L’essor de la mangue au Yémen rencontre des prix fermes pour la mangue séchée en Asie
Les exportations de mangues de la Tihama au Yémen bondissent de 379%, tandis que le Vietnam et la Thaïlande maintiennent des prix fermes pour la mangue séchée. Perspectives des marchés de la mangue fraîche et transformée en 2026.
Prix
Les prix indicatifs de la mangue séchée en EUR montrent un marché stable à légèrement ferme au cours du mois dernier :
| Produit | Origine | Lieu / Terme | Dernier prix (EUR/kg) | Variation sur 1 semaine |
|---|---|---|---|---|
| Mangue séchée – morceaux de 2–3 cm, humidité 13–19% | Vietnam | Hanoï, FOB | 5.6 | Stable par rapport à 5.6 |
| Mangue séchée – tranches de 5–9 cm / morceaux de 2–3 cm | Vietnam | Hanoï, FOB | 5.8 | Stable par rapport à 5.8 |
| Mangue séchée – teneur normale en sucre, 8–10 mm | Thaïlande | Dordrecht, FCA | 4.6 | Stable par rapport à 4.6 |
Par rapport à la fin septembre, les prix FOB vietnamiens n’ont que marginalement reculé avant de se stabiliser, tandis que la mangue séchée thaïlandaise aux Pays-Bas a également légèrement baissé avant de se maintenir. Cela confirme un marché de la mangue transformée ferme mais non surchauffé, conformément aux informations selon lesquelles une forte demande est satisfaite par une offre suffisante en provenance d’Asie du Sud-Est.
Offre et demande
Les exportations de mangues de la région yéménite de la Tihama ont progressé rapidement, passant de 24,994 tonnes en 2020–21 à environ 119,682 tonnes en 2025–26, soit une hausse de 379%. Sur la même période, la valeur des exportations a bondi d’environ 535%, passant de 4 milliards à 25.4 milliards de riyals yéménites, ce qui souligne à la fois l’augmentation des volumes et l’amélioration des recettes unitaires.
Les mangues représentent désormais environ 67.5% de la valeur totale des exportations agricoles de la Tihama, devant d’autres fruits comme la pastèque (25,099 tonnes en 2025–26, contre 9,200 tonnes un an plus tôt et 4,630 tonnes en 2020–21) et le melon cantaloup (7,069 tonnes). Les autorités régionales attribuent cette croissance à l’augmentation de la production, à une demande internationale plus forte et à la fluidification des procédures d’exportation, en ligne avec la tendance mondiale plus large à la hausse du commerce et de la consommation de mangues.
Du côté de la demande, les États-Unis, l’UE et la Chine restent les principaux moteurs des importations de mangues fraîches et transformées, les importations mondiales de mangues, mangoustans et goyaves en 2025 étant estimées à environ 2.6 millions de tonnes. L’intérêt des consommateurs pour la mangue en tant que snack sain soutient une demande stable de produits séchés, notamment dans le vaste segment asiatique des snacks.
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Fondamentaux et infrastructures
La forte hausse des exportations de mangues de la Tihama repose à la fois sur les gains de production et sur l’amélioration de la chaîne d’exportation. Les investissements prévus comprennent trois centres de conditionnement et de stockage frigorifique, la modernisation de la logistique au port de Hodeïda ainsi que des efforts visant à renforcer l’accès aux marchés d’Asie de l’Est et d’Europe. Ces mesures devraient réduire les pertes après récolte, prolonger la période de commercialisation et favoriser l’obtention de catégories de qualité supérieure.
Toutefois, les contraintes institutionnelles restent un risque. Au début de 2026, les contrôles des exportations et des récoltes dans certaines régions du Yémen, notamment dans la plaine côtière de la Tihama, ont créé des goulets d’étranglement commerciaux et des périodes d’accumulation des récoltes, soulignant l’importance d’une réglementation prévisible et d’opérations portuaires efficaces pour soutenir la croissance des exportations.
