Les prix des cerneaux de noix progressent légèrement, le FOB chinois augmente, l’Inde et les États-Unis restent stables

Les prix des cerneaux de noix chinois progressent légèrement à l’approche de la fin septembre, sous l’effet de gains modestes des offres FOB de Dalian, tandis que les origines biologiques d’Inde et des États-Unis restent stables, mais nettement plus chères. Les conditions météorologiques dans les principales zones de production sont favorables pour la saison et ne constituent pas encore une contrainte majeure, ce qui maintient un ton légèrement ferme plutôt que franchement haussier. Le marché chinois de l’exportation à Dalian affiche un biais clairement haussier mais mesuré au cours de la dernière semaine, les qualités en quarts et en morceaux enregistrant toutes de petites hausses. Les moitiés biologiques indiennes et américaines restent dans une fourchette de prix plus élevée, mais sont restées stables depuis la dernière mise à jour, ce qui suggère une tension immédiate limitée sur l’offre premium. Le temps est stable et sec sur la côte du Liaoning, en Chine, ce qui favorise la poursuite de la récolte et de la transformation, tandis qu’aucune condition perturbatrice n’est prévue dans les régions productrices de noix de Californie et d’Inde au cours des prochains jours. Les négociants font face à un marché qui se raffermit, tout en restant concurrentiel entre les différentes origines.

Prix

Les cotations FOB Dalian des cerneaux de noix conventionnels chinois ont légèrement augmenté entre le 19 et le 26 septembre. Les cerneaux clairs en quarts sont passés de 3,35 EUR à 3,40 EUR par kg FOB Dalian, tandis que les morceaux ambre clair de 8–12 mm ont progressé de 2,35 EUR à 2,40 EUR par kg. Les morceaux clairs de 8–12 mm sont passés de 2,90 EUR à 2,95 EUR par kg, et les morceaux clairs brisés de 4–8 mm de 3,00 EUR à 3,05 EUR par kg, soulignant une structure de prix globalement plus ferme pour la marchandise chinoise.

Les moitiés de noix biologiques d’Inde et des États-Unis sont inchangées sur la semaine, mais continuent de se négocier avec une prime nette par rapport aux morceaux chinois. Les moitiés claires biologiques d’origine indienne s’établissent à 5,40 EUR par kg FOB New Delhi, tandis que les moitiés claires biologiques (80 % de moitiés) d’origine américaine sont proposées à 4,60 EUR par kg FOB Londres. L’écart entre les morceaux conventionnels chinois et les moitiés biologiques est donc substantiel, reflétant à la fois les différences de qualité et de certification plutôt qu’une tension à court terme sur l’offre.

Contexte de l’offre et de la demande

Les noix chinoises se trouvent dans la phase principale de récolte et de commercialisation initiale, les prix départ ferme et de gros étant signalés en baisse sur un an en monnaie locale, mais stables à légèrement plus fermes d’un mois sur l’autre, en cohérence avec la récente hausse des offres de cerneaux à l’exportation. En Inde, les prix de gros des noix au Jammu-et-Cachemire se sont récemment négociés à des niveaux élevés, avec des valeurs médianes sur les marchés agricoles autour de 60 000–90 000 INR par quintal selon la qualité, ce qui témoigne d’un marché intérieur relativement solide malgré des arrivages limités.

La Californie, principal fournisseur américain de noix, poursuit la récolte 2026 dans des conditions globalement normales ; les données du secteur sur les superficies indiquent une surface productive stable à légèrement en expansion, plutôt qu’une contraction. À la marge, la faible rentabilité de certaines cultures pérennes concurrentes, comme le raisin de cuve, incite les producteurs à envisager une réorientation des superficies vers les fruits à coque, notamment les noix, ce qui pourrait limiter la hausse à plus long terme si cette évolution se concrétise à grande échelle. Dans l’ensemble, l’équilibre mondial actuel semble confortable, mais la fermeté des prix intérieurs en Inde et celle des cotations FOB chinoises montrent que les acheteurs sont prêts à payer davantage pour la qualité et une expédition rapide.

