Las alubias premium se mantienen firmes mientras los precios mundiales de lentejas descienden
Los precios de las alubias riñón premium en India se mantienen firmes por la escasez de calidad, mientras que los precios de exportación de lentejas canadienses y chinas se debilitan en medio de una amplia oferta mundial y perspectivas de cosechas récord.
Precios
Los precios FOB de exportación para lentejas secas se han suavizado moderadamente durante el último mes. Las lentejas verdes canadienses de Ottawa ahora se negocian cerca de 1,40 EUR/kg para el tipo Laird y 1,35 EUR/kg para Eston, mientras que las lentejas rojas tipo football se sitúan alrededor de 2,30 EUR/kg, todas ligeramente por debajo de los niveles de finales de junio tras varios pequeños descensos semanales consecutivos.
Las lentejas verdes pequeñas chinas se cotizan alrededor de 1,16 EUR/kg (convencionales) y 1,21 EUR/kg (orgánicas) FOB Pekín, también un poco por debajo de finales de junio a medida que se intensifica la competencia exportadora. Los mercados paralelos de alubias se mantienen más resistentes: las alubias riñón de calidad premium en India se sostienen en torno al equivalente de 1,32 EUR/kg en Delhi, apuntaladas por la escasez de calidades superiores y la falta de alternativas de importación más baratas.
Oferta y demanda
Los mercados internacionales de alubias están en términos generales equilibrados, con una disponibilidad constante de alubias blancas y rojas oscuras tipo riñón procedentes de China y Brasil. Este equilibrio, combinado con existencias limitadas de calidad premium en India, mantiene los precios de las alubias riñón de alta calidad respaldados incluso cuando los flujos comerciales globales son holgados.
En contraste, la oferta de lentejas está en expansión. Se prevé que Australia produzca un récord de 2,2 millones de toneladas de lentejas en 2026/27, mientras que las proyecciones de Canadá indican solo una reducción marginal en la superficie de lentejas pero aún con una producción y capacidad exportadora sólidas. Las importaciones de legumbres de India desde Australia y Canadá – fuertemente concentradas en lentejas – siguen siendo firmes, garantizando una demanda continua pero también reforzando la percepción de mercados mundiales bien abastecidos.
Fundamentales
En India, el Rajma Chitra (alubias riñón moteadas) en torno a Delhi muestra cómo la escasez de calidad puede desacoplar las legumbres premium de la debilidad general del mercado mundial. Las existencias limitadas de calidades superiores y el enfoque de los compradores en las calidades excelentes permiten a los vendedores mantener precios firmes a pesar de los suministros mundiales equilibrados de alubias y solo una actividad comercial local moderada.
Para las lentejas, los fundamentales son más holgados. Las perspectivas gubernamentales e industriales en Canadá y Australia apuntan a cosechas voluminosas en 2026/27, mientras que los datos de exportación muestran que Canadá mantiene su papel como principal proveedor mundial. Los parámetros de referencia de precios recientes procedentes de ofertas en efectivo canadienses indican que las lentejas rojas han caído alrededor de un 5–7 % durante la última semana, en línea con el ablandamiento gradual observado en las cotizaciones FOB.
Meteorología y estado de los cultivos
El tiempo en las praderas canadienses – la principal zona de producción de lentejas – es mixto pero en general no supone una amenaza. Las perspectivas estacionales indican temperaturas por encima de lo normal en el oeste de Canadá con episodios de humedad intermitentes, lo que respalda el desarrollo del cultivo pero genera cierta preocupación por sequedad localizada si las lluvias resultan insuficientes.
Los mapas de cultivos provinciales de Saskatchewan siguen calificando una gran parte de la superficie de lentejas en estado de regular a bueno a inicios de julio, sin que aún se observe ningún episodio de estrés generalizado. En Australia, los informes recientes confirman un buen establecimiento temprano de la campaña y una expansión de la superficie de lentejas, lo que respalda las expectativas de otra cosecha muy grande si las precipitaciones invernales se mantienen adecuadas.
Perspectivas y orientación para el comercio
- Sesgo a corto plazo: Es probable que los precios de las lentejas sigan bajo una leve presión durante las próximas semanas, dada la cómoda disponibilidad de existencias de la cosecha anterior y las sólidas perspectivas de la nueva cosecha en Canadá y Australia.
- Diferencial de calidad: Se espera una ampliación de la prima para las lentejas y alubias de máxima calidad respecto a las calidades inferiores, reflejando el firme mercado de Rajma Chitra donde la calidad superior es escasa.
- Estrategia de compra: Los importadores y envasadores pueden considerar una cobertura escalonada en lugar de una contratación adelantada total, aprovechando la debilidad actual para asegurar partes de las necesidades del cuarto trimestre de 2026 manteniendo flexibilidad en caso de nuevas caídas de precios.
- Estrategia de los productores: Los agricultores con existencias en finca deberían ser cautelosos con las ventas agresivas a los niveles actuales; las ventas incrementales en los repuntes, especialmente para las calidades superiores, pueden equilibrar el riesgo de precio con las expectativas de amplia oferta.
Indicador de precios a 3 días (direccional)
- Canadá (FOB, lentejas verdes y rojas): Ligeramente más débil a lateral en términos de EUR, ya que la competencia exportadora sigue siendo fuerte.
- China (FOB lentejas verdes pequeñas): Lateral, con un riesgo bajista moderado si se ofrecen volúmenes adicionales para exportación.
- India (alubias premium, proxy de legumbres de alta calidad): Estable; la disponibilidad limitada de alta calidad continúa respaldando los precios.