Les risques météorologiques en Inde et la baisse de la récolte australienne soutiennent les prix des pois chiches

Les prix tout au long de la chaîne de valeur des pois chiches restent orientés à la hausse, le déficit pluviométrique en Inde pesant sur le sentiment du marché et l’Australie signalant un excédent exportable plus faible, ce qui maintient les acheteurs mondiaux en alerte face à un éventuel resserrement de l’offre à l’approche de la saison rabi. Les préoccupations liées à l’offre et aux conditions météorologiques sont désormais le principal moteur des marchés des pois chiches. En Inde, l’insuffisance des pluies de mousson dans les principales régions productrices de légumineuses du Maharashtra, du Karnataka et du Madhya Pradesh a déjà fait grimper le tur et le chana bien au-dessus de leurs niveaux d’il y a un an, tout en suscitant des doutes sur l’humidité des sols au moment des semis de la prochaine récolte de pois chiches rabi. Dans le même temps, l’Australie – principal fournisseur de pois chiches importés par l’Inde – devrait récolter une production nettement inférieure à celle de l’an dernier, attirant davantage l’attention sur les conditions météorologiques en Asie du Sud et sur des exportateurs secondaires tels que le Mexique. Les indications de prix de gros en Inde et au Mexique étant globalement stables ces dernières semaines, le risque pour les prix reste orienté à la hausse, à moins que les pluies de fin septembre n’améliorent sensiblement les perspectives de la récolte rabi.

Prix

Les indications de marché faisant autorité montrent que les prix des pois chiches sont environ 11 % plus élevés d’une année sur l’autre en Inde, conformément aux hausses généralisées observées pour les légumineuses. Cette progression est plus modérée que l’augmentation de plus de 30 % du tur et nettement inférieure aux envolées de 40 à 50 % du soja et des arachides, mais elle confirme que le chana est fermement engagé dans une tendance haussière.

Les cotations à l’exportation sur le marché physique affichent des mouvements fermes, mais pas explosifs, au cours du mois écoulé. Les pois chiches indiens secs, FOB New Delhi, se situent entre 0,85 et 0,98 EUR/kg selon le calibre (8–12 mm), le calibre 42–44 étant à 0,97 EUR/kg et le calibre 60–62 à 0,85 EUR/kg au 12 septembre 2026. Les pois chiches secs d’origine mexicaine, FOB Mexico, sont indiqués à 1,21 EUR/kg pour le calibre 42–44 et à 0,82 EUR/kg pour le calibre 75–80 à la même date, soit des niveaux globalement inchangés par rapport à la fin août.

Facteurs liés à l’offre et à la demande

L’Inde demeure le marché déterminant. Des évaluations récentes indiquent que les prix de gros du tur sont supérieurs de plus de 30 % à ceux de l’an dernier et que ceux du chana sont en hausse d’environ 11 %, principalement en raison des préoccupations liées aux conditions météorologiques et à la production dans le Maharashtra, le Karnataka et le Madhya Pradesh. L’humidité des sols a fortement diminué dans les principales zones de production de tur du Karnataka et du Maharashtra voisin, tandis que certaines parties du Marathwada affichent un déficit pluviométrique d’environ 36 %, des conditions proches de la sécheresse ayant été déclarées dans environ 100 talukas.

Ces évolutions concernent directement les pois chiches, car ces mêmes États sont d’importantes régions productrices de légumineuses et parce qu’une humidité suffisante des sols au moment des semis est essentielle pour le chana rabi. Si les champs arrivent en octobre avec des sols secs, les agriculteurs pourraient retarder ou réduire les semis, ou remplacer les terres marginales par des cultures moins risquées, ce qui resserrerait la disponibilité pour 2026/27. Les références de gros nationales telles que l’APMC d’Indore affichent déjà des niveaux fermes pour le gram du Bengale et le chana Kabuli, confirmant la tendance haussière signalée dans les rapports nationaux.

Sur le plan international, l’Australie – principal fournisseur de pois chiches importés par l’Inde – devrait récolter une production de pois chiches nettement inférieure à celle de la saison dernière. Alors que les prévisions générales concernant les céréales d’hiver australiennes ont été revues à la hausse début septembre, les légumineuses telles que les pois chiches sont annoncées comme globalement stables à légèrement inférieures aux attentes précédentes, et les commentaires du secteur concernant la campagne 2026 font état d’une contraction des superficies consacrées aux pois chiches après les récoltes exceptionnellement abondantes des années précédentes. La diminution de l’excédent exportable australien redirige davantage la demande vers d’autres origines et accroît la sensibilité de l’Inde à l’issue de sa propre récolte rabi.

