Les agriculteurs ukrainiens prévoient de réduire de 20 % les superficies de pois face à la hausse des coûts logistiques et à la faiblesse des prix, signalant une offre plus tendue à moyen terme malgré la stabilité des cotations au comptant à Odesa.
Prix
Les cotations au comptant mettent en évidence la compression des marges à laquelle sont confrontés les producteurs ukrainiens de pois. Au 22 octobre 2026, les prix FCA Odesa des pois secs non biologiques s’établissent à :
- Pois jaunes, pureté de 98 %, origine UA, FCA Odesa : 0.16 EUR/kg (inchangé par rapport à la cotation précédente).
- Pois verts, pureté de 98 %, origine UA, FCA Odesa : 0.19 EUR/kg (contre 0.18 EUR/kg le 15 octobre).
En revanche, les cotations FOB Londres des pois britanniques restent bien plus élevées, soulignant le caractère déprimé des valeurs ukrainiennes : pois verts à 0.92 EUR/kg et pois marrowfat à 1.18 EUR/kg au 17 octobre 2026.
| Origine | Type | Livraison | Dernier prix (EUR/kg) | Évolution par rapport à la mi-octobre |
|---|---|---|---|---|
| Ukraine (Odesa) | Jaunes, 98 % | FCA | 0.16 | Stable (début octobre–22 octobre) |
| Ukraine (Odesa) | Verts, 98 % | FCA | 0.19 | Légèrement en hausse (0.18 → 0.19) |
| Royaume-Uni (Londres) | Verts | FOB | 0.92 | Légèrement en baisse (0.94 → 0.92) |
| Royaume-Uni (Londres) | Marrowfat | FOB | 1.18 | Légèrement en baisse (1.20 → 1.18) |
Offre et demande
Les agriculteurs ukrainiens réduisent les superficies de pois principalement parce que les coûts logistiques ont érodé les marges à l’exportation au point de rendre difficile une vente rentable des pois. Malgré leurs avantages agronomiques, notamment l’augmentation des rendements du blé, les contraintes de trésorerie et les capacités de stockage limitées imposent une évolution vers des cultures offrant de meilleures perspectives de commercialisation.
Le complexe ukrainien d’exportation demeure soumis à de fortes tensions. Les attaques contre les infrastructures de la mer Noire autour de la région d’Odesa ont fortement réduit les capacités en eaux profondes, redirigeant les flux vers les ports du Danube et les itinéraires terrestres occidentaux et faisant augmenter les coûts du fret et de l’assurance. Les données récentes montrent que les ports du Danube devancent nettement ceux de la région d’Odesa pour la réception des céréales, tandis que les exportations agricoles globales via le Danube ont ralenti d’environ 14 % début octobre en raison de goulets d’étranglement, limitant la capacité à écouler les légumineuses des exploitations à des prix rémunérateurs.
Dans ce contexte, même si la demande mondiale de pois reste soutenue par l’utilisation dans l’alimentation animale et les tendances en faveur des protéines végétales, le rôle de l’Ukraine en tant que fournisseur compétitif est limité par les contraintes logistiques terrestres et maritimes plutôt que par le seul potentiel agricole. Les réductions prévues des superficies devraient probablement consacrer un excédent exportable inférieur pendant au moins une à deux campagnes commerciales une fois qu’elles se répercuteront sur la production.
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Fondamentaux et météo
Le principal changement fondamental est structurel : une réduction prévue d’environ 20 % des semis de pois en Ukraine lors des prochaines campagnes. Les projets concernant les pois chiches restent indécis, tandis que les lentilles et les haricots communs devraient rester des cultures de niche, limitant leur capacité à compenser la baisse des pois au sein du complexe des légumineuses.
Du point de vue météorologique, les prévisions à court terme pour le sud de l’Ukraine, y compris la région d’Odesa, indiquent des conditions relativement douces en fin octobre, avec des précipitations limitées et des températures proches des normales saisonnières. Cela favorise la poursuite des travaux aux champs et l’implantation des cultures d’hiver qui bénéficient des précédents pois dans les rotations existantes, mais cela ne contribue guère à atténuer la pression économique résultant de la logistique et des prix bas.
Perspectives et orientations de marché
À moyen terme, la combinaison de la réduction des superficies de pois en Ukraine et de la persistance des goulets d’étranglement à l’exportation laisse présager un resserrement progressif des bilans régionaux de pois à partir de la récolte 2027. À court terme, toutefois, les stocks importants détenus dans les exploitations et les canaux d’exportation contraints devraient limiter toute forte hausse des prix FCA Odesa, malgré la fermeté marginale des cotations des pois verts.
- Producteurs en Ukraine : Envisagez de conclure des contrats à terme ou des opérations structurées lorsque la base s’améliore marginalement, mais évitez les ventes forcées aux niveaux FCA actuellement déprimés si les capacités de stockage et la liquidité le permettent.
- Acheteurs nationaux pour l’alimentation animale et humaine : Les prix actuels offrent une couverture intéressante ; prolonger la couverture jusqu’au début de 2027 pourrait être prudent avant que les réductions de superficies ne se traduisent par une offre plus tendue.
- Acheteurs internationaux : Surveillez attentivement la logistique ukrainienne (capacité du Danube, itinéraires terrestres, sécurité autour de la région d’Odesa) ; toute nouvelle perturbation pourrait rapidement faire augmenter les primes sur l’origine mer Noire malgré les faibles valeurs au comptant actuelles.
Indication directionnelle des prix sur 3 jours
- Ukraine, pois jaunes FCA Odesa : Biais latéral autour de 0.16 EUR/kg ; faible volatilité attendue au cours des trois prochains jours.
- Ukraine, pois verts FCA Odesa : Ton légèrement plus ferme après la récente hausse à 0.19 EUR/kg, mais de fortes variations sont peu probables en l’absence d’informations logistiques.
- Royaume-Uni, pois verts et marrowfat FOB Londres : Tendance légèrement baissière après les récents petits replis ; aucun catalyseur marqué en faveur d’un rebond à court terme n’est visible.