Les prix chinois des haricots azuki reculent légèrement mais restent élevés, les agriculteurs retenant la nouvelle récolte et les importations diminuant. Perspectives : offre tendue et prix élevés stables à court terme.
Prix
Les acteurs du marché indiquent que les offres domestiques courantes pour les haricots azuki rouges en Chine ont légèrement reculé d’une semaine sur l’autre, mais restent sur un plateau élevé. Pour la semaine prochaine, les prix moyens à l’exportation devraient rester globalement stables dans une fourchette de 1,660–1,760 USD/ton, ce qui indique une marge de baisse limitée à court terme.
Les cotations FOB Pékin en EUR confirment une tonalité généralement ferme sur l’ensemble du complexe des haricots : les haricots azuki rouges conventionnels (5.0 mm et plus, pureté de 99.95%) s’établissent à 1.43 EUR/ton FOB Pékin, contre 1.40 auparavant ; les haricots azuki rouges biologiques (5.0 mm et plus, pureté de 99.5%) se négocient à 1.50 EUR/ton, contre 1.47. Les haricots mungo et plusieurs variétés de haricots rouges ont également progressé légèrement fin octobre, ce qui suggère une fermeté générale des prix chinois à l’exportation des légumineuses plutôt qu’une flambée propre aux haricots azuki.
| Produit | Origine | Livraison | Dernier prix (EUR) | Prix précédent (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Haricots azuki, rouges, 5.0 mm et plus, conventionnels, 99.95% | CN, FOB Pékin | FOB | 1.43 | 1.40 |
| Haricots azuki, rouges, 5.0 mm et plus, biologiques, 99.5% | CN, FOB Pékin | FOB | 1.50 | 1.47 |
| Haricots mungo, 3.8 mm et plus, conventionnels, 99.5% | CN, FOB Pékin | FOB | 1.59 | 1.57 |
| Haricots mungo, biologiques, 99.5% | CN, FOB Pékin | FOB | 1.64 | 1.62 |
| Haricots rouges, rouge foncé, conventionnels, 99.5% | CN, FOB Pékin | FOB | 1.47 | 1.45 |
Offre et demande
Les arrivages de haricots azuki de la nouvelle campagne dans les zones de production restent généralement limités. Les agriculteurs hésitent à vendre, principalement en raison de la baisse de la production cette saison et du niveau durablement élevé des coûts des haricots bruts. Ce comportement de rétention constitue le principal pilier du soutien aux prix actuels, même si les cotations au comptant se sont légèrement détendues sur la semaine.
Les transformateurs achètent prudemment et principalement en fonction de leurs besoins, ce qui tempère toute nouvelle hausse des prix. Les marchés de gros en aval suivent également un schéma d’approvisionnement juste à temps, préférant réduire leurs stocks existants plutôt que d’accepter des stocks de remplacement plus chers. En conséquence, les volumes échangés restent modérés et le marché paraît tendu, sans être en situation de surchauffe.
Sur le front extérieur, les volumes cumulés d’importation et d’exportation de haricots azuki entre janvier et septembre ont tous deux enregistré des baisses sur un an, les importations reculant plus fortement. Cela facilite l’écoulement des stocks domestiques et réduit la pression concurrentielle exercée par des origines étrangères moins chères. Toutefois, l’impact global sur l’équilibre actuel reste limité, car la production domestique et le comportement des agriculteurs en matière de vente demeurent les principaux facteurs déterminant la disponibilité au comptant.
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Fondamentaux et météo
Sur le plan fondamental, le marché est tiraillé entre des coûts de production élevés et une demande prudente en aval. La forte rétention des agriculteurs, favorisée par une récolte plus faible et des coûts d’acquisition élevés pour les haricots bruts, empêche toute correction significative. Dans le même temps, l’absence d’achats agressifs de la part des transformateurs et des grossistes plafonne les hausses et favorise une évolution latérale des prix à un niveau élevé.
Les commentaires récents du marché et les statistiques commerciales fondées sur les données douanières indiquent une fermeté générale du complexe chinois des légumineuses, tandis que la production mondiale de haricots secs pour 2026/27 devrait être légèrement inférieure à celle de l’année précédente. L’intensification de la concurrence à l’exportation en provenance d’origines telles que le Brésil, le Myanmar et d’autres pays limite le pouvoir de fixation des prix de la Chine sur certains marchés de destination, mais les haricots azuki restent relativement protégés grâce à leur profil de qualité spécifique et au rôle de la Chine comme fournisseur majeur.
Les conditions météorologiques dans le nord-est de la Chine, une importante région de production de haricots rouges et de légumineuses, vont se refroidir au cours des trois prochains jours, les prévisions indiquant une baisse des températures ainsi que des périodes de pluie ou de neige dans certaines parties du Heilongjiang et des provinces voisines. Cela pourrait temporairement ralentir les derniers travaux aux champs et la logistique, mais, la nouvelle récolte de haricots azuki étant en grande partie récoltée, aucun impact majeur à court terme sur les rendements n’est attendu ; les retards logistiques constitueraient le principal risque à surveiller.
Perspectives à court terme et idées de trading
Les anticipations du marché pour la semaine prochaine s’articulent autour de prix des haricots azuki élevés mais stables, le prix moyen à l’exportation devant se maintenir autour de 1,660–1,760 USD/ton. La combinaison d’une production réduite de la nouvelle récolte, de coûts fermes pour les haricots bruts et d’une demande seulement modérée laisse présager la poursuite de la tendance latérale actuelle à un niveau élevé plutôt qu’une nette sortie directionnelle.
- Importateurs/fabricants de produits alimentaires : Envisager de mettre en place progressivement une couverture lors des replis dans la fourchette actuelle, en privilégiant les lots de qualité, car les ventes des agriculteurs ne devraient pas augmenter fortement à court terme.
- Exportateurs/transformateurs : Maintenir des niveaux d’offre disciplinés, tout en restant flexibles sur les conditions d’expédition à court terme afin de stimuler les volumes dans un contexte d’achats étrangers prudents.
- Traders/spéculateurs : Le rapport risque/rendement favorise le trading en range plutôt que les positions directionnelles marquées ; les positions vendeuses comportent un risque plus élevé compte tenu du solide plancher des coûts fixé par les prix à la production.
Vue directionnelle à 3 jours (principaux marchés chinois FOB)
- Haricots azuki (FOB Pékin) : Niveau élevé, globalement stable ; les fluctuations intrajournalières devraient rester contenues dans une fourchette étroite.
- Haricots mungo (FOB Pékin) : Biais légèrement ferme, soutenu par la vigueur générale des légumineuses, mais limité par une demande mesurée.
- Haricots rouges (FOB Pékin) : Ton légèrement favorable aux côtés des haricots azuki et mungo, sans catalyseur clair pour de brusques mouvements au cours des trois prochains jours.