यूके मटर की कीमतें स्थिर हैं क्योंकि ठंडी, सूखी वसंत निकटतम दबाव को सीमित करती है

यूके सूखी मटर की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं और निकटतम दबाव सीमित है क्योंकि ठंडी और अपेक्षाकृत सूखी वसंत की मौसमी परिस्थितियों के कारण फसल विकास धीमा हो रहा है लेकिन यह अभी तक 2026 की पैदावार की क्षमता को खतरे में नहीं डालता। यूक्रेनी मटर के मूल्य निम्न स्तर पर सपाट बने हुए हैं, क्योंकि निर्यात योग्य आपूर्ति अधिक है, जिससे यूके के स्रोत की तुलना में मजबूत छूट बनाए रखी जा रही है। यूके की मटर के बाजार वर्तमान में समानांतर मूल्य निर्धारण और संदेहजनक स्थिति से चिह्नित हैं। किसान ठंडी, स्थानीय रूप से बहुत सूखी परिस्थितियों में वसंत के खेत के काम को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जबकि खरीदारों को निकटतम कवर की तलाश करने की कोई तात्कालिक आवश्यकता नहीं दिखाई देती। इसी समय, यूक्रेन 2025/26 के सत्र के दूसरी छमाही में बड़े मटर के अधिशेषों और सुस्त निर्यात को देखते हुए प्रवेश करता है, जो काला सागर की कीमतों को यूके के स्तर से बहुत नीचे रखता है और ब्रिटिश फ़ीड और मानव-उपभोग की मटर में किसी भी रैली को सीमित करता है। इस वातावरण में, अल्पकालिक हलचल का अधिक निर्भरता मई के अंत से जून तक के मौसम पर होगी न कि मांग में तत्काल परिवर्तनों पर।

कीमतें

सभी कीमतें अनुमानित हैं, EUR में परिवर्तित की गई हैं।

आपूर्ति और मांग

यूके में, 2026 की फसल के लिए मटर के क्षेत्र ने अनाज और तिलहनों की तुलना में अपेक्षाकृत आकर्षक सकल मार्जिन द्वारा सहायता प्राप्त की है, भले ही व्यापक कृषि रिटर्न कमजोर अनाज कीमतों के तहत दबाव में हैं। यूके के अनाज पर हालिया आधिकारिक और विश्लेषणात्मक टिप्पणियाँ घरेलू फ़ीड आपूर्ति को आरामदायक बताते हैं, जो अप्रत्यक्ष रूप से फ़ीड मटर के लिए अनाज के विकल्प के रूप में ऊपर की ओर सीमित करती हैं . मानव-उपभोग की मांग—विशेष रूप से स्नैक्स और खुदरा में मार्रोफैट और हरी मटर के लिए—स्थिर है लेकिन तेजी से बढ़ नहीं रही है, जो खरीदारों को हाथ-व-द-मुँह की रणनीति अपनाने के लिए प्रेरित कर रही है।

इसके विपरीत, यूक्रेन 2025/26 के सत्र में एक भारी मटर का बैलेंस शीट का सामना कर रहा है, एक रिकॉर्ड फसल और सुस्त निर्यात के बाद। हालिया रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि देश ने अब तक अपनी मटर निर्यात की क्षमता का केवल लगभग एक तिहाई इस्तेमाल किया है, घरेलू और FCA ओडेसा की कीमतों को दबाए रखता है, भले ही काले समुद्र की लॉजिस्टिक्स कार्य करे . चीन के लिए एक नया खोला गया निर्यात चैनल माध्यमिक अवधि में एक आउटलेट प्रदान करता है लेकिन अभी तक कोई स्पष्ट मूल्य समर्थन उत्पन्न नहीं हुआ है, जिससे यूक्रेनी मटर भूमध्य और मध्य पूर्व के बाजारों में एक स्थायी सस्ती प्रतियोगी बनी हुई है .

मूल बातें और मौसम (यूके-केन्द्रित)

ग्रेट ब्रिटेन के लिए, 2026 की वसंत विशेष रूप से ठंडी रही है, बागवानी और आवंटन समुदायों ने रात के तापमान को सामान्य से नीचे-highlight करते हुए और शुरुआती से मध्य-मई में देर से ठंढों और धीमे मिट्टी के गर्म होने के बारे में चिंता जताई है . कई उत्पादकों ने नरम फसलों को लगाने में देरी की है, लेकिन मटर—जो अपेक्षाकृत मजबूत होती है—आमतौर पर समय पर बोई जा चुकी है, हालांकि इंग्लैंड के कुछ हिस्सों में अक्सर सूखे बीज बिस्तरों में .

