中国豆类FOB价格保持稳定，有机溢价缩小

中国豆类FOB价格在5月中旬总体稳定，仅有微小的周环比变化，以及相较于4月高点的轻微走软趋势。有机溢价依然存在，但近期某些肾豆类型的轻微下降表明买方正在对早期的坚挺价格进行反击。 尽管绿豆供应紧张，中国的豆类市场仍然在相对平静的区间内交易。中国绿豆的出口价格保持在较高但稳定的水平，与自4月以来显示出高但稳定水平的整体批发指示一致。 肾豆和红豆的月环比价格略有下滑，反映出国内库存充足以及来自其它植物蛋白源（如大豆）的竞争，其中临近的供应紧张开始缓解。 主要东北农带的天气季节性凉爽，间歇性降雨，但对于春播的豆类没有急性压力。 总体而言，市场气氛趋于横向或略微走软，未来几天缺乏剧烈波动的催化因素。

价格与价差

北京豆类FOB价格（约0.93 EUR/USD转换为EUR/kg）显示，绿豆本周持平，肾豆和红豆仅有小幅调整，与外部批发基准一致。 有机豆类继续command明显溢价，但在常规供应充足的情况下，这种差异稍有缩小。

中国绿豆的外部批发指示，国内报价在约EUR 3.00–4.00/kg之间，确认出口级FOB报价仍低于高端本地批发价，但历史上仍处于高位。 这支持了供应紧张但未恶化的观点，出口商捍卫当前价格。

供应、需求与贸易流动

近期市场评论指出，中国绿豆的出口供应持续紧张，自第一季度末以来的供应量低于正常季节水平，而价格保持坚定而非飙升。 来自亚洲芽菜和糖果行业的需求保持稳定，但一些买家在当前价格水平上配给或推迟购买，导致今天的横向市场气氛。

在广泛的油籽和豆类领域，中国的大豆进口计划在3月到货量弱于预期，部分原因是巴西的延迟发货，暂时收紧了蛋白供应。 这在4月支撑了豆类价格，但随着南美流动在第二季度末正常化，整体蛋白质市场正转向更平衡的立场，减轻了对绿豆和红豆等小众豆类的上行压力。

天气展望 – 东北豆类带 (CN)

东北的主要绿豆和红豆产区，包括黑龙江和吉林的部分地区，正进入早期生长阶段，天气相对温和。黑龙江五常的5月气候数据表明，气温凉爽，降雨适中，适合作物建立。 吉林城市中心近期的天气预报也显示大部分时间晴朗到局部多云，只有间歇性降雨。

近期天气展望中未显示主要冷空气或过量降雨事件，这意味着春播豆类的即时天气风险较低。 除非5月下旬的变化带来持续的强降雨或热浪，否则在接下来的几周内，天气更有可能稳定而非破坏产量预期，从而限制短期内天气驱动的价格波动。

市场驱动因素与基本面

中国贸易数据和评论表明，整体出口势头自年初强劲的数据显示以来已降温，3月贸易顺差缩小，随着前期发货减少。 这一宏观背景鼓励出口商保持出货量，而不太倾向于在特定细分市场（如绿豆）的紧张情况下，积极提高豆类报价。

在投入方面，坚挺的大豆价格和相对支持的压榨利润率（主要受油价推动而非豆粕）给用于食品和饲料链的豆类提供了支持。 然而，全球大豆需求增长缓慢和出口销售软化，尤其是来自美国的销售，突显出缺乏失控的蛋白通胀，这反过来又支持了豆类价格交易区间的形成，而非在中国豆类价格中形成突破。

短期展望与交易建议

由于FOB值基本不变，且短期内没有急性天气或宏观冲击，未来短期内中国豆类的方向性偏向中性至略微走软，尤其是对肾豆和红豆而言，供应看起来较为舒适。绿豆仍然是结构性紧张的部分，但目前更多地受到需求抵制的限制，而不是新的看涨催化剂。

• 进口商 / 食品加工商：考虑在当前水平上满足近期Q2至早期Q3的绿豆需求，但避免过度采购；在没有天气突发的情况下，价格激增的可能性不大。
• 出口商：在绿豆上保持报价纪律，而在肾豆和红豆上灵活应对，以捍卫市场份额，防止来自竞争来源和蛋白质的冲击。
• 投机交易者：专注于价差策略（有机与常规，绿豆与肾豆），而不是单纯做多的头寸；基本面在未来几周内倾向于区间交易。

3天价格方向 – 关键中国FOB豆类

• 绿豆 (FOB CN, 北京)：横盘；供应紧张但受需求限制，未来3天区间震荡。
• 肾豆 (FOB CN, 北京, 所有颜色)：稍微走软；在买家谈判和更广泛的蛋白供应正常化下略显下行偏向。
• 红豆 (FOB CN, 北京)：横盘至略微走软；稳定的天气和充足库存限制上涨潜力。