportación y nacionales.
- Egipto y Siria – FOB / FCA a la UE: Estables a ligeramente más débiles en términos de EUR frente a finales de septiembre; las ofertas competitivas de estos orígenes podrían limitar el potencial alcista de la demanda europea marginal, pero todavía no están revirtiendo la tendencia firme de la oferta india.