Los precios de los orejones de albaricoque suben ligeramente mientras Malatya entra en una ventana de cosecha calurosa y seca

Los precios de los orejones de albaricoque de origen turco se mantienen firmes a ligeramente más altos, con niveles EU FCA en los Países Bajos subiendo alrededor de 0,10 EUR/100 kg semana a semana en los principales calibres, mientras que las ofertas FOB turcas se mantienen en general estables en términos de EUR a pesar de la volatilidad local de la TRY. El tiempo en Malatya y Anatolia central es caluroso, soleado y estable, lo que respalda un inicio fluido de la cosecha y mantiene cómodas las expectativas de suministro a corto plazo. El mercado está pasando de la cosecha vieja a la nueva sin amenazas meteorológicas importantes en los próximos 3–5 días y con expectativas de una cosecha de orejones de albaricoque normal a buena de aproximadamente 80.000–85.000 t en Malatya esta campaña. Los exportadores informan de un limitado remanente después de una ajustada cosecha 2025, por lo que incluso con una mejora en la cosecha, los proveedores son reacios a aplicar descuentos. Al mismo tiempo, una lira débil frente al euro (alrededor de 53 TRY/EUR) amortigua las ofertas de exportación denominadas en EUR y ayuda a que el origen turco siga siendo competitivo en los mercados mundiales.

Prices

Los precios en almacén de la UE (FCA Dordrecht) para orejones de albaricoque turcos subieron moderadamente esta semana, con la mayoría de los calibres ganando alrededor de 0,10 EUR/kg frente a los niveles de mediados de junio, lo que confirma un tono firme a medida que los compradores cubren sus necesidades previas a la nueva cosecha. Los cubos industriales también avanzaron, lo que indica un apoyo amplio en toda la gama de productos más que una presión específica por calibre.

En Polonia, el precio FCA Lodz para el calibre 8 turco se mantiene en torno a 5,20 EUR/kg, ampliamente alineado con los niveles holandeses, lo que sugiere que no hay un arbitraje regional significativo. Las ofertas FOB Malatya y Ankara de Turquía —tanto sulfitados como sin sulfitar— están relativamente planas en términos de TRY y, dado el tipo de cambio actual cercano a 53 TRY por EUR, esto se traduce en una paridad de exportación en EUR/kg estable a ligeramente más suave en comparación con principios de la campaña.

Supply & Demand

Malatya sigue siendo la fuente dominante de orejones de albaricoque a nivel mundial, suministrando la mayor parte del comercio mundial, respaldada por huertos a gran escala y envasadores orientados a la exportación. Las evaluaciones previas a la cosecha de fuentes del sector indican un posible rendimiento seco de alrededor de 80.000–85.000 t para la cosecha 2026, cómodamente por encima del volumen afectado por las heladas de la temporada pasada, pero sin llegar a ser un récord.

Sin embargo, las estadísticas de exportación de principios de este año mostraron unos envíos acumulados significativamente menores en comparación con 2025 (aproximadamente 26.500 t frente a 69.000 t a principios de junio), lo que subraya lo limitados que han sido los stocks de cosecha vieja. Las fuentes comerciales siguen insistiendo en la ausencia de un remanente significativo no solo en Turquía sino también en Asia Central y en los principales mercados consumidores, de modo que la nueva cosecha se necesitará en gran medida para reconstruir las cadenas de suministro en lugar de generar presión por excedentes.

En el lado de la demanda, el consumo estructural en la UE y Oriente Medio sigue siendo sólido, con compradores aún cautelosos a la hora de comprometerse en exceso antes de tener plena claridad sobre la cosecha tras los repuntes de precios del año pasado. A los niveles FCA actuales en torno a 6,0–6,6 EUR/kg para los calibres principales, el origen turco sigue siendo competitivo en precio frente a otras frutas desecadas y orígenes alternativos, especialmente con la fuerte depreciación de la lira ayudando a los exportadores a absorber parte de la inflación de costes en moneda local.