Point météo (CN, IN, US)

À Dalian et dans la vaste zone côtière du Liaoning, les prévisions à court terme pour les 28–30 septembre annoncent des conditions principalement sèches à partiellement nuageuses, avec des températures diurnes comprises entre le bas et le milieu de la vingtaine de degrés Celsius et des vents modérés de nord-ouest. Ces conditions sont favorables à la poursuite du séchage, du tri et de la logistique, aucune perturbation météorologique immédiate n’étant prévue pour les exportations chinoises de noix via les ports du nord.

Les principales zones productrices de noix en Inde, au Jammu-et-Cachemire et dans l’Himachal Pradesh, sortent progressivement de la période de mousson ; les prévisions à court terme n’indiquent ni précipitations extrêmes ni vague de froid, ce qui implique un impact météorologique neutre sur les derniers travaux aux champs et la commercialisation. Dans la Central Valley californienne, les prévisions de fin septembre indiquent un temps chaud et sec pour la saison, favorable à la qualité et au rythme de la récolte des noix, avec un faible risque de taches ou de moisissures dues à la pluie au cours des prochains jours.

Fondamentaux et moteurs du marché

• Hausse des offres chinoises : La hausse synchronisée de 0.05 EUR par kg d’une semaine sur l’autre pour les différentes qualités FOB Dalian suggère que les exportateurs testent des valeurs de remplacement légèrement plus élevées à mesure que les cerneaux de la nouvelle récolte entrent dans les circuits de distribution.
• Solidité du marché intérieur indien : Les prix élevés sur les marchés agricoles du Jammu-et-Cachemire signalent une demande locale robuste et une disponibilité limitée au comptant, ce qui soutient la prime des moitiés biologiques indiennes certifiées d’origine sur les marchés à l’exportation.
• Offre mondiale confortable : Les superficies californiennes restent importantes et la production chinoise est globalement suffisante malgré des problèmes de qualité localisés dans certaines zones ; le ton général reste donc ferme, mais sans emballement.
• Change et concurrence : De nombreux prix de référence étant exprimés en monnaies locales ou en USD, les fluctuations relatives des taux de change par rapport à l’euro peuvent influencer les décisions d’arbitrage, mais la tendance fondamentale des niveaux FOB en EUR affichés reste légèrement haussière pour les cerneaux chinois.

Perspectives commerciales et biais des prix à 3 jours

• Importateurs (UE/Asie) : Envisagez de couvrir une partie des besoins du T4–T1 aux niveaux actuels du FOB Dalian chinois, car la récente hausse de 0.05 EUR par kg suggère une baisse limitée à très court terme, tandis que l’offre mondiale reste ordonnée.
• Torréfacteurs et transformateurs : Exploitez l’écart actuel important entre les morceaux chinois et les moitiés biologiques afin d’optimiser les assemblages ; sécuriser dès maintenant les morceaux chinois peut préserver les marges si la fermeté du marché intérieur indien persiste.
• Vendeurs à l’origine (CN, IN, US) : Les exportateurs chinois peuvent tester progressivement des offres légèrement plus élevées sur certaines qualités, tandis que les vendeurs indiens et américains de produits biologiques devraient maintenir leurs indications actuelles, en s’appuyant sur la vigueur de la demande intérieure et de niche plutôt qu’en recherchant les volumes.

Vue directionnelle à 3 jours (prix en EUR comme indiqué ci-dessus) :

• CN – Cerneaux FOB Dalian : Biais légèrement ferme ; les niveaux actuels en EUR/kg devraient se maintenir ou progresser légèrement à mesure que la commercialisation de la nouvelle récolte se poursuit dans des conditions météorologiques favorables.
• IN – Moitiés biologiques FOB New Delhi : Stables à fermes ; les prix élevés sur les marchés agricoles du Jammu-et-Cachemire et l’absence de choc météorologique ne plaident pas en faveur de remises à court terme.
• US – Moitiés biologiques FOB Londres : Stables ; les conditions favorables pour la récolte en Californie et une offre confortable rendent d’importants mouvements de prix peu probables au cours des trois prochains jours.