Les raisins secs turcs s’assouplissent tandis que les offres chinoises restent compétitives

Les prix des raisins secs turcs s’orientent légèrement à la baisse pour les principales qualités de sultanas de Malatya, tandis que les offres chinoises de RTU en Europe conservent un léger biais haussier, maintenant la compétitivité des flux commerciaux mondiaux dans une fourchette globalement étroite. Les conditions météorologiques en Turquie comme en Chine restent largement favorables au séchage et aux opérations de fin de saison, limitant les chocs immédiats sur l’offre. Les marchés des raisins secs digèrent encore la récolte turque de sultanas 2026/27, alors que les chaînes d’exportation se remplissent progressivement et que les signaux de politique commerciale du TMO restent déterminants pour la direction du marché. Les récents commentaires de marché soulignent une évolution latérale des prix turcs libellés en euros, les acheteurs sécurisant leurs besoins à court terme sans accroître fortement leurs positions, tandis que le prix d’achat anticipé de TARIS ne constitue qu’un plancher prudent pour le sentiment des producteurs.  À Malatya et dans l’ensemble de la zone égéenne, la météo de fin septembre est chaude, sèche à partiellement nuageuse et largement idéale pour les opérations de séchage et de stockage, avec des maximales généralement comprises entre le milieu de la vingtaine et environ 30°C, sans risque majeur de précipitations prévu dans les prochains jours.  En Chine, les prévisionnistes nationaux tablent sur des conditions automnales généralement favorables à la récolte, conseillant principalement aux producteurs de se prémunir contre des poches de pluies prolongées et d’engorgement des sols plutôt que contre des phénomènes extrêmes généralisés, ce qui soutient des perspectives stables pour l’offre de raisins secs de la région de Turpan.  Les prix locaux des raisins frais blancs Sultani autour de Malatya se sont légèrement raffermis, reflétant l’activité des échanges physiques et contribuant à soutenir la valeur des matières premières destinées aux produits séchés. 

Prix

Les prix des sultanas turcs à Malatya affichent une légère baisse hebdomadaire pour les qualités conventionnelles, conformément aux récents commentaires faisant état d’une tendance mitigée mais globalement latérale, alors que la nouvelle récolte arrive et que les acheteurs continuent de résister aux tentatives des producteurs d’obtenir des niveaux plus élevés.  Les sultanas RTU chinois départ Hambourg progressent marginalement, conservant leur décote par rapport aux produits turcs et soutenant l’intérêt des acheteurs soucieux des coûts, notamment parmi les utilisateurs européens de snacks et de produits de boulangerie.

Offre et demande

La récolte turque de sultanas 2026/27 s’intègre plus régulièrement dans les circuits commerciaux que ne le laissaient craindre les inquiétudes du début de saison, les conditions chaudes et sèches de la fin août et du début septembre ayant favorisé un bon séchage et de bons rendements qualitatifs dans les principaux vignobles de la mer Égée et de Malatya.  Le sentiment des producteurs reste toutefois prudent, dans un contexte de pression politique en faveur d’une intervention de soutien, à l’image des préoccupations déjà visibles dans le secteur des abricots secs de Malatya, où les producteurs se plaignent de prix faibles et réclament une action plus ferme du TMO. 

En Chine, Turpan et les régions environnantes du Xinjiang continuent de dominer l’offre nationale de raisins secs, et les perspectives actuelles pour l’automne indiquent des conditions généralement favorables à la récolte et au séchage, les prévisionnistes mettant principalement en garde contre des épisodes localisés de temps nuageux et humide susceptibles de ralentir brièvement les opérations.  Cela soutient une chaîne d’exportation régulière de raisins secs verts et foncés, maintenant les offres chinoises compétitives en Europe et en Asie et limitant la capacité de la Turquie à relever ses prix à court terme.

Surveillance météorologique (TR et CN)

Turquie – région de Malatya (TR) : Les prévisions à court terme pour les 22–24 septembre indiquent des températures maximales d’environ 24–29°C, avec un ciel dégagé à partiellement nuageux et un faible risque de précipitations.  Ces conditions sont favorables au séchage final au champ, à la manutention à la ferme et à la réception en entrepôt, avec seulement un refroidissement modéré plus tard dans le mois, qui ne devrait pas menacer la qualité.

Chine – principales zones de production de raisins secs (CN) : Les orientations nationales pour la période plus large des récoltes automnales prévoient des conditions globalement favorables, tout en invitant les producteurs à surveiller les épisodes de pluies prolongées et d’engorgement localisé des sols, plutôt que les fortes chaleurs ou les gelées précoces.  Pour Turpan et les bassins similaires, cela implique des conditions de séchage principalement stables à court terme, avec de brèves perturbations possibles si des périodes plus nuageuses et humides se développent.

Fondamentaux et moteurs du marché

• Incidence de la politique en Turquie : Le marché attend toujours des signaux plus clairs concernant une intervention du TMO et la manière dont celle-ci interagira avec le prix d’achat anticipé déjà annoncé par TARIS, un facteur clé pour déterminer l’intensité avec laquelle les producteurs mettront leurs produits sur le marché. 
• Écart de prix entre producteurs et acheteurs : Comme pour les abricots de Malatya, les producteurs estiment que les niveaux actuels des prix des fruits secs ne couvrent pas suffisamment les coûts et les risques, tandis que les acheteurs européens jugent l’offre adéquate et privilégient une couverture opportuniste à court terme. 
• Concurrence chinoise : Avec une production et des flux d’exportation du Xinjiang globalement stables, les raisins secs chinois continuent de plafonner le potentiel de hausse turc, en particulier sur les segments de qualité inférieure et intermédiaire où la sensibilité aux prix est la plus forte. 

Perspectives commerciales

• Importateurs dans l’UE et la région MENA : Envisager d’augmenter progressivement la couverture sur les qualités turques de types 8 à 10 aux niveaux actuels, légèrement plus bas, notamment pour les expéditions du T4 2026, tout en conservant une partie des volumes ouverts afin de réagir si le TMO annonce un prix de soutien supérieur aux attentes.
• Mélangeurs et utilisateurs industriels : Pour les mélanges optimisés en termes de coûts, étudier une substitution progressive en faveur des sultanas RTU chinois départ Hambourg lorsque les spécifications qualitatives le permettent, en utilisant la décote actuelle en euros pour se couvrir contre d’éventuelles flambées liées à la politique turque.
• Conditionneurs et exportateurs turcs : Se concentrer sur la gestion du rythme des stocks plutôt que de rechercher des offres plus élevées ; une météo clémente et une offre chinoise compétitive plaident à court terme pour des prix disciplinés et contenus dans une fourchette, plutôt que pour un positionnement agressivement haussier.

Orientation régionale des prix sur 3 jours (22–24 septembre 2026)

• Turquie (Malatya, TR) : La météo étant favorable et aucun nouveau choc politique n’étant attendu, les prix à l’exportation des raisins secs sultanas devraient rester globalement stables à légèrement orientés à la baisse, notamment pour les qualités FOB conventionnelles.
• Chine (approvisionnement de Turpan vers l’UE, origine CN) : Une tendance stable à légèrement plus ferme est attendue, car une demande modérée et les coûts logistiques maintiennent les offres RTU en Europe à de bons niveaux, mais sans forte dynamique haussière.