L’appel d’offres turc sur l’huile de tournesol redonne de l’élan aux prix en baisse des graines et des amandes

Le nouvel appel d’offres turc pour de l’huile de tournesol brute injecte une demande supplémentaire sur un marché où les graines et les amandes de tournesol de la mer Noire évoluent légèrement à la baisse, tandis que la logistique et les règles d’exportation limitent toujours toute forte hausse. La demande d’achat de l’Office turc des céréales, portant sur environ 18 000 tonnes d’huile de tournesol brute, pour des livraisons en novembre–décembre à Mersin, Iskenderun et Tekirdag, intervient alors que le commerce mondial de l’huile de tournesol reste très sensible aux flux d’approvisionnement de la mer Noire et aux politiques d’exportation. Bien que le volume de l’appel d’offres soit modeste par rapport à la production régionale, son calendrier est opportun : les prix de l’huile de tournesol brute de la mer Noire sont sous pression en raison d’une récolte abondante et d’une logistique limitée, tandis que les besoins d’importation de la Turquie restent structurellement élevés. Les acteurs du marché suivront attentivement les prix attribués et les origines, qui serviront d’indicateur de la demande de fin de T4 et des références de prix régionales.

Prix

Les dernières cotations du complexe du tournesol montrent une tendance légèrement plus faible pour les graines et les tourteaux, tandis que certaines catégories d’amandes sont plus fermes :

• Graines de tournesol, noires, pureté 98 %, UA, FCA Odesa : 0.39 EUR/kg (en baisse par rapport à 0.41 EUR/kg, 22 Oct 2026).
• Graines de tournesol, noires, pureté 98 %, UA, FCA Kyiv : 0.41 EUR/kg (stable par rapport à la précédente cotation, 22 Oct 2026).
• Graines de tournesol, noires, pureté 98 %, UA, FOB Odesa : 0.565 EUR/kg (légèrement sous les niveaux de la mi-octobre, 22 Oct 2026).
• Amandes de tournesol, tourteau, UA, FOB Odesa : 0.543 EUR/kg (légèrement sous 0.545 EUR/kg, 23 Oct 2026).
• Huile de tournesol brute, UA, CPT Odesa : 1.032 EUR/kg (légèrement en baisse par rapport au 16 Oct 2026).
• Amandes décortiquées de qualité boulangerie, origine BG, FCA Berlin : 1.08 EUR/kg (en forte hausse par rapport à 0.92 EUR/kg, 22 Oct 2026).

Les prix de référence de la mer Noire en USD confirment un complexe des huiles végétales ferme mais volatil. L’huile de tournesol brute FOB Azov–mer Noire est indiquée autour de 1,240 USD/t au 23 octobre 2026, tandis que l’huile de tournesol non raffinée FOB Rotterdam se négocie à un niveau supérieur, soulignant le maintien d’une prime par rapport à l’huile de palme et une proximité avec les valeurs de l’huile de soja. 

Offre et demande

L’office céréalier public turc (TMO) a invité les fournisseurs internationaux à proposer environ 18 000 tonnes d’huile de tournesol brute, les offres de prix devant être remises d’ici le 2 novembre 2026, pour des livraisons entre le 11 novembre et le 11 décembre à Mersin, Iskenderun et Tekirdag. Cet appel d’offres souligne le rôle de la Turquie en tant qu’acheteur majeur, dont le calendrier d’importation peut influencer les flux régionaux et les écarts de fret en Méditerranée orientale.

À l’échelle mondiale, le complexe du tournesol passe d’une tension dictée par la logistique à une abondance portée par la récolte. Les dernières informations font état d’une récolte mondiale record de tournesol, avec une hausse de la production ukrainienne et russe qui augmente les disponibilités exportables en 2026/27, alors même que les taxes à l’exportation et les règles de prix minimum en mer Noire déterminent la rapidité avec laquelle ces volumes atteignent le marché. 

Malgré l’ampleur accrue de la récolte, la logistique d’exportation reste un goulet d’étranglement. Les dégâts portuaires et les risques sécuritaires autour des principaux terminaux ukrainiens et russes ont limité les expéditions et redirigé certains flux vers le Danube et des ports alternatifs, augmentant les coûts par tonne et créant des écarts de prix régionaux entre les planchers officiels à l’exportation et les niveaux réels d’équilibre du marché. 

