سوق اللوز يجد أرضية سعرية مع انتعاش الشراء الهندي وتخفيف مبيعات المستوردين

تحول سوق اللوز في الهند إلى نبرة أكثر قوة مع تراجع مبيعات المستوردين، بالتزامن مع عودة انتعاش الطلب الاستهلاكي في مركز الجملة الرئيسي في دلهي. ارتفعت الأسعار قليلاً لكلٍّ من اللوز الكامل والأنوية، ويشير الوضع الحالي من تقلص العروض ونشاط الشراء إلى تكوّن أرضية سعرية قصيرة الأجل. لا يزال المعروض من اللوز وفيراً عالمياً، لكن التفاعلات في الأجل القريب في الهند تقودها إدارة المخزون المحلية وأنماط الطلب أكثر مما تقودها أيّ حالات نقص هيكلية. ما زال المنشأ الكاليفورني يهيمن على واردات الهند، بينما يواصل لوز غورباندي الفاخر القادم من أفغانستان وباكستان تحقيق هامش قوي. ومع مراقبة المشترين الأوروبيين عن كثب لقيم أنوية اللوز في الهند كإشارة على الطلب، فإن