Les agriculteurs se retiennent tandis que les prix du tournesol ukrainien progressent

Les prix du tournesol ukrainien pour la nouvelle récolte se stabilisent avec une tonalité ferme, les agriculteurs refusant largement de vendre aux faibles niveaux précédents, tandis que la demande à l’exportation vers la Bulgarie et la Turquie se renforce. Les idées de prix à terme des triturateurs autour de 19 000–19 500 UAH/t sont en grande partie ignorées, et les offres au comptant se situent désormais dans une fourchette de 21 000–22 000 UAH/t CPT. Le marché se retrouve ainsi pris entre une activité de trituration intérieure faible, des contraintes logistiques en mer Noire et un rythme de vente des agriculteurs nettement ralenti. Dans le même temps, le regain d’intérêt à l’exportation pour les graines et l’huile vers le Danube et les marchés balkaniques offre un support. Les indications physiques rapprochées en Ukraine et dans les origines voisines ne montrent que des variations modérées d’une semaine sur l’autre, mais le bilan des risques pour les prochaines semaines semble orienté à la hausse si la demande extérieure se maintient et si la météo reste clémente.

Prix

La semaine dernière, les offres d’achat pour le tournesol nouvelle récolte en Ukraine ont été relevées d’environ 500–1 000 UAH/t, les prix demandés se situant désormais principalement autour de 21 000–22 000 UAH/t CPT, tandis que certains transformateurs affichent encore des prix à terme de seulement 19 000–19 500 UAH/t CPT. Les agriculteurs refusent largement de s’engager à ces niveaux plus bas et conservent leurs stocks dans l’attente de meilleures conditions.

Convertis à un taux indicatif de 40 UAH/EUR, les niveaux de prix demandés actuels correspondent à environ 525–550 EUR/t CPT usine. Les offres FCA au comptant pour des graines de tournesol noires ukrainiennes à Odessa et Kiev sont indiquées autour de 0,49 EUR/kg (environ 490 EUR/t FCA), tandis que les prix FOB Odessa pour les graines se situent près de 0,591 EUR/kg (environ 590 EUR/t FOB), ce qui montre une légère hausse par rapport aux niveaux de mi-août. La Bulgarie et la Moldavie voisines affichent des mouvements contrastés, avec un certain repli des prix des amandons ces derniers jours.

Offre & Demande

Du côté de l’offre, la nouvelle récolte de tournesol ukrainienne approche avec des attentes de production plus élevée que la saison précédente, mais la mise en marché par les agriculteurs reste lente. De nombreux producteurs disposent de bonnes liquidités après les campagnes précédentes et ne se sentent pas obligés de vendre face à ce qu’ils considèrent comme de faibles prix de départ, ce qui renforce la hausse des prix demandés pour les graines brutes.

La trituration intérieure demeure limitée après les récentes perturbations dans les terminaux d’exportation de la mer Noire et le basculement de nombreuses usines vers la transformation du colza, qui offrait temporairement de meilleures marges. Cependant, l’intérêt à l’exportation pour les graines de tournesol a augmenté, en particulier vers les ports expédiant vers la Bulgarie et la Turquie, où les négociants signalent déjà plusieurs dizaines de milliers de tonnes contractualisées pour les premières expéditions de nouvelle récolte. Cette demande extérieure croissante contribue à absorber une partie de l’offre que les triturateurs locaux ne prennent pas entièrement.

Fondamentaux & Météo

À l’international, l’ensemble du complexe oléagineux de la mer Noire est influencé à la fois par la logistique et par les perspectives de récolte régionales. Les surfaces en tournesol en Ukraine et en Russie sont généralement en bon état, tandis que les récentes vagues de chaleur dans certaines parties de l’UE ont réduit les attentes de rendement, ce qui soutient les prix régionaux malgré la volatilité locale. Les opérateurs de marché surveillent également les perturbations des exportations russes et les décisions politiques turques, qui pourraient resserrer périodiquement la disponibilité rapprochée en graines et en huile.

Dans la principale ceinture de tournesol d’Ukraine (région d’Odessa et zones centrales), la météo de fin août a été de saison avec des températures chaudes et des averses éparses, globalement favorable à la fin de croissance et au début de la maturation. Aucun risque météorologique de grande ampleur n’est visible à court terme, même si une période prolongée de chaleur ou de sécheresse en septembre pourrait affecter la teneur finale en huile et mettre à l’épreuve la confiance des agriculteurs.

Perspectives de Marché

• Pour les agriculteurs : Le renforcement des prix de 19 000–19 500 à 21 000–22 000 UAH/t CPT suggère que les plus bas initiaux sont peut-être derrière nous, mais les risques logistiques et de transformation restent élevés. Une stratégie de vente échelonnée, avec de petits volumes couverts aux niveaux actuels et le solde conservé pour de possibles hausses post-récolte, permet de concilier risque et opportunité.
• Pour les triturateurs : Avec des ventes agricoles encore limitées, les transformateurs ayant besoin de couvrir leurs besoins en graines pourraient faire face à un nouvel renforcement des bases, en particulier dans les régions orientées vers l’export. Il peut être opportun d’étendre la couverture lors des replis de prix ou là où des avantages logistiques permettent de verrouiller les marges, surtout si les primes à l’exportation sur l’huile restent relativement fermes.
• Pour les acheteurs internationaux : À court terme, les graines et l’huile ukrainiennes offrent un avantage de prix par rapport à certaines origines concurrentes, mais l’exécution des expéditions et la sécurité portuaire demeurent des variables clés. Diversifier les origines (Ukraine, Balkans de l’UE, et éventuellement Russie lorsque l’accès est possible) et échelonner les achats sur les 4 à 8 prochaines semaines réduit l’exposition aux chocs logistiques soudains.

Orientation des prix régionaux à 3 jours (EUR)

• Ukraine (FCA Odessa/Kiev, graines) : Évolution latérale à légèrement haussière au cours des trois prochains jours, les ventes des agriculteurs restant prudentes et l’intérêt à l’exportation persistant.
• Ukraine (FOB Odessa, graines et tourteau) : Biais légèrement haussier, en suivant toute amélioration de la logistique en mer Noire et de la demande régionale en huile.
• Bulgarie & Moldavie (FCA/FOB graines et amandons) : Globalement stables à très court terme, avec un certain risque de hausse si les flux d’exportation ukrainiens vers la Turquie et les triturateurs de l’UE s’accélèrent.