ضغط بنجر السكر: انخفاض أسعار السكر يجبر المزارعين على دعم المصانع
مزارعو بنجر السكر في الاتحاد الأوروبي يواجهون خفضًا في العقود ورسمًا جديدًا في لاجة مع ارتفاع المخزونات وضعف أسعار السكر التي تضغط على الهوامش رغم استقرار الأسعار التجزئة.
الأسعار
وفقًا للمفوضية الأوروبية، انخفض متوسط أسعار السكر الأبيض القياسي تسليم باب المصنع في الاتحاد الأوروبي من نحو 537 يورو/طن في 2025 إلى نحو 513 يورو/طن في الربع الأول من 2026، مع تضخم المخزونات بسبب المحاصيل الكبيرة من البنجر واشتداد الضغط التنافسي بفعل الواردات المعفاة من الرسوم.
تتوافق العروض التجارية الحالية للسكر الأبيض الحبيبي في وسط وشرق أوروبا عمومًا مع هذه المؤشرات المرجعية لأسعار الجملة، حيث تدور أسعار فوب المصنع في بولندا وليتوانيا وجمهورية التشيك عادة في نطاق 460–500 يورو/طن (محولة من 0.46–0.50 يورو/كغ). بالنسبة للمنتجات المتخصصة مثل سكر البودرة، تشير الأسعار القريبة من 650 يورو/طن إلى علاوة سعرية محدودة ولكن دون أي شح حاد في الإمدادات.
على جانب العقود الآجلة، تحوم المؤشرات الدولية المرجعية للسكر الأبيض قرب ما يعادل 500 يورو/طن، ما يؤكد أن أسعار البنجر والسكر الأبيض في الاتحاد الأوروبي حاليًا ليست بعيدة عن المستويات العالمية، ويترك مجالًا محدودًا أمام المصنّعين لزيادة أسعار البنجر دون تعرّض هوامشهم للضغط.
العرض والطلب
تشير شركة "فايفر آند لانغن" إلى مستويات مرتفعة استثنائية من مخزونات السكر بعد حملة قوية جدًا لمحصول البنجر في 2025، مع استمرار وفرة الطاقة التخزينية بينما يتطور محصول جيد آخر في الحقول بحلول منتصف يونيو. وردًا على ذلك، تقيد الشركة بقوة زراعة البنجر للموسم القادم، خصوصًا للمزارع الواقعة على مسافة أبعد من مصنع لاجة، وتقوم بإلغاء العقود أو عدم تجديدها لتلك المزارع.
يأتي هذا التشديد المحلي في الإمدادات التعاقدية في سياق أوسع من وفرة المعروض داخل الاتحاد الأوروبي. فما زالت البيانات الرسمية للاتحاد الأوروبي والتقارير السوقية الأخيرة تُظهر مخزونات مريحة من السكر الأبيض بعد محاصيل بنجر متتالية تفوق المتوسط في المناطق الرئيسة المنتجة، ما يبقي الأسعار الداخلية تحت ضغط هبوطي.
على صعيد التجارة، أوقفت المفوضية مؤخرًا نظام المعالجة الداخلية لسكر القصب الخام المخصص لتكريره إلى سكر أبيض، وشددت الأسعار التمثيلية والرسوم الجمركية على دبس السكر المرتبط بقطاع السكر. تهدف هذه الإجراءات إلى دعم منتجي السكر في الاتحاد الأوروبي من خلال تقييد تدفق واردات السكر من دول ثالثة برسوم منخفضة، إلا أن تأثيرها على توازن موسم 2026/27 سيكون تدريجيًا ولن يغيّر الصورة الفورية للمخزونات المرتفعة.
الأساسيات واقتصاديات المزارعين
تُدخل العقود الجديدة للفترة 2027–2029 الخاصة بمصنع لاجة رسمًا لمرة واحدة يطلب فعليًا من مزارعي البنجر المشاركة في تمويل المصنع. ففي عام 2027، سيتم تطبيق خصم خاص على سعر البنجر استنادًا إلى مرجع سعر السكر الداخلي لدى "فايفر آند لانغن": عن كل تراجع مقداره 10 يورو/طن في إيرادات مبيعات السكر، سيتم خصم 0.35 يورو/طن بنجر. ويظل مستوى السعر الذي يُفعل هذا الخصم غير مُعلن، ما يترك المزارعين في مواجهة جانب هبوطي غير مؤكد.
تشير الحسابات النموذجية إلى أنه عند مستوى أسعار حملة 2025، كان هذا الرسم سيكلّف المزارعين نحو 4 يورو/طن بنجر. ومع انخفاض متوسط أسعار السكر الأبيض تسليم باب المصنع في الاتحاد الأوروبي إلى نحو 513 يورو/طن في مطلع 2026 واستمرار ضعفها، يمكن بسهولة أن يتجاوز الخصم الفعلي في 2027 مستوى 4 يورو/طن، ما يزيد من ضغط الهوامش إذا لم تتحسن أوضاع السوق. ويُعد مستوى السعر المرجعي غير الشفاف والارتباط القوي بالأسعار المنخفضة للسكر من أهم مصادر استياء المزارعين.