Fondamentaux et contexte politique

La production ukrainienne de graines de tournesol pour 2026/27 se redresse fortement par rapport à la saison dernière, grâce à une superficie récoltée plus importante et à de meilleurs rendements, ce qui implique une offre abondante de graines pour la trituration ainsi que des bilans exportables d’huile et de tourteaux confortables. La principale contrainte est passée de la disponibilité des graines à la capacité de transformation et d’exportation. 

Parallèlement, le ministère ukrainien de l’Économie a fixé un prix minimum à l’exportation de l’huile de tournesol à 1,350 USD/t sur une base CPT, niveau nettement supérieur aux indications du marché spot. Cette politique a contraint les offres FOB à s’établir à des niveaux élevés pour les expéditions officielles, alors même que la valeur sous-jacente du marché se négocie plus bas, retardant certaines exportations et maintenant les stocks en cuves à des niveaux relativement élevés. 

Pour la Turquie, qui dépend fortement des importations d’huile de tournesol pour sa consommation intérieure et sa transformation, le nouvel appel d’offres du TMO offre aux fournisseurs disposant de stocks disponibles et d’une certaine flexibilité en matière de fret l’occasion de monétiser leurs stocks malgré ces frictions politiques et logistiques. Les volumes finalement achetés, la répartition par origine et les prix attribués indiqueront dans quelle mesure la Turquie est prête à payer davantage que les autres acheteurs d’Asie et du Moyen-Orient.

Météo et conditions des cultures

Les conditions météorologiques dans les principales régions productrices de tournesol de la mer Noire ont généralement été favorables jusqu’à fin septembre et en octobre, soutenant de bons rendements et renforçant les anticipations d’une récolte régionale abondante. Des rapports antérieurs en provenance d’Ukraine faisaient état de rendements solides autour de 2 t/ha dans les zones déjà récoltées, en cohérence avec le scénario de reprise de la production. 

Les prévisions météorologiques à court terme ne signalent pas de perturbations majeures de la récolte dans les superficies de tournesol restantes. Par conséquent, la météo constitue actuellement un facteur neutre à légèrement baissier, sans épisode important de gel ou de pluies excessives menaçant les parcelles récoltées tardivement ou la qualité.

Perspectives et recommandations de trading

Perspectives de marché (2 à 4 prochaines semaines)

• L’appel d’offres turc portant sur 18 000 t d’huile de tournesol brute devrait apporter un soutien modeste à court terme aux cotations à l’exportation de la mer Noire, notamment pour les cargaisons CIF Turquie, mais son volume est trop faible pour inverser la tendance générale à la baisse due à l’abondance des récoltes.
• Les prix des graines et des tourteaux en Ukraine et dans les origines voisines devraient rester légèrement sous pression, les progrès de la récolte et la disponibilité pour la trituration demeurant solides, tandis que les contraintes logistiques et politiques ralentissent l’écoulement des stocks d’huile.
• Les amandes destinées à la boulangerie et à la confiserie affichent un comportement plus contrasté, certains sites européens ayant déjà rebondi, ce qui suggère une bonne résistance de la demande de niche et une offre plus limitée pour les qualités supérieures.

Perspectives de trading

• Tr بituriers / transformateurs : Envisager de sécuriser une partie des besoins en graines aux niveaux FCA/FOB actuels en Ukraine, car l’offre abondante et les prix faibles offrent des marges d’approvisionnement intéressantes avant une éventuelle volatilité liée à la logistique plus tard au T4.
• Exportateurs / négociants : Suivre attentivement le résultat de l’appel d’offres du TMO afin d’observer les écarts entre CIF Turquie et FOB mer Noire ; les fournisseurs disposant d’une certaine flexibilité en matière de fret pourraient capter une prime à court terme par rapport aux destinations alternatives.
• Importateurs (Turquie, MENA, UE) : Profiter de toute hausse des prix liée à l’appel d’offres pour échelonner les achats plutôt que de concentrer les volumes en amont, compte tenu de la pression sous-jacente exercée par une récolte abondante en mer Noire et d’une logistique toujours contrainte mais qui s’adapte progressivement.

Vue directionnelle des prix à 3 jours

• Graines de tournesol de la mer Noire (FOB/FCA UA) : légèrement baissières à neutres, la pression de la récolte persistant.
• Huile de tournesol brute (FOB/CPT mer Noire) : latérale avec un léger risque de hausse lié à l’appel d’offres turc et aux prix fermes des huiles concurrentes.
• Amandes de tournesol (FCA UE, qualités supérieures) : latérales à légèrement haussières, soutenues par une demande alimentaire stable et une disponibilité limitée des origines premium.