Le marché chinois des graines de tournesol fait face à une offre d’ancienne récolte tendue mais à un assouplissement des prix FOB. Découvrez les niveaux de prix 2026, les perspectives de demande au T4 et des idées de trading à court terme.
Prix
Les prix FOB domestiques à Pékin (au 7 août 2026) montrent une légère tendance à l’assouplissement malgré la tension sur l’ancienne récolte : graines de tournesol rayées autour de 1,33 EUR/kg (contre 1,35), graines décortiquées de confiserie à 1,13 EUR/kg (contre 1,12) et graines décortiquées pour boulangerie à 1,20 EUR/kg (contre 1,22). Les faibles mouvements hebdomadaires indiquent un marché en phase de consolidation plutôt qu’une baisse marquée. Comparées aux origines mer Noire et Balkans, les graines de tournesol décortiquées chinoises restent assorties d’une prime, soutenue par les spécifications de qualité et la proximité logistique pour les acheteurs asiatiques.
Offre & Demande
Août–septembre (fin d’ancienne récolte) : Les retours du marché indiquent une poursuite de la diminution des stocks d’ancienne récolte. Les détenteurs sont réticents à vendre et utilisent la faiblesse des disponibilités au comptant pour maintenir leurs offres, en particulier pour les meilleures qualités. Il en résulte un ton théoriquement stable à légèrement ferme, mais avec des volumes échangés faibles, de nombreux acheteurs attendant des signaux plus clairs sur la nouvelle récolte et sur le complexe oléagineux mondial.
Octobre–novembre (arrivée de la nouvelle récolte) : La production de tournesol de la nouvelle campagne dans les principales régions chinoises devrait être stable à légèrement supérieure à celle de l’an dernier, avec des projections autour de 52 000–55 000 tonnes. À mesure que la pression de la récolte se fera sentir et que l’offre sera libérée, les prix de départ devraient subir une pression baissière temporaire. Les lots de qualité supérieure, toutefois, montrent généralement une meilleure résistance aux décotes de récolte, ce qui limite leur érosion de prix par rapport aux qualités standard.
À partir de décembre (phase de demande) : À compter de décembre, la consommation saisonnière devrait se renforcer, portée par la demande automne–hiver en snacks et boulangerie ainsi que par la transformation en produits à valeur ajoutée. La demande liée aux applications alimentaires et santé, ainsi qu’aux programmes d’exportation, devrait progressivement absorber le surplus de récolte, contribuant à stabiliser les prix puis à les faire remonter au T1, en particulier pour la marchandise certifiée et à gros calibres.
Fondamentaux & Différentiels de qualité
Structurellement, le marché continue de montrer une segmentation croissante entre les produits de tournesol ordinaires et premium. Les lots certifiés bio, de gros calibre et avec un faible taux de bris conservent une position très compétitive, en particulier sur les canaux d’exportation, où la constance de la qualité et la conformité sont essentielles. Les retours de l’industrie suggèrent que ce type de marchandise premium peut obtenir une majoration de prix dépassant 30 % par rapport au produit standard, même dans les phases de faiblesse plus générale du marché.
À l’inverse, les marchandises conventionnelles et de spécifications plus basses sont beaucoup plus exposées à la pression de la récolte et à la concurrence des origines mer Noire. Ici, le léger assouplissement des offres FOB actuelles chinoises traduit la sensibilité prix des acheteurs et la nécessité de rester aligné sur les fournisseurs alternatifs, tout en reflétant les avantages domestiques en matière de logistique et de qualité.
Perspectives & Recommandations de trading
- Court terme (août–septembre) : Anticiper des prix globalement stables avec un biais légèrement haussier en raison de disponibilités comptant tendues, mais d’une liquidité limitée. Les utilisateurs finaux ayant des besoins rapprochés devraient sécuriser leurs volumes de manière sélective plutôt que de courir après le marché, en se concentrant sur les écarts de qualité.
- Fenêtre de récolte (octobre–novembre) : Se préparer à un repli probable des prix à l’arrivée des volumes de nouvelle récolte sur le marché. Les transformateurs et importateurs peuvent mettre à profit cette phase pour construire leur couverture de base, en particulier sur les qualités standard, tout en surveillant la base par rapport aux offres mer Noire et UE.
- Qualités premium : Les vendeurs de produits bio, gros calibres et à faible taux de bris sont invités à défendre leurs niveaux de prix. Compte tenu d’une demande structurellement solide et de primes attendues supérieures à 30 %, les ventes à terme peuvent se concentrer sur les expéditions T4–T1, où les acheteurs valorisent l’assurance qualité.
- Gestion du risque : Compte tenu du léger mais perceptible assouplissement des dernières cotations FOB, les intervenants devraient éviter de trop s’engager aux niveaux actuels avant la récolte. Des achats échelonnés et une diversification des origines peuvent réduire l’exposition aux chocs régionaux d’offre et de fret.
Vision directionnelle sur 3 jours (EUR, indication)
- Graines de tournesol CN, rayées, FOB Pékin : Stables à légèrement plus faibles ; fourchette attendue autour de 1,30–1,35 EUR/kg dans un contexte d’acheteurs prudents.
- Graines de tournesol CN décortiquées confiserie, FOB Pékin : Globalement stables ; fourchette indicative 1,10–1,15 EUR/kg, soutenue par une demande de confiserie de niche.
- Graines de tournesol CN décortiquées boulangerie, FOB Pékin : Légère pression baissière ; fourchette indicative 1,18–1,22 EUR/kg, sur fond de concurrence des autres origines et de demande rapprochée atone.