Hindistan Yer Fıstığı: Yağ Fabrikalarının Alımları Yeni Ürün Gelirken Gujarat Fiyatlarını Yükseltiyor
Gujarat ve ihracat piyasalarında yer fıstığı fiyatları, yağ fabrikalarının artan alımları ve sınırlı girişlerle güçleniyor. Görünüm, kırma talebine ve yeni ürün akışına duyarlı kalıyor.
Fiyatlar
Yağ fabrikalarının alımlarını artırmasıyla Gujarat ve seçili üretim pazarlarında yer fıstığı fiyatları güçlendi; bu durum, Ekim 2026’nın sonlarında toptan mandi kotasyonlarında görülen daha güçlü eğilimi doğruladı. Gujarat genelinde modal yer fıstığı fiyatları haftalık bazda yükselirken, birkaç APMC merkezinde fabrikaların taze ve kaliteli ürün için rekabet etmesiyle düşük tek haneli artışlar bildirildi.
EUR bazındaki ihracat ve işleme göstergeleri de bu güçlü eğilimi yansıtıyor. Son kotasyonlar (aksi belirtilmedikçe FOB/EXW, 24 Ekim 2026) şöyle:
| Ürün | Menşei / Konum | Teslimat | Son fiyat (EUR) | Önceki fiyat (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Kavrulmuş iç yer fıstığı, kırık 60/70/80 | IN, Yeni Delhi | FOB | 1.23 | 1.22 |
| İri yer fıstığı 40-50 | IN, Gujarat - Gondal | FOB | 1.09 | 1.08 |
| Java yer fıstığı 70-80 | IN, Yeni Delhi | FOB | 1.17 | 1.16 |
| Java yer fıstığı 50-60 | IN, Yeni Delhi | FOB | 1.29 | 1.28 |
| Çiğ yer fıstığı | BR, Brasília | FOB | 1.27 | 1.26 |
Bu kademeli artışlar, yerel yer fıstığı piyasalarındaki güçlü seyrin ihracat kalitesindeki fiyatlara da yansımaya başladığını gösteriyor.
Arz ve Talep
Yerel piyasa göstergelerine göre işleme talebi ve kısıtlı bulunabilirlik, mevcut yer fıstığı kotasyonlarını destekleyen temel unsurlar. Yağ fabrikaları yakın vadeli kırma ihtiyaçlarını aktif şekilde karşılamaya çalışırken, Gujarat, Rajasthan ve diğer önemli üretim bölgelerinden gelen arz, hasat döneminin ilk aşamalarında görece sıkı kalıyor.
Gujarat’taki mandi verileri, Ekim ayının önceki dönemine kıyasla karışık ancak genel olarak yüksek fiyatlar gösteriyor. Birkaç önemli merkezde, girişler fabrika talebine kıyasla sınırlı kalırken son iki ila üç işlem gününde yer fıstığı ve yer fıstığı tohumu için daha güçlü kotasyonlar bildirildi.
Yağlı tohum sektörü, yeni ürün girişlerini ve özellikle kalite profilini yakından izliyor. Raporlar, alıcıların daha yüksek yağ içeriğine ve daha düşük neme sahip partilere karşı özellikle fiyat duyarlılığı gösterdiğine işaret ediyor; bu da daha yüksek kaliteler için primleri güçlendiriyor. Bu nedenle yer fıstığı fiyatlarının, kırma ihtiyaçlarındaki, giriş hacimlerindeki ve başlıca üretim bölgelerindeki kalite farklarındaki değişimlere yüksek duyarlılık göstermeye devam etmesi bekleniyor.
CMBroker'da özel commodities
Temel Göstergeler ve Hava Durumu
Yapısal açıdan Hindistan yer fıstığı piyasası, istikrarlı gıda yağı talebi ile diğer yağlı tohumlarla rekabetin birleşiminin etkisiyle 2026’nın başından bu yana görülen güçlü uzun vadeli fiyat artışlarının arka planında bu kharif pazarlama dönemine giriyor. Mevcut güçlü seyir, doğrudan bir kıtlıktan ziyade fabrikaların alım programları ile girişlerin kademeli olarak artması arasındaki zamanlama uyumsuzluğundan kaynaklanıyor.
Son günlerde Gujarat’ın önemli yer fıstığı bölgelerinde hava koşulları hasadın ilerlemesi açısından genel olarak elverişli seyretti ve çiftçilerin yeni ürünü piyasalara taşımasına imkân verdi. Bununla birlikte, bölgesel muson sonrası yağışlar veya gecikmeler girişleri geçici olarak kısıtlayabilir ve fiyat hassasiyetini artırabilir. Islak koşullarda kalitenin hızla bozulabilmesi nedeniyle yağ fabrikalarının seçici davranmayı sürdürmesi ve bunun FAQ ile primli partiler arasındaki farkları açması muhtemel.
Kısa Vadeli Görünüm ve İşlem Fikirleri
Yağ fabrikaları aktif alımları sürdürürken girişler de normalleşmeye devam ettiğinden, Hindistan yer fıstığında yakın vadeli denge hafif destekleyici görünüyor. Fiyatlar yüksek seviyelerde konsolide olabilir ancak kırma talebindeki ve giriş hızındaki dalgalanmalara karşı hassas kalabilir.
- Fabrikalar ve kırıcılar: Mevcut düşüşlerde Kasım–Aralık ihtiyaçlarının bir bölümünü karşılamayı değerlendirin; ancak girişler hızlanır ve kalite iyileşirse günlük alımla yetinmek üzere esnekliği koruyun.
- İhracatçılar: FOB değerleri şimdiden yükselen primli kalitelerde satışları güvence altına alın; ancak yeni ürünün kalite bileşimi netleşene kadar hacim konusunda aşırı taahhütte bulunmaktan kaçının.
- İthalatçılar/kavurucular: Hindistan menşeli iç yer fıstığına dayananlar alımları kademelendirmeli ve mevcut teklifleri referans olarak kullanmalı; girişler beklenmedik biçimde artmadıkça aşağı yönün sınırlı kalması bekleniyor.
- Çiftçiler: Depolama ve finansman imkânı olanlar için, devam eden fabrika talebi ve kalite primleri göz önüne alındığında, yoğun spot satış yerine güçlü fiyatlarda kademeli satış daha uygun olabilir.
3 Günlük Piyasa Göstergesi
- Gujarat iç piyasası (mandiler): Fabrikalar alımları sürdürürken ve erken dönem ürün girişleri ölçülü kalırken hafif güçlü-yatay eğilim.
- Hindistan ihracat FOB (Yeni Delhi / Gujarat limanları): Java ve iri iç yer fıstığı türlerinde istikrarlı ila sınırlı güçlü seyir; son EUR fiyat artışlarını yansıtıyor.
- Brezilya FOB çiğ yer fıstığı: EUR göstergelerinin önceki seviyelerin sınırlı üzerinde kalmasıyla istikrarlı ila hafif güçlü seyir.