Dans le segment des produits transformés, le Vietnam et la Thaïlande continuent de s’appuyer sur des vergers établis, des capacités de séchage et des certifications pour répondre à la demande mondiale de mangue séchée. La stabilité des prix en EUR des lots vietnamiens FOB et thaïlandais FCA indique que l’offre actuelle est globalement équilibrée avec la demande, tandis que la croissance progressive des exportations mondiales (prévue à 2–3% sur un an pour les principaux exportateurs de mangues) absorbe les nouvelles origines sans provoquer de suroffre.
Météo et conditions des cultures
Dans la ceinture de la Tihama au Yémen, autour de Hodeïda, le temps en octobre 2026 est chaud et généralement sec, avec des maximales quotidiennes prévues entre environ 93°F et 103°F et des minimales autour de 75–84°F. Ces conditions sont typiques de la fin de la période post-récolte et sont davantage pertinentes pour la récupération des arbres et le calendrier de floraison que pour la récolte 2025–26 récemment exportée.
À l’échelle mondiale, les risques météorologiques restent concentrés en Amérique latine et en Asie du Sud-Est, où les saisons précédentes ont connu des anomalies de chaleur et de précipitations ayant affecté la floraison et la nouaison dans certaines origines. Pour l’instant, aucun signal clair de nouveau stress météorologique aigu n’est observé dans les principaux pôles de transformation de la mangue séchée qui justifierait une forte réévaluation des prix à court terme, même si l’évolution d’El Niño/La Niña reste un facteur à surveiller.
Perspectives et stratégie de trading
Perspectives de marché (3–6 mois)
- Les exportations de mangues fraîches de la région yéménite de la Tihama devraient rester orientées à la hausse, à condition que les améliorations logistiques se poursuivent et qu’aucune perturbation majeure n’affecte les opérations portuaires ou la sécurité.
- Les prix de la mangue séchée du Vietnam et de la Thaïlande devraient rester globalement fermes mais évoluer dans une fourchette limitée, soutenus par une forte demande de snacks et une expansion disciplinée des capacités.
- Les investissements dans le calibrage, le stockage frigorifique, le conditionnement et le transport en Tihama devraient progressivement réduire les pertes après récolte et pourraient créer à l’avenir une matière première pour la transformation régionale si des capitaux et un savoir-faire technique deviennent disponibles.
Recommandations de trading
- Acheteurs de mangue séchée : Envisager de sécuriser une partie des besoins du T4 2026–T1 2027 aux niveaux actuels en EUR (5.6–5.8 FOB Vietnam ; 4.6 FCA Pays-Bas pour l’origine thaïlandaise) afin de garantir l’approvisionnement, tout en conservant une partie des volumes ouverte pour profiter d’une éventuelle pression liée à la nouvelle récolte.
- Exportateurs au Yémen : Donner la priorité aux investissements et aux partenariats dans la chaîne du froid, le calibrage standardisé et le conditionnement afin de maintenir la qualité et de capter des primes sur les marchés d’Asie de l’Est et d’Europe.
- Transformateurs et négociants : Surveiller les évolutions réglementaires et les performances logistiques dans la Tihama yéménite et les origines concurrentes ; toute perturbation dans une origine en forte croissance peut rapidement resserrer la disponibilité régionale pour les acheteurs de produits frais comme pour les acheteurs industriels.
Vue directionnelle à court terme sur 3 jours (mangue séchée)
- Vietnam, FOB Hanoï (tranches et morceaux de mangue séchée) : Stable ; les prix devraient se maintenir autour des indications récentes en EUR, avec peu de catalyseurs à court terme.
- Thaïlande, FCA Dordrecht (mangue séchée, teneur normale en sucre) : Stable à légèrement ferme grâce à une demande régulière et à l’absence de signe immédiat d’une offre supplémentaire sur le marché spot.
- Mangue fraîche provenant d’origines émergentes (dont la Tihama au Yémen) : Hors saison pour la principale hausse des exportations 2025–26 ; aucun mouvement marqué des prix à court terme n’est attendu, l’attention se déplaçant vers la logistique et l’exécution des contrats.