Fondamentaux et conditions météorologiques

La dynamique fondamentale des légumineuses est désormais dominée par les conditions météorologiques. Les données du département météorologique indien et les récentes informations de presse montrent que la faiblesse des précipitations s’est prolongée dans le sud de la péninsule indienne jusqu’au début septembre, avec seulement quelques épisodes de fortes pluies isolés dans certaines parties du Gujarat et du nord du Maharashtra. Cette configuration correspond aux rapports de terrain faisant état d’une baisse de l’humidité des sols au Karnataka et dans le Marathwada, et s’est déjà traduite par un stress visible sur les légumineuses kharif actuellement cultivées.

Pour les pois chiches, la principale période de risque est la transition vers la saison rabi. Les acteurs du marché soulignent que l’humidité au moment des semis est essentielle à une bonne implantation de la culture et à son potentiel de rendement. Les prévisions annonçant la persistance de précipitations inférieures à la normale dans certaines parties du sud de la péninsule indienne à court terme suggèrent que, sauf reprise des pluies fin septembre, les anticipations concernant les superficies et les rendements du chana rabi pourraient être revues à la baisse. Dans ce cas, la hausse actuelle d’environ 11 % sur un an pourrait s’accélérer à l’approche de 2027.

À l’échelle mondiale, la demande reste globalement favorable. L’utilisation de protéines végétales et la demande alimentaire traditionnelle en Asie du Sud et au Moyen-Orient continuent de soutenir la consommation, tandis qu’aucun choc majeur de demande n’est apparu ces derniers jours. La récolte australienne étant plus faible et le rôle du Mexique en tant que fournisseur de niche restant intact, le système dispose de moins de marge que les années précédentes et devient plus vulnérable à de nouvelles surprises météorologiques ou politiques (telles que des changements dans les droits de douane indiens à l’importation ou les limites de stocks) plus tard dans la saison.

Perspectives à court terme et idées de trading

Les conditions météorologiques durant le reste du mois de septembre et le niveau d’humidité des sols à l’entrée de la période des semis rabi devraient être les variables déterminantes pour les pois chiches. Si les précipitations de fin septembre s’améliorent nettement dans le Maharashtra, le Karnataka et le Madhya Pradesh, une partie de la prime de risque liée à la production pourrait disparaître. Dans le cas contraire, les marchés devraient continuer à intégrer un bilan 2026/27 plus tendu, avec une attention particulière portée aux approvisionnements en Kabuli compte tenu de la baisse de la récolte australienne.

• Pour les importateurs / acheteurs : Envisagez d’anticiper la couverture des besoins du quatrième trimestre 2026 et du premier trimestre 2027, en particulier pour les pois chiches Kabuli de gros calibre, tant que les prix FOB Inde ne sont que légèrement supérieurs à ceux du mois dernier. Échelonnez les achats afin de gérer la volatilité liée aux informations météorologiques en provenance d’Inde.
• Pour les producteurs en Inde : Surveillez attentivement les pluies de fin de mousson et soyez prêts à ajuster les périodes de semis des pois chiches afin de tirer parti de toute amélioration de l’humidité des sols. Lorsque l’humidité reste faible, l’utilisation des intrants et le choix des variétés doivent privilégier la tolérance à la sécheresse afin d’éviter les pertes de rendement.
• Pour les négociants : Le profil risque-rendement favorise le maintien d’un biais légèrement acheteur, ou du moins l’évitement de positions vendeuses sur les pois chiches jusqu’à l’apparition de signes plus clairs de rétablissement de l’humidité pour la récolte rabi. Les écarts de base entre l’Inde et le Mexique/l’Australie méritent une surveillance étroite afin d’identifier les opportunités d’arbitrage régional.

Indications de prix régionales sur 3 jours

Au cours des trois prochaines séances, les prix des pois chiches sur les principaux corridors physiques devraient rester fermes, avec un léger biais haussier plutôt que connaître de fortes variations :

• Inde FOB New Delhi : Les prix des pois chiches de 8–12 mm devraient rester dans une fourchette étroite autour des niveaux actuels (0,85–0,98 EUR/kg), tout nouveau déficit pluviométrique ou toute donnée haussière des mandis pouvant favoriser une légère progression.
• Mexique FOB Mexico : Les indications autour de 1,21 EUR/kg pour le calibre 42–44 et de 0,82 EUR/kg pour le calibre 75–80 devraient rester globalement stables, reflétant une demande d’exportation à court terme équilibrée.
• Mandis indiens nationaux : Les prix de gros du chana et du Kabuli devraient rester élevés par rapport à l’an dernier, suivant les précipitations locales et les anticipations de semis plutôt que les mouvements internationaux à très court terme.