Weather & Crop Conditions (TR)

Las perspectivas meteorológicas a corto plazo para la principal franja de albaricoque en Malatya son muy favorables. Los pronósticos para el 27–29 de junio apuntan a abundante sol, con máximas en torno a 30–32 °C y noches frescas, condiciones ideales para el desarrollo final del fruto y las primeras fases de secado al sol en los huertos. Ankara y Anatolia central muestran unas condiciones igualmente estables y secas, con máximas diurnas en la franja alta de los 20 hasta alrededor de 30 °C y sin riesgo significativo de lluvia.

Este patrón reduce las preocupaciones inmediatas sobre daños por lluvia o granizo antes de la cosecha y respalda un inicio oportuno de la recolección y el secado. Los participantes del mercado esperan que el desarrollo del fruto se acelere a medida que las temperaturas se mantengan elevadas, lo que debería aliviar gradualmente la escasez física una vez que los primeros volúmenes de nueva cosecha lleguen a los envasadores en julio, siempre que no haya tormentas repentinas en las próximas semanas.

Fundamentals & FX

Desde el punto de vista fundamental, el mercado está equilibrando unas mejores perspectivas de cosecha 2026 frente a un contexto de stocks agotados y estructuras de costes aún elevadas. Las actualizaciones del sector a principios de este año ya anticipaban una tendencia de precios firmes al menos durante la primera mitad de 2026 tras los daños por heladas de 2025, y nada en los datos actuales sugiere aún un giro brusco.

En el plano macro, la lira turca sigue cotizando en mínimos históricos frente al euro, con el EUR/TRY actualmente cerca de 53,1. Esta devaluación respalda la competitividad de las exportaciones, pero también incrementa la incertidumbre en torno a los costes de los insumos locales y la disposición de los agricultores a vender si esperan una mayor debilidad de la divisa. Para los compradores que operan en EUR, el contexto de divisas ayuda a limitar el potencial alcista en términos de euro por ahora, incluso cuando los costes en TRY a pie de finca y de mano de obra muestran una tendencia al alza.

Short‑Term Outlook & Trading Ideas

La dirección a corto plazo es ligeramente alcista pero limitada, ya que el tiempo caluroso y seco y las mejores perspectivas de cosecha contrarrestan los stocks extremadamente bajos y una demanda estable. Es probable que los precios en Europa se mantengan dentro de una banda estrecha y firme hasta que en julio haya datos concretos sobre la calidad de la nueva cosecha y la distribución por calibres.

• Lado comprador (importadores/envasadores): Considerar cubrir al menos 1–2 meses de necesidades a los niveles FCA actuales para los calibres principales (n.º 2–5), ya que el riesgo al alza derivado de cualquier shock meteorológico sigue superando el riesgo a la baja de una cosecha normal.
• Lado vendedor (exportadores/productores): Mantener una estrategia prudente de ventas a plazo; una cobertura parcial a los niveles actuales en EUR parece sensata, pero reservar volumen hasta contar con la confirmación del rendimiento seco real.
• Usuarios industriales/detallistas: Aprovechar la estabilidad actual para fijar precios para las promociones del T3, pero conservar cierta flexibilidad para el T4 en caso de que una cosecha más grande aporte una relajación incremental más adelante en la campaña.

3‑Day Regional Price Indication (EUR, directional)

• UE (FCA NL, origen TR, calibres principales n.º 2–5): ~6,1–6,4 EUR/kg; sesgo: estable a ligeramente más firme en los próximos 3 días.
• TR (FOB Malatya/Ankara, sulfitados n.º 2–5): aproximadamente equivalente a la franja baja de 7 EUR/kg al tipo de cambio actual; sesgo: estable, con ofertas que siguen de cerca la evolución de la lira.
• CEE (FCA PL, calibre 8 TR): ~5,2 EUR/kg; sesgo: estable, siguiendo las referencias holandesas y turcas.