L’incertitude sur le tur ébranle le marché mondial du pois, tandis que les valeurs au Royaume-Uni et dans l’UE reculent
Analyse du marché des pois : l’incertitude sur le tur indien, les importations africaines et le recul des prix des pois au Royaume-Uni et en Ukraine façonnent les risques à court terme et les stratégies commerciales.
Prix
Les prix des pois dans les principales origines européennes poursuivent une légère correction baissière, soutenus par des disponibilités proches confortables et une demande prudente malgré les incertitudes concernant les légumineuses indiennes.
| Produit | Origine | Lieu / Terme | Dernier prix (EUR) | Prix précédent (EUR) | Tendance |
|---|---|---|---|---|---|
| Pois secs, marrowfat | GB | Londres, FOB | 1.15 | 1.18 | En baisse |
| Pois secs, verts | GB | Londres, FOB | 0.909 | 0.92 | En baisse |
| Pois secs, verts 98% | UA | Odessa, FCA | 0.19 | 0.18 | Légèrement plus ferme |
| Pois secs, jaunes 98% | UA | Odessa, FCA | 0.16 | 0.16 | Stable |
Tout au long du mois d’octobre, les pois marrowfat et verts FOB Royaume-Uni ont reculé progressivement, tandis que les valeurs FCA ukrainiennes sont globalement stables à légèrement plus élevées pour les pois verts. L’absence d’achats agressifs liés à la situation du tur en Inde maintient pour l’instant les prix des pois dans une évolution ordonnée.
Liens entre l’offre et la demande du tur
Le marché indien du tur constitue le principal facteur externe pour les pois. Des précipitations insuffisantes ont affecté les principales régions productrices de tur, et les médias locaux ainsi que les acteurs du commerce indiquent que la production kharif de tur pourrait être inférieure aux estimations précédentes. Les arrivées de la nouvelle récolte sont attendues à partir de décembre, laissant le marché dépendant de stocks de report intérieurs limités et d’importations d’origines africaines jusque-là.
La demande de dal de tur bénéficie d’un soutien saisonnier pendant la période des fêtes et de la consommation hivernale, mais les volumes importés et les achats prudents des usines de dal limitent toute forte hausse des prix à court terme. Des commentaires récents du secteur indiquent que les prix du tur se sont assouplis sous l’effet d’une faible demande à court terme, d’importations abondantes et d’une roupie plus forte, même si les inquiétudes liées à la sécheresse dans le Maharashtra et le Karnataka limitent la baisse en décourageant les ventes des agriculteurs et des stockistes.
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Fondamentaux et substitution par les pois
La combinaison d’un potentiel de production indien de tur affecté par les conditions météorologiques et d’une dépendance actuelle aux importations resserre le bilan des légumineuses à moyen terme mais, pour l’instant, n’entraîne pas de pénurie aiguë. Les usines de dal achètent prudemment, et une partie de la demande institutionnelle peut se reporter vers des légumineuses alternatives, notamment les lentilles jaunes et les pois, lorsque le tur est cher.
Pour les pois, cela signifie que la demande de substitution en provenance de l’Inde constitue davantage un risque à moyen terme qu’un moteur immédiat. Si les rendements finaux du tur dans les États touchés par la sécheresse s’avèrent plus décevants que prévu, les importateurs pourraient se tourner plus activement vers les pois et d’autres légumineuses au T1–T2 2027. À l’inverse, si les approvisionnements africains et les arrivées de décembre à février en Inde s’avèrent suffisants, la demande indienne de pois pourrait rester contenue, laissant les prix européens évoluer principalement en fonction de la demande régionale pour l’alimentation animale et humaine.
Perspectives à court terme et météo
Les conditions météorologiques dans la principale ceinture de production du tur en Inde restent cruciales. Les déficits d’humidité des sols dus à une mousson faible et les conditions de sécheresse déclarées dans certaines parties du Maharashtra et du Karnataka laissent peu de marge face à une sécheresse de fin de saison. Toute nouvelle insuffisance des précipitations ou tout épisode de chaleur localisé en octobre-novembre pourrait réduire les rendements et maintenir la nervosité des échanges à l’approche de la récolte.
Dans ce contexte, même si les prix immédiats du tur restent sous pression en raison des importations et d’achats modérés, le bilan jusqu’au début de 2027 semble plus tendu qu’au cours d’une année normale. Cela soutient un plancher pour l’ensemble du complexe des légumineuses, y compris les pois, alors même que les cotations des pois britanniques et de la mer Noire reculent en raison de stocks confortables.
Perspectives commerciales
- Acheteurs de produits alimentaires et d’ingrédients (UE/Royaume-Uni) : Profitez de l’assouplissement actuel des valeurs des pois FOB Royaume-Uni pour prolonger la couverture jusqu’au T1 2027, mais évitez les achats excessifs tant que des éléments plus clairs ne se dégagent pas concernant la récolte de tur en Inde et les besoins d’importation.
- Importateurs au Moyen-Orient et en Asie : Envisagez une stratégie d’achats échelonnés pour les pois, en renforçant les positions lors des replis tout en surveillant les arrivées de tur en Inde à partir de décembre et les signaux politiques susceptibles de réorienter la demande vers des légumineuses alternatives.
- Producteurs et exportateurs (Royaume-Uni/Ukraine) : Couvrez le risque de baisse des prix sur les volumes restants de pois de l’ancienne récolte compte tenu de la tendance actuelle à l’assouplissement, tout en conservant une certaine exposition à la hausse au cas où les rendements indiens de tur décevraient et où la demande de substitution se matérialiserait plus tard dans la saison.
Vue directionnelle à 3 jours
- Pois FOB Londres Royaume-Uni (verts, marrowfat) : Biais légèrement baissier, dans un contexte de nouveaux achats limités et de disponibilités locales confortables.
- Pois FCA Odessa Ukraine (verts, jaunes) : Globalement stables à légèrement plus fermes, les contraintes logistiques et les primes de risque liées à la mer Noire étant plus déterminantes que les fondamentaux au cours des prochains jours.
- Complexe des légumineuses lié à l’Inde : Évolution largement bornée à court terme ; sentiment prudent concernant le tur, mais sans déclencher encore de report agressif vers les pois.