Les tranches de jacquier séché du Vietnam restent stables alors que l’intérêt à l’export se renforce
Mise à jour concise du marché vietnamien du jacquier séché : prix FOB Hanoï stables à 6,3 EUR/kg, soutenus par une forte demande d’exportation de fruits et des conditions météorologiques stables.
Prix
La dernière cotation pour les tranches de jacquier séché non biologiques d’origine vietnamienne, FOB Hanoï, s’établit à 6,3 EUR/kg, inchangée par rapport à la semaine précédente et en légère hausse par rapport au début de septembre. L’absence de mouvement d’une semaine sur l’autre indique un marché en équilibre à court terme, sans signe d’achats agressifs ni de ventes forcées.
| Date | Produit | Lieu / Condition | Prix (EUR/kg) |
|---|---|---|---|
| 2026-09-26 | Tranches de jacquier séché, non biologiques | Hanoï, FOB | 6.3 |
Offre et demande
Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes sont restées solides ces derniers mois, leur chiffre d’affaires total à l’exportation se maintenant au-dessus du seuil de 1 milliard de dollars US par mois, la Chine représentant environ 63 % du total sur huit mois. Le jacquier est explicitement cité parmi les principaux fruits exportés, aux côtés du durian, du fruit du dragon, de la banane et de la mangue, confirmant une demande extérieure soutenue tant pour les produits frais que pour les produits transformés à base de jacquier.
Les événements de promotion commerciale organisés début septembre à Hô Chi Minh-Ville ont fait état d’un intérêt solide d’acheteurs des États-Unis, du Japon, de Chine et d’Inde pour les fruits séchés vietnamiens, ce qui soutient la demande à terme pour les tranches de jacquier séché et encourage les exportateurs à maintenir leurs offres plutôt qu’à consentir des rabais. Au niveau macroéconomique, les exportations vietnamiennes de produits agricoles, forestiers et halieutiques ont atteint environ 49,3 milliards de dollars US au cours des huit premiers mois de 2026, les fruits et légumes figurant parmi les groupes les plus performants, ce qui laisse penser que la logistique et l’accès aux marchés restent favorables aux exportateurs de jacquier séché.
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Conditions météorologiques et état des cultures (VN)
Les prévisions climatiques officielles pour septembre indiquent des températures supérieures d’environ 0,5 à 1,0 °C aux moyennes à long terme dans l’ensemble du Vietnam, avec des précipitations légèrement inférieures à la normale dans les régions du nord, notamment dans les principales zones de culture du jacquier approvisionnant les transformateurs de Hanoï. Cette configuration est généralement favorable aux jacquiers et au séchage post-récolte, car elle limite la pression des maladies et facilite la déshydratation au soleil lorsqu’elle est utilisée.
Alors que les prévisions nationales indiquent que le nombre de tempêtes tropicales au-dessus de la mer de Chine méridionale ce mois-ci devrait être globalement conforme aux normes historiques, aucun événement extrême susceptible de menacer sensiblement les vergers de jacquiers ou les corridors de transport alimentant Hanoï n’a été signalé ces derniers jours. Les conditions météorologiques ne présentent donc qu’un léger risque haussier pour les prix à très court terme, principalement si une tempête de fin de saison venait perturber la récolte ou la logistique.
Fondamentaux et facteurs de marché
- Dynamique des exportations : Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont progressé de près de 28 % sur un an au cours des huit premiers mois, la Chine étant fermement établie comme acheteur dominant et le jacquier figurant parmi les principaux produits exportés. Cela soutient une demande de base régulière pour les tranches de jacquier séché.
- Intérêt pour les fruits transformés : Les récents salons d’approvisionnement à Hô Chi Minh-Ville ont mis en évidence les fruits séchés comme un groupe de produits attirant un nouvel intérêt international, ce qui soutient les perspectives à moyen terme pour les produits à valeur ajoutée à base de jacquier plutôt que pour les seuls fruits frais.
- Fruits concurrents : L’attention des pouvoirs publics et la très forte demande autour des exportations de durian pourraient détourner certains investissements et capacités de la chaîne du froid vers le durian, mais elles renforcent également la réputation du Vietnam en tant que fournisseur de fruits tropicaux haut de gamme, ce qui bénéficie indirectement aux transformateurs de jacquier dans leurs négociations avec les acheteurs étrangers.
Perspectives commerciales
- Acheteurs à l’exportation : Envisagez de constituer ou de renouveler la couverture des expéditions du quatrième trimestre autour des niveaux actuels de 6,3 EUR/kg FOB Hanoï pour une qualité standard, car des fondamentaux équilibrés et une demande soutenue à l’export plaident pour une tendance stable à légèrement ferme plutôt que pour une baisse importante.
- Transformateurs/exportateurs vietnamiens : L’intérêt international pour les fruits séchés restant solide et en l’absence de choc météorologique ou logistique immédiat, il semble raisonnable de maintenir les offres aux niveaux actuels tout en mettant l’accent sur la qualité, les certifications et la traçabilité ; les remises devraient être réservées aux contrats plus importants et à plus long terme.
- Négociants : Concentrez-vous sur l’arbitrage entre le jacquier frais et séché lorsque les flux d’exportation de produits frais se resserrent de manière saisonnière ; toute tension à court terme sur la matière première pourrait accroître les marges de transformation et justifier de petites hausses de prix sur les nouvelles ventes de fruits séchés.
Indication de prix à 3 jours (VN)
- Hanoï, tranches de jacquier séché FOB : Les prix devraient rester stables autour des niveaux récents au cours des trois prochains jours, avec une tonalité neutre à légèrement ferme, soutenue par des demandes régulières à l’export et des conditions météorologiques locales favorables.