تقدم العقود نموذجين للتسعير. في كليهما، يرتبط سعر الأساس للبنجر في لاجة صراحةً بإيرادات "فايفر آند لانغن" من مبيعات السكر الأبيض السائب. فعند أسعار سكر بين 590–610 يورو/طن، سيكون سعر أساس البنجر في نموذج "الفرصة" حوالى 33.25 يورو/طن وفي نموذج "الأمان" حوالى 32.30 يورو/طن، قبل احتساب الرسم. في نموذج الفرصة، تزيد كل زيادة قدرها 10 يورو/طن في سعر السكر سعر البنجر بمقدار 0.71 يورو/طن والعكس بالعكس، ما يعرّض المزارعين بالكامل لكل من الاتجاهين الصاعد والهابط. أما نموذج الأمان فيحد من المشاركة فوق سعر سكر 495 يورو/طن عند 25% حتى حد أقصى يبلغ 34.60 يورو/طن بنجر، ويحمي المزارعين من الخفض في الأسعار، لكنه قد يغطي حتى 40% فقط من حجم تسليم كل مزرعة.
من منظور المزارعين، يوفر هذا الترتيب استمرارية عمل المصنع وثلاث سنوات من جداول الأسعار، لكن بثمن يتمثل في انخفاض أسعار البنجر، وفرض الرسم الجديد، وتقليص التعاقدات على الحقول الأبعد. ومع مواجهة المحاصيل الحقلية البديلة أيضًا لهوامش ضعيفة وأسواق متقلبة، تبدو الخروج الكامل من زراعة البنجر خطوة غير جذابة للعديد من المزارع، حتى وإن لم تبعث العقود الجديدة على حماسهم.
الطقس وآفاق المحصول
كانت الظروف الجوية في شمال ألمانيا (ساكسونيا السفلى، شمال الراين–وستفاليا) في يونيو 2026 معتدلة إلى دافئة موسميًا مع زخات متفرقة وكميات خفيفة من الأمطار في معظم الأيام، ما يدعم نموًا جيدًا للبنجر ويحافظ على التوقعات بحصاد إقليمي قوي آخر. وتشير التنبؤات لأواخر يونيو إلى استمرار درجات حرارة معتدلة وهطول أمطار متقطع، ما يقلل مخاطر الجفاف الفوري على مساحات البنجر.
نظرًا لارتفاع مخزونات المصنع بالفعل، فإن أي تحسن إضافي في الغلة بفعل الطقس الملائم لن يفعل الكثير لتعزيز موقع المزارعين التفاوضي على المدى القصير، لكنه يدعم أمن الإمدادات للمصنّعين والمستخدمين الصناعيين خلال موسم التسويق 2026/27.
آفاق التداول والاستراتيجية
- المزارعون (منطقة تجميع لاجة): إجراء اختبارات ضغط دقيقة لنماذج "الفرصة" مقابل "الأمان" الجديدة في سيناريوهات أسعار سكر مختلفة (500، 550، 600 يورو/طن) بما في ذلك رسم 2027. وحيثما تكون سيولة المزرعة محدودة، يُنصح بتخصيص الحد الأقصى المسموح به (40%) في نموذج الأمان للحد من الجانب الهبوطي، مع استخدام نموذج الفرصة بشكل انتقائي في أكثر الحقول إنتاجية.
- منتجو البنجر والسكر في الاتحاد الأوروبي: مع قيام سياسة الاتحاد الأوروبي الآن بكبح واردات المعالجة الداخلية واقتراب الأسعار العالمية من مستويات الاتحاد الأوروبي، يجدر التفكير في تطبيع تدريجي للأسعار في العقود المستقبلية بمجرد تراجع المخزونات، لإعادة مواءمة الحوافز لإنتاج البنجر وتجنب تخفيضات مفرطة في المساحات بعد 2027.
- المشترون الصناعيون: تبدو المستويات الفورية الحالية حول 460–500 يورو/طن فوب المصنع في وسط وشرق أوروبا مواتية مقارنة بمتوسطات الاتحاد الأوروبي الأخيرة؛ وحيثما تسمح القدرة التخزينية، يمكن أن يتيح تمديد التغطية حتى الربع الرابع 2026/الربع الأول 2027 تثبيت تكاليف مدخلات منخفضة تاريخيًا بينما يتعرض المنتجون لضغط الهوامش.
- إدارة المخاطر: النظر في استخدام عقود السكر الأبيض الآجلة ونوافذ التسعير المخصصة في عقود 2027 للتحوّط جزئيًا من التعرض المرتبط بالرسم في حال انخفاض أسعار السكر، لا سيما للمزارع المعتمدة بشكل كبير على عائدات البنجر.
نظرة اتجاهية لمدة 3 أيام (بنجر وسكر الاتحاد الأوروبي)
- السكر الأبيض الفوري في الاتحاد الأوروبي (تسليم باب المصنع، سائب): حركة جانبية إلى حد كبير خلال الأيام الثلاثة المقبلة؛ فالمخزونات المرتفعة والطلب المستقر يحدّان من التقلبات على المدى القريب.
- عروض فوب المصنع في وسط وشرق أوروبا: مستقرة إلى أضعف قليلًا حول 460–500 يورو/طن مع تنافس البائعين على الطلب الصناعي.
- معنويات مزارعي البنجر (منطقة لاجة): ضعيفة وحذرة؛ ولا يُتوقع حدوث تحول سريع قبل الموعد النهائي لقرار العقود في 30 يونيو، لكن من المرجح أن تشهد مساحة البنجر اتجاهًا هبوطيًا متوسط الأجل إذا لم تتحسن الهوامش.