Le riz basmati indien s’envole alors que le paddy 1509 se raréfie au Pendjab et en Haryana

Les prix du riz basmati indien progressent fortement, tirés par le paddy 1509 au Pendjab et en Haryana, alors que des disponibilités limitées de la nouvelle récolte se heurtent à une demande soutenue à l’exportation. Les rizeries peinent à sécuriser suffisamment de paddy et les négociants évoquent déjà une nouvelle hausse possible d’environ ₹10 par kg si les arrivages ne s’améliorent pas. Le marché est porté par une combinaison de tensions sur l’offre en début de saison et d’une solide demande internationale. Le paddy basmati 1509 de la nouvelle récolte aurait augmenté de ₹300–400 par quintal pour atteindre environ ₹4,200–4,300, tandis que les offres de riz sella se situent près de ₹8,400–8,500 par quintal. Les exportateurs continuent d’acheter agressivement afin de couvrir les expéditions en attente, tandis que les conditions météorologiques défavorables dans les principaux États producteurs resserrent davantage les disponibilités. Les données officielles des mandis du Pendjab et de l’Haryana confirment que le paddy basmati 1509 se négocie autour du bas et du milieu de la fourchette des ₹4,000 par quintal dans de nombreux centres, soulignant la fermeté du marché et soutenant des perspectives de prix constructives à court terme.

Prix

Le basmati de la nouvelle récolte se trouve clairement dans une phase haussière. Les rapports indiquent que le paddy basmati 1509 a progressé de ₹300–400 par quintal, pour atteindre environ ₹4,200–4,300 par quintal, tandis que le riz sella est indiqué autour de ₹8,400–8,500 par quintal. Il s’agit d’une forte accélération par rapport aux niveaux antérieurs de la saison de commercialisation kharif, les sources du marché avertissant qu’une nouvelle hausse d’environ ₹10 par kg est possible si l’offre reste limitée.

Les données récentes des mandis du Pendjab et de l’Haryana montrent que le paddy basmati 1509 se négocie généralement dans une large fourchette de ₹4,000–4,450 par quintal, certains marchés enregistrant des plus hauts supérieurs à cette fourchette, ce qui confirme la tendance haussière. 

Offre et demande

Du côté de l’offre, les arrivages de paddy basmati 1509 de la nouvelle récolte au Pendjab et en Haryana sont limités, en partie en raison de conditions météorologiques défavorables qui ont perturbé les récoltes et la logistique. Les rizeries de la région auraient des difficultés à s’approvisionner en volumes suffisants pour la transformation, ce qui amplifie l’impact de tout problème localisé de production sur les prix.

La demande est tirée par les exportateurs qui couvrent leurs contrats en attente, dans un contexte d’appétit mondial ferme pour le basmati indien. Des articles récents soulignent que les prix du basmati pour les agriculteurs du Pendjab et de l’Haryana ont bondi à environ ₹42 par kg en moyenne, reflétant une forte demande à l’exportation et des disponibilités immédiates limitées.

Fondamentaux et météo

Sur le plan fondamental, le marché est partagé entre une offre à court terme réduite de basmati 1509 et une demande internationale robuste. L’Inde reste le principal fournisseur mondial et toute pénurie ou difficulté logistique au Pendjab et en Haryana resserre rapidement l’excédent exportable, soutenant les prix du paddy basmati sur le marché libre, notamment en l’absence de prix minimum de soutien fixé par le gouvernement.

De récents épisodes météorologiques défavorables dans le nord de l’Inde ont retardé ou perturbé les récoltes dans certaines zones du Pendjab et de l’Haryana, limitant les arrivages dans les mandis et les approvisionnements des rizeries. Les prévisions pour les prochains jours indiquent des conditions plus stables pour la saison, ce qui devrait progressivement améliorer l’avancement des récoltes, mais la tension immédiate sur l’offre physique devrait maintenir un sentiment haussier à court terme.

Perspectives de marché

• Exportateurs : Envisager d’avancer la couverture des expéditions du T4 2026 et du début de 2027 en basmati 1509 et sella, tant que le paddy continue d’arriver sur les marchés, car le mouvement haussier actuel pourrait se prolonger si les arrivages restent lents.
• Rizeries : Donner la priorité aux achats de paddy 1509 lors des replis et diversifier avec d’autres variétés de basmati et de riz non basmati afin d’atténuer le risque lié aux matières premières et de maintenir l’utilisation des usines.
• Importateurs/Acheteurs : Sécuriser les besoins à court terme en basmati et éviter de tabler avec trop d’optimisme sur une correction rapide des prix ; échelonner les achats tout en maintenant une couverture pour les volumes essentiels.

Orientation indicative sur 3 jours

• Inde, FOB New Delhi (types de basmati 1509/1121) : Biais modérément haussier, la demande des rizeries et les achats à l’exportation restant fermes face à des arrivages de paddy toujours limités.
• Inde, FOB New Delhi (riz étuvé non basmati/PR11, Sharbati) : Globalement stable à légèrement ferme, soutenu indirectement par la vigueur du basmati et la tension générale sur les capacités de transformation.
• Autres origines asiatiques (p. ex. riz blanc long vietnamien 5 %) : Stable à légèrement ferme, suivant la vigueur du complexe basmati et les préoccupations plus larges concernant une offre affectée par les conditions météorologiques dans certaines régions d’Asie.