Les rendements européens en pois reculent tandis que les prix s’assouplissent – Un marché calme face à une offre plus tendue

Les rendements européens en pois pour 2026 sont en baisse – particulièrement en France et en Allemagne – ce qui a resserré l’équilibre fondamental, mais les prix au comptant dans les principales origines exportatrices s’assouplissent actuellement grâce à une bonne disponibilité à court terme et à une demande modérée pour l’alimentation animale. Les perspectives de production de pois dans l’UE pour 2026 sont nettement inférieures à la moyenne, l’Europe occidentale ayant été touchée par la sécheresse et la chaleur, tandis que certaines régions d’Europe du Sud-Est et du Nord bénéficient de récoltes abondantes. Pourtant, les prix à l’exportation au Royaume-Uni et en Ukraine se sont assouplis ou sont restés stables, les acheteurs étant bien approvisionnés et la concurrence des protéines et céréales fourragères limitant le potentiel de hausse. Le marché aborde la fin de l’automne avec un équilibre fragile : une offre structurellement plus tendue, mais sans prime immédiate liée à une pénurie.

Prix

Les cotations au comptant de fin octobre montrent une légère baisse pour les pois d’origine britannique et une stabilité des offres ukrainiennes, soulignant un marché bien approvisionné à court terme malgré la baisse des rendements européens.

Les cotations britanniques au 24 octobre 2026 confirment cette tendance à l’assouplissement, les pois secs marrowfat FOB Londres passant de 1.18 EUR à 1.15 EUR et les pois verts reculant de 0.92 EUR à 0.909 EUR. Les prix ukrainiens FCA à Odessa restent inchangés, ce qui montre que le risque lié à la mer Noire ne se traduit pas encore par une hausse des valeurs à l’exportation des pois en termes d’EUR. 【cite†turn0search2】

Offre et demande

La dernière évaluation de la Commission européenne fait état de rendements de pois inférieurs aux attentes dans l’ensemble de l’UE en 2026, avec une moyenne de 2.19 t/ha. Ce niveau est inférieur de 4 % à la moyenne quinquennale et de 8 % à celui de 2025, confirmant une situation d’offre structurellement plus tendue.

La France est la plus touchée, avec des rendements de pois attendus à 2.70 t/ha, soit environ 15 % sous sa moyenne à long terme, après une nouvelle révision à la baisse de 7 % par rapport à septembre. L’Allemagne présente une faiblesse similaire, à 2.47 t/ha, également 15 % sous sa norme quinquennale et 23 % sous le niveau de l’an dernier. La Pologne est prévue à 2.04 t/ha, environ 5 % sous sa moyenne à long terme après une révision à la baisse de 5 % depuis septembre.

À l’inverse, plusieurs États membres du Sud-Est et du Nord compensent partiellement ces pertes en Europe occidentale. La Roumanie devrait atteindre 1.82 t/ha, soit 21 % au-dessus de sa moyenne quinquennale, tandis que la Bulgarie, à 2.19 t/ha, se situe 17 % au-dessus de la tendance. La Suède et la Lettonie affichent toutes deux des rendements environ 16 % supérieurs à la moyenne, à respectivement 3.40 t/ha et 2.34 t/ha. Dans l’ensemble, la récolte européenne reste décevante, mais est loin d’être catastrophique grâce à cette diversification régionale.

Du côté de la demande, l’utilisation dans l’alimentation animale est limitée par des disponibilités confortables en céréales et autres cultures protéiques en Europe, ainsi que par les pois canadiens proposés à des prix compétitifs, qui pèsent sur les flux commerciaux mondiaux. 【cite†turn0search1†turn0search5†turn0search8】 Les acheteurs étant bien couverts jusqu’à l’hiver, la demande immédiate pour les pois d’origine européenne reste modérée.

Météo et facteurs régionaux

Les écarts de rendement observés au sein de l’UE reflètent en grande partie des conditions météorologiques divergentes pendant la saison de croissance. La sécheresse persistante et les températures élevées ont limité la formation des rendements chez les principaux producteurs occidentaux tels que la France et l’Allemagne, aggravant les déficits d’humidité des sols déjà observés dans le nord-ouest et le centre de l’Europe plus tôt cette année. 【cite†turn0search14】

Plus à l’est et au nord, les conditions ont été plus favorables. La Roumanie, la Bulgarie et certaines parties de la région baltique ont bénéficié d’épisodes de précipitations plus réguliers et d’un stress thermique moins intense, favorisant des rendements supérieurs à la moyenne. 【cite†turn0search9】 À mesure que le marché avance dans l’automne, les perspectives saisonnières pour l’Europe indiquent une tendance à des précipitations supérieures à la moyenne et à des températures encore relativement douces, ce qui devrait soutenir les travaux agricoles d’hiver et la logistique, mais pourrait occasionnellement perturber les ports de la mer Noire. 【cite†turn0search0†turn0search10】

Fondamentaux et structure du marché

Structurellement, le bilan européen des pois pour 2026 est plus tendu en raison de rendements plus faibles à l’Ouest, mais cette situation est atténuée par une production plus importante en Europe du Sud-Est et du Nord et par une disponibilité mondiale abondante. Les stocks de pois canadiens restent élevés après une importante récolte en 2026 et les précédentes tensions commerciales avec la Chine, ce qui maintient la compétitivité des offres internationales. 【cite†turn0search1†turn0search8】

En Europe, les fabricants d’aliments composés continuent de considérer les pois principalement comme un composant flexible plutôt que comme un ingrédient essentiel. Les prix actuels des céréales et des protéines alternatives permettent de remplacer les pois ou de s’en détourner sans pénalité majeure de coût, ce qui limite la volatilité. Dans le même temps, la logistique via le Royaume-Uni et la mer Noire reste opérationnelle malgré les récents épisodes de mauvais temps dans le nord-ouest de l’Europe. 【cite†turn0search18】

Perspectives commerciales

• Pour les acheteurs : La combinaison de prix FOB britanniques plus faibles et d’offres FCA ukrainiennes stables suggère qu’une couverture à court terme pour le quatrième trimestre 2026 peut encore être réalisée lors des replis de prix. Envisagez d’étendre progressivement la couverture au début de 2027, en tenant compte de fondamentaux européens plus tendus si les conditions météorologiques ou la logistique se détériorent.
• Pour les vendeurs d’Europe occidentale : Les pertes de rendement en France, en Allemagne et en Pologne plaident pour une stratégie de commercialisation patiente. Évitez les ventes à terme agressives aux décotes actuelles ; surveillez toute reprise de la demande fourragère ou toute perturbation des exportations canadiennes susceptible de rétablir les primes de risque.
• Pour les producteurs de l’Est et du Nord de l’UE : Des rendements supérieurs à la moyenne offrent des possibilités de sécuriser les marges, mais la concurrence mondiale limite le potentiel de hausse. Des programmes de vente structurés et échelonnés au cours des prochains mois peuvent aider à gérer le risque de prix et de base.

Indication directionnelle des prix sur 3 jours

• Pois britanniques, FOB Londres : Biais légèrement baissier à stable, l’offre intérieure restant confortable et les tempêtes n’ayant pas eu d’impact significatif sur la logistique.
• Pois ukrainiens, FCA Odessa : Biais largement stable, les risques géopolitiques et de fret faisant l’objet d’une surveillance étroite, mais n’étant pas encore intégrés dans les valeurs à l’exportation.
• Pois livrés en Europe continentale : Une tonalité légèrement plus ferme est possible dans les régions fortement dépendantes de l’offre française et allemande, même si les mouvements devraient rester modestes à très court terme.