Rapport sur le marché des haricots : les prix du rajma indien devraient rester stables alors que la baisse s’essouffle ; les haricots rouges, mungo et adzuki chinois affichent des évolutions contrastées. Conseils de trading et perspectives à court terme.
Prix
En Inde, les prix de gros du rajma sont décrits comme relativement stables, les négociants estimant que les conditions actuelles du marché pourraient limiter de nouvelles baisses, même si les acheteurs continuent de négocier sur la qualité et l’origine.
Sur les marchés internationaux FOB, les cotations récentes affichent une évolution contrastée mais modérée. À Pékin, les haricots rouges foncés conventionnels sont indiqués à 1.43 EUR/mt FOB, contre 1.48 EUR auparavant, tandis que les gros haricots blancs conventionnels se raffermissent à 1.73 EUR/mt FOB, contre 1.68 EUR. Les gros haricots blancs biologiques s’établissent à 1.81 EUR/mt FOB, en légère hausse par rapport à 1.76 EUR.
Les haricots rouges foncés biologiques de Chine sont cotés autour de 1.58 EUR/mt FOB, à peine au-dessus de 1.57 EUR, ce qui correspond au ton stabilisateur observé pour le rajma indien. Les haricots rouges noirs chinois sont stables à 1.02 EUR/mt FOB. Les haricots adzuki (rouges, 5.0 mm et plus) ont légèrement progressé à 1.38 EUR/mt FOB (conventionnels) et 1.45 EUR/mt FOB (biologiques), soit une hausse d’environ 0.02 EUR pour chacun par rapport à la précédente évaluation.
Les haricots mungo chinois affichent une tendance divergente : les haricots conventionnels de 3.8 mm et plus s’établissent à 1.56 EUR/mt FOB, légèrement au-dessus de 1.51 EUR, tandis que les haricots mungo biologiques sont indiqués autour de 1.56–1.63 EUR/mt FOB selon la date de mise à jour, reflétant une demande ferme pour les lots répondant aux spécifications les plus élevées. Au Brésil, les haricots rouges foncés se sont légèrement repliés à 1.23 EUR/mt FOB, contre 1.25 EUR, et les haricots à œil brun ont reculé à 1.20 EUR/mt FOB, contre 1.22 EUR. Les valeurs FOB britanniques des haricots blancs et d’autres types de haricots affichent de légères baisses, renforçant l’idée d’un environnement mondial des prix s’assouplissant progressivement sans s’effondrer.
| Origine | Produit | Type | Livraison | Dernier prix (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| CN | Haricots rouges | rouges foncés | FOB Pékin | 1.43 |
| CN | Haricots rouges | gros blancs | FOB Pékin | 1.73 |
| CN | Haricots rouges | gros blancs, biologiques | FOB Pékin | 1.81 |
| CN | Haricots rouges | rouges foncés, biologiques | FOB Pékin | 1.58 |
| CN | Haricots rouges | noirs | FOB Pékin | 1.02 |
| CN | Haricots adzuki | rouges, 5.0 mm et plus | FOB Pékin | 1.38 |
| CN | Haricots adzuki | rouges, biologiques, 5.0 mm et plus | FOB Pékin | 1.45 |
| CN | Haricots mungo | 3.8 mm et plus | FOB Pékin | 1.56 |
| CN | Haricots mungo | biologiques | FOB Pékin | 1.56–1.63 |
| BR | Haricots rouges | rouges foncés | FOB Brasília | 1.23 |
| BR | Haricots rouges | à œil brun | FOB Brasília | 1.20 |
| GB | Haricots rouges | blancs | FOB Londres | 1.20 |
Offre et demande
Le marché intérieur indien du rajma est actuellement davantage influencé par les stratégies d’achat en gros et la composition des variétés disponibles que par de véritables pénuries d’offre. Les acteurs du marché indiquent que l’amélioration des arrivages et des stocks suffisants dans la chaîne d’approvisionnement contribuent à stabiliser les prix, tandis que les acheteurs attentifs à la qualité différencient plus fortement les origines et les catégories.
Les données récentes des mandis pour les haricots indiens et les légumineuses associées indiquent une demande ferme mais non excessive, les prix de gros modaux des haricots et des haricots urad ayant progressé modérément au cours du mois dernier. Cela concorde avec les commentaires selon lesquels la baisse du rajma est désormais de plus en plus limitée, les consommateurs s’étant largement adaptés aux niveaux de prix actuels et la substitution par d’autres légumineuses ne progressant que lentement.
Du côté des exportations, la Chine continue de jouer un rôle central dans l’approvisionnement en haricots rouges, mungo et adzuki, les offres FOB actuelles suggérant une demande mondiale équilibrée. Les cotations brésiliennes et britanniques n’affichent que des ajustements progressifs, ce qui implique que les acheteurs internationaux disposent d’une couverture confortable et complètent leurs achats plutôt que de se précipiter pour sécuriser des positions à terme.
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Facteurs fondamentaux et météo
Sur le plan fondamental, le complexe des haricots bénéficie d’une demande alimentaire régulière et de la résilience générale du segment des légumineuses. Pour le rajma en particulier, l’accent mis dans les commentaires du marché de gros sur la qualité et la variété signale que le calibrage, le taux d’humidité et la propreté sont essentiels pour obtenir les meilleures offres, tandis que les produits moyens peinent à bénéficier d’une prime.
La météo dans les principales régions indiennes productrices de légumineuses a récemment été moins perturbatrice, aucun nouveau choc majeur n’ayant été signalé au cours des derniers jours. Cela explique en partie pourquoi les prix du rajma se stabilisent plutôt qu’ils ne s’envolent, alors que d’autres légumes en Inde affichent une volatilité quotidienne plus marquée. À l’échelle mondiale, les conditions de semis et de récolte dans les principales régions exportatrices de haricots secs restent globalement conformes aux tendances saisonnières, maintenant des perspectives d’offre relativement neutres à court terme.
Perspectives de marché
- Acheteurs indiens : La baisse du rajma semblant limitée, envisagez de couvrir les besoins physiques à court terme tout en restant attentifs à la qualité ; les primes pour les catégories supérieures devraient persister même sur un marché latéral.
- Importateurs en Asie, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord et en Europe : Profitez de la stabilité actuelle des valeurs FOB chinoises des haricots pour prolonger modestement la couverture, notamment pour les gros haricots blancs et les haricots rouges biologiques, dont les prix ont progressé et pourraient encore se raffermir si la demande s’améliore.
- Producteurs et exportateurs : Maintenez des niveaux d’offre disciplinés plutôt que de suivre les faibles replis ; la stabilité du rajma en Inde et la demande internationale régulière de haricots secs favorisent une structure de prix évoluant dans une fourchette mais soutenue.
Perspectives directionnelles à 3 jours
- Inde (rajma, gros) : Globalement stable au cours des trois prochains jours, avec des écarts étroits dictés par la qualité et une baisse limitée.
- Chine FOB (haricots rouges, mungo, adzuki) : Stable à légèrement ferme, notamment pour les haricots blancs de grande taille et les haricots biologiques, dans un contexte de demande à l’exportation stable.
- Haricots FOB du Brésil et du Royaume-Uni : Légèrement faibles à stables, avec un intérêt modéré des acheteurs et aucun catalyseur immédiat pour de fortes variations.