मुख्य यूके कृषि क्षेत्रों (पूर्वी और केंद्रीय इंग्लैंड) में आगामी सप्ताह के लिए पूर्वानुमान हल्के तापमान की ओर एक बदलाव का संकेत करते हैं, रात के न्यूनतम 8–10°C की ओर बढ़ते हैं और धूप और बिछी हुई बारिश का मिश्रण . यह पैटर्न मटर के उभरने और प्रारंभिक वनस्पति विकास के लिए समग्र रूप से अनुकूल है और वर्तमान में पैदावार पर तनाव का सुझाव नहीं देता। हालांकि, निरंतर स्थानीय सूखापन ध्यान आकर्षित कर सकता है यदि जून में किसी भी महत्वपूर्ण वर्षा की कमी हो, विशेष रूप से हल्की मिट्टी पर, जिसके परिणामस्वरूप नए फसल मूल्यों पर मौसम जोखिम प्रीमियम जुड़ सकता है।

अल्पावधि दृष्टिकोण

वैश्विक स्तर पर, फील्ड मटर का जटिलता अच्छी तरह से आपूर्ति में है, प्रमुख निर्यातक जैसे कनाडा और यूक्रेन अपेक्षाकृत मांग के मुकाबले महत्वपूर्ण निर्यात उपलब्धता बनाए रखने की संभावना जताते हैं . यूरोप में, फ़ीड या खाद्य चैनलों में अचानक मांग में वृद्धि का कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं है, और हालिया ईयू व्यापार डेटा सामान्य रूप से सुस्त कृषि-खाद्य आयात मूल्यों की ओर इशारा कर रहे हैं, जो कई वस्तुओं के बीच एक नरम मूल्य वातावरण के अनुरूप हैं .

इस पृष्ठभूमि में, यूके की मटर की कीमतें यूक्रेनी और कनाडाई स्रोतों की तुलना में गुणवत्ता और माल ढुलाई कारकों के कारण प्रीमियम पर बनी रहने की संभावना है, लेकिन मजबूत प्रतिस्पर्धा रैलियों को सीमित करेगी। यूके के मटर के लिए अगला महत्वपूर्ण चालक यह होगा कि क्या मई के अंत और जून का मौसम सामान्य से ज्यादा गर्म और सूखा हो जाता है, जो फली सेट और भरने को खतरे में डाल सकता है। जब तक ऐसा जोखिम प्रकट नहीं होता, बाजार की प्रवृत्ति एक संकीर्ण व्यापार सीमा की ओर है न कि एक निर्णायक प्रवृत्ति की गति की।

व्यापार दृष्टिकोण

• यूके के किसान (पुरानी फसल): सपाट कीमतों और कोई मजबूत बैलिश प्रेरक के साथ, रैलियों पर क्रमिक बिक्री पर विचार करें लेकिन जून के मौसम पर स्पष्ट संकेत मिलने तक भारी अग्रिम बिक्री से बचें।
• यूके के खरीदार (फ़ीड और खाद्य): निकटतम जरूरतों के लिए हाथ-व-द-मुँह की रणनीति बनाए रखें; उच्च गुणवत्ता मानकों की अनुमति होने पर गुणवत्तापूर्ण विनिर्देशों के लिए यूक्रेनियन/काले सागर के प्रस्तावों में किसी भी मौसम-प्रेरित गिरावट का उपयोग करें।
• ईयू / मेड में आयातक: यूक्रेनी मटर प्रतिस्पर्धात्मक रूप से मूल्य की बनी हुई हैं; जबकि FCA ओडेसा के मूल्यों को कड़ा कर सकते हैं, काले सागर की छूट का लाभ उठाते रहें।

3-दिन क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशानिर्देशात्मक)

• यूके (लंदन FOB, मटर – मार्रोफैट & हरी): अगले 3 दिनों में समानांतर; स्थिर स्थानीय मौसम और संतुलित निकटतम मांग चालों के लिए बहुत कम प्रोत्साहन देती है।
• यूक्रेन (ओडेसा FCA, मटर – पीली & हरी 98%): समानांतर पूर्वाग्रह; बड़े स्टॉक्स और क्रियाशील निर्यात लॉजिस्टिक्स ने अत्यंत छोटे समय में सतत सपाट मूल्य निर्धारण का सुझाव दिया .
• महाद्वीपीय ईयू गंतव्य (यूके/यूए से CIF आधार): थोड़ा नरम स्वर संभव है क्योंकि समग्र रूप से बीट की सुखद उपलब्धता और कमजोर माल ढुलाई प्रीमियम खरीदारों को मामूली छूट पर बातचीत की अनुमति देती है।