Le dégel inter-détroit soutient la filière de l’ananas à Taïwan, tandis que les prix du produit séché progressent légèrement
Le rétablissement de l’accès de Taïwan à la Chine continentale pour les fruits de type ananas soutient la demande, tandis que les prix de l’ananas séché thaïlandais et vietnamien dans l’UE progressent légèrement.
Prix
Les prix de l’ananas séché en EUR affichent une légère fermeté, mais aucune tendance de rupture à ce stade en septembre 2026. L’origine vietnamienne FOB Hanoï est passée d’environ 6.75 EUR/kg fin août à quelque 6.77 EUR/kg au 11 septembre, tandis que l’ananas séché d’origine thaïlandaise aux Pays-Bas (FCA Dordrecht) a progressé d’environ 0.02 EUR/kg sur la même période.
| Produit | Origine | Lieu / Conditions | Dernier prix (EUR/kg) | Variation sur 1–2 semaines (EUR/kg) |
|---|---|---|---|---|
| Ananas séché | Vietnam | Hanoï, FOB | 6.77 | +0.02 |
| Ananas séché 5–7 mm, sucre normal | Thaïlande | Dordrecht, FCA | 3.97 | +0.02 |
| Ananas séché 8–10 mm, sucre normal | Thaïlande | Dordrecht, FCA | 3.87 | +0.02 |
Les prix de gros de l’ananas frais sur les principaux marchés d’importation, tels que les États-Unis, restent élevés mais stables, la demande ferme absorbant les volumes disponibles, notamment en provenance du Costa Rica et du Mexique, sans signe clair de resserrement immédiat.
Offre et demande
Les exportations de fruits de Taïwan vers la Chine continentale ont augmenté d’environ 11 % sur un an au premier semestre 2026, alors même que les exportations agricoles globales ont reculé en raison d’une demande plus faible aux États-Unis et au Japon. Cela souligne le rôle croissant du marché continental comme principal moteur de croissance pour les fruits taïwanais, notamment la pomme-cannelle à l’ananas et d’autres catégories apparentées à l’ananas.
Pour la pomme-cannelle à l’ananas, environ 95 % des expéditions à l’étranger ont historiquement été destinées à la Chine continentale, et une chaîne d’approvisionnement dédiée à Taitung peut acheminer les fruits jusqu’aux rayons de la grande distribution continentale en seulement neuf jours. Ce délai court entre le verger et le rayon préserve la qualité et contribue à soutenir la demande, mais il signifie également que toute perturbation de la logistique inter-détroit ou des autorisations de quarantaine affecterait immédiatement les exportations.
Du côté des produits séchés, les origines d’Asie du Sud-Est dominent l’offre à l’exportation. Les offres actuelles de Thaïlande et du Vietnam destinées à l’UE suggèrent que les producteurs sont en mesure de répondre aux commandes sans pénurie apparente. Toutefois, la demande régulière des secteurs des snacks, de la boulangerie et de la restauration, conjuguée à des références relativement fermes pour les fruits frais en Amérique du Nord et en Asie, soutient le biais légèrement haussier actuel des prix de l’ananas séché.
Fondamentaux et facteurs externes
Les récentes décisions des autorités continentales d’autoriser davantage de vergers et d’installations de conditionnement taïwanais à exporter ont atténué certains goulets d’étranglement qui limitaient les flux de fruits inter-détroit au cours des saisons précédentes. L’élargissement de l’accès pour les pomelos constitue l’étape la plus visible, mais il témoigne également d’une volonté plus large de normaliser les échanges d’autres fruits, ce qui soutient indirectement le sentiment dans les secteurs liés à l’ananas.
Dans le même temps, l’expérience de Taïwan avec les précédentes interdictions d’importation visant les ananas et autres fruits souligne le risque politique persistant. La hausse actuelle des exportations repose sur le maintien du respect des exigences de quarantaine et sur des relations politiques stables. Toute nouvelle restriction affecterait immédiatement les exportations de pommes-cannelles à l’ananas et pourrait réorienter les volumes vers d’autres marchés, accentuant la concurrence et pesant sur les prix dans ces destinations.
Sur le plan météorologique, la seconde moitié de septembre 2026 devrait apporter des conditions proches de la normale à légèrement plus humides dans certaines régions de l’Asie du Sud-Est tropicale, sans événement sévère clairement identifié menaçant actuellement les principaux pôles de production d’ananas. Ces perspectives sont globalement neutres pour l’offre à court terme, même si la saison 2026 des typhons autour de Taïwan et dans le Pacifique occidental reste un risque de fond que les acteurs du marché doivent surveiller.
Perspectives à court terme et idées de trading
- Acheteurs au comptant (ananas séché dans l’UE) : Profiter des niveaux de prix actuels, seulement légèrement plus élevés, pour sécuriser la couverture du quatrième trimestre. La récente hausse de 0.02 EUR/kg signale une demande ferme mais pas surchauffée ; un nouveau raffermissement modéré est plus probable qu’une correction brutale en l’absence de choc de demande.
- Utilisateurs industriels et mélangeurs : Envisager des contrats à terme ou des achats échelonnés d’ananas séché vietnamien et thaïlandais afin de se couvrir contre d’éventuelles perturbations logistiques ou politiques qui pourraient se propager depuis l’environnement commercial des fruits inter-détroit.
- Exportateurs exposés à Taïwan : Maintenir un strict respect des règles de quarantaine et de documentation de la Chine continentale et diversifier les portefeuilles de destinations lorsque cela est possible, compte tenu de la forte dépendance des exportations de pommes-cannelles à l’ananas à l’égard d’un seul marché.
Indication directionnelle des prix sur 3 jours (EUR)
- Ananas séché, FOB Vietnam : Stable à légèrement plus ferme (autour de 6.7–6.8 EUR/kg), les acheteurs constituant discrètement leurs positions.
- Ananas séché, FCA Pays-Bas (origine thaïlandaise) : Stable à marginalement plus ferme (autour de 3.8–4.0 EUR/kg), avec un potentiel de baisse limité à très court terme.
- Références à l’importation de produits frais (États-Unis, UE) : Latérales à fermes, la forte demande sous-jacente devant empêcher tout net assouplissement des prix au cours des prochains jours.