Les prix FOB des graines d’aneth indiennes à New Delhi progressent grâce à la fermeté des prix des mandis
Les prix FOB des graines d’aneth indiennes à New Delhi progressent légèrement tandis que les prix des mandis du Gujarat restent fermes et que le temps à Delhi devient plus sec. Découvrez les principaux mouvements de prix et les perspectives à 3 jours.
Prix
| Produit | Origine | Lieu | Livraison | Dernier prix (EUR) | Prix précédent (EUR) | Date de mise à jour |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Graines d’aneth, biologiques | Inde | New Delhi | FOB | 1.05 | 1.02 | 2026-10-24 |
| Graines d’aneth, sortex 99.95% | Inde | New Delhi | FOB | 1.00 | 0.95 | 2026-10-24 |
- Les graines d’aneth biologiques FOB New Delhi sont cotées à 1.05 EUR, contre 1.02 EUR une semaine plus tôt, consolidant les légers gains observés depuis le début du mois d’octobre.
- Le produit conventionnel sortex 99.95% s’établit à 1.00 EUR FOB New Delhi, contre 0.95 EUR la semaine dernière, après s’être redressé par rapport à la faiblesse du début octobre.
- Ces mouvements sont globalement conformes aux prix des mandis du Gujarat pour le suva (graines d’aneth), où les taux modaux récents d’environ ₹2,000–2,325 par 20 kg dans les APMC de Banaskantha et Patan indiquent toujours une tendance intérieure ferme malgré une certaine volatilité quotidienne.
Offre et demande
L’Inde est le principal exportateur mondial de graines d’aneth, le Rajasthan et le Gujarat étant des États producteurs clés, tandis qu’Unjha, au Gujarat, joue le rôle de grand centre de négoce des épices semencières. Les données récentes des pouvoirs publics et du secteur confirment que les épices semencières, dont l’aneth, représentent une part importante du panier global d’exportation d’épices de l’Inde, même si le cumin et la coriandre restent plus importants en volume.
Les arrivages d’aneth de l’ancienne récolte sur les marchés primaires du nord du Gujarat sont restés modérés mais réguliers en octobre, les APMC comme Lakhani, Deesa, Dhanera et Patan faisant état de prix fermes et d’aucun signe de ventes forcées au cours de la semaine passée. Cette situation, conjuguée à la faible urgence des agriculteurs à liquider leurs stocks, soutient les indications FOB de New Delhi. La demande à l’exportation vers les destinations traditionnelles du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud semble stable plutôt qu’en plein essor, mais les niveaux de prix actuels restent compétitifs par rapport aux autres épices semencières.
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Météo et conditions des cultures (IN)
New Delhi et les vastes plaines du nord de l’Inde sont entrées dans le régime post-mousson, avec des maximales diurnes proches de 31–33°C et des minimales autour de 18–21°C prévues au cours des prochains jours. Bien que des averses locales aient touché la ville autour des 24–25 octobre, les prévisions officielles indiquent désormais des conditions majoritairement sèches et chaudes, avec seulement des orages isolés.
Ce régime est globalement favorable au stockage, au nettoyage et à la logistique des stocks existants de graines d’aneth, plutôt qu’à un facteur majeur de rendement à ce stade. Les données climatologiques de Delhi et des régions voisines montrent que le retrait de la mousson est généralement achevé fin octobre, les températures diminuant progressivement tout en restant largement au-dessus de tout risque de gel susceptible d’endommager les cultures d’épices semencières sur pied. En conséquence, la météo constitue actuellement un facteur neutre à légèrement favorable grâce à la fluidité des mouvements de marchandises, plutôt qu’un élément haussier pour la récolte.
Fondamentaux et facteurs de marché
- Tendance des marchés de gros intérieurs : Les prix médians All-India du dill (suva) autour de la mi-octobre dépassaient ₹100/kg, les références du Gujarat ayant progressé tout au long du mois de septembre avant d’atteindre un sommet à la mi-octobre, puis de subir un léger repli le 21 octobre. Cela renforce la légère hausse actuellement observée sur les prix FOB New Delhi.
- Complexe des épices semencières : Les rapports du secteur sur les récoltes de 2026 indiquent des disponibilités confortables et d’importants stocks reportés pour les principales épices semencières comme le cumin, ce qui limite toute envolée généralisée du complexe, y compris de l’aneth. Pour l’aneth en particulier, les stocks semblent suffisants mais concentrés entre les mains des agriculteurs et des négociants.
- Positionnement à l’exportation : L’Inde conservant une part importante des exportations mondiales d’épices semencières, les vendeurs cherchent à défendre les prix planchers avant la principale période de semis de rabi, tandis que les acheteurs étrangers échelonnent leurs achats afin d’éviter de courir après de petites hausses mensuelles.
Perspectives de marché et indication des prix à 3 jours (IN)
- Pour les exportateurs : Envisagez de fixer les expéditions à court terme aux niveaux actuels ; le FOB New Delhi semble légèrement soutenu par les prix des mandis, mais ne dispose pas d’un catalyseur clair pour une forte hausse à court terme.
- Pour les importateurs/acheteurs : La couverture à court terme (1–2 mois) peut être constituée progressivement ; attendre une correction baissière importante paraît risqué tant que les mandis du Gujarat restent fermes.
- Pour les négociants locaux : Avec une météo favorable à la logistique et un raffermissement du sentiment concernant le rabi, de légères positions longues sur les stocks physiques sont justifiées, mais il faut être prêt à les réduire si les prix plus larges des épices semencières s’assouplissent.
Perspective directionnelle à 3 jours (fondée sur la région IN et le FOB New Delhi jusqu’au 2026‑10‑27) :
- Graines d’aneth biologiques FOB New Delhi : biais légèrement haussier à stable, avec un potentiel de hausse limité tant que les prix des mandis du Gujarat se maintiennent près des niveaux de la mi-octobre.
- Graines d’aneth sortex FOB New Delhi : devraient suivre le produit biologique, dans une fourchette étroite et avec un léger biais haussier en cas de reprise des achats pour les expéditions de novembre.