Les raisins secs turcs sous pression face à une récolte abondante et une demande faible

Les prix des raisins secs sont actuellement stables malgré une récolte turque importante et une pression concurrentielle croissante de la Chine, laissant les producteurs confrontés à de faibles prix des matières premières et à des paiements publics retardés. Le marché mondial des raisins secs est calme du côté des prix, mais tendu sur le plan fondamental. Les exportateurs turcs font face à une récolte abondante qui doit être écoulée vers des destinations de plus en plus sensibles aux prix, tandis que les offres chinoises moins chères érodent leur compétitivité sur les marchés clés. Parallèlement, la lenteur de la demande intérieure et les paiements en suspens de l’Office turc des céréales (TMO) pour les achats d’octobre mettent à rude épreuve la liquidité des agriculteurs. Les fortes précipitations attendues et les températures inférieures aux normales saisonnières accroissent les risques à court terme pour la qualité et la logistique, mais ne modifient pas encore la situation globale de l’offre.

Prix

Les cotations à l’exportation des sultanines turques se sont stabilisées après la forte correction baissière de la mi-octobre. Les offres turques actuelles de Malatya indiquent :

• Raisins secs, sultanines type 9, qualité RTU, origine TR, Malatya, CIF : 1.79 EUR/kg (stable par rapport à la dernière cotation).
• Raisins secs, sultanines type 9, qualité A, origine TR, Malatya, FOB : 1.734 EUR/kg (inchangé).
• Raisins secs, sultanines type 8, qualité A, origine TR, Malatya, FOB : 1.712 EUR/kg (inchangé).
• Raisins secs, sultanines type 10, qualité A, origine TR, Malatya, FOB : 1.823 EUR/kg (inchangé).
• Raisins secs, sultanines type 9, qualité A, biologiques, origine TR, Malatya, FOB : 3.10 EUR/kg (inchangé).

Cela confirme une période de stagnation des prix après les baisses précédentes, reflétant un marché où une offre abondante ne rencontre qu’une demande modérée et une concurrence accrue d’origines moins chères.

Offre et demande

Le secteur turc des raisins secs fait face cette saison à une récolte importante, ce qui accroît considérablement les disponibilités à l’exportation. Toutefois, la base d’importateurs établis ne suffit pas à elle seule à absorber l’excédent, contraignant les exportateurs à rechercher de nouveaux marchés et à adopter des stratégies commerciales plus offensives. Dans le même temps, les raisins secs moins chers provenant d’origines concurrentes — notamment de Chine — exercent une pression sur les exportateurs turcs sur leurs destinations traditionnelles.

Du côté de la demande, le marché intérieur turc reste atone et offre peu de soutien. La combinaison d’une offre élevée et d’un intérêt acheteur seulement modéré limite tout potentiel de hausse à court terme pour les prix. Les acheteurs adoptent plutôt une approche attentiste, conscients que les tensions de liquidité des agriculteurs et la forte concurrence pourraient susciter un intérêt vendeur supplémentaire aux niveaux actuels.

Fondamentaux et situation des agriculteurs

Les agriculteurs sont mécontents des prix actuels des matières premières, qui ne couvrent pas pleinement la structure des coûts de production et de séchage. La situation est aggravée par le fait que l’Office turc des céréales (TMO) n’a pas encore payé les raisins secs achetés en octobre, retardant des rentrées de trésorerie essentielles. Cela resserre la liquidité dans les régions productrices et fragilise la confiance des producteurs à l’approche de la campagne commerciale.

À court terme, les difficultés financières des agriculteurs pourraient accroître leur besoin de vendre, renforçant l’orientation latérale à baissière des valeurs des matières premières. À plus long terme, une insatisfaction persistante pourrait se traduire par une baisse des investissements dans les vignobles et la qualité, mais ces effets ne deviendront visibles qu’au cours des prochaines campagnes. Pour l’instant, l’excédent structurel de l’offre et la trésorerie tendue des producteurs sont les principales caractéristiques de l’équilibre du marché.

Perspectives météorologiques et qualitatives

De fortes précipitations sont attendues cette semaine dans les principales régions turques de production de raisins secs, tandis que les températures devraient passer sous les normales saisonnières. Les agriculteurs locaux ont été avertis en conséquence. Les risques météorologiques à court terme comprennent un séchage plus lent et d’éventuelles dégradations de qualité pour les fruits encore exposés à l’humidité, ainsi que des retards dans la logistique à la ferme et à l’intérieur du pays.

À Malatya, les trois prochains jours s’annoncent perturbés : averses orageuses éparses, suivies d’un temps plus frais et nuageux avec des périodes de pluie et de bruine, tandis que les maximales diurnes passeront de la fin de l’adolescence vers le bas de l’adolescence en degrés Celsius. Alors que l’essentiel de la récolte principale est déjà stocké, ces conditions pourraient encore affecter la manutention et renforcer la prudence des comportements d’achat et de vente dans la chaîne intérieure.

Perspectives commerciales

• Pour les importateurs/utilisateurs industriels : Les prix actuels des sultanines turques sont stables et relativement attractifs par rapport aux niveaux historiques. Envisagez de couvrir progressivement les besoins à court terme aux cotations actuelles, tout en conservant une marge de manœuvre pour une éventuelle baisse supplémentaire si les ventes des agriculteurs s’intensifient.
• Pour les exportateurs : La priorité est la diversification des marchés et un positionnement compétitif face aux approvisionnements chinois. Des prix flexibles et des conditions adaptées en matière de qualité et de contrats pourraient être nécessaires pour obtenir des affaires sans provoquer une nouvelle baisse des prix.
• Pour les agriculteurs : La liquidité étant déjà sous tension en raison des paiements retardés du TMO, évitez autant que possible les ventes paniques. Des stratégies coordonnées de commercialisation et de stockage peuvent contribuer à prévenir une nouvelle érosion des prix départ ferme dans un environnement déjà excédentaire.

Orientation du marché sur 3 jours

Compte tenu des stocks élevés, de la faiblesse de la demande intérieure et de la concurrence persistante des origines moins chères, le marché des raisins secs devrait rester largement confiné dans une fourchette à très court terme, avec un léger biais baissier si les ventes des agriculteurs s’intensifient sous la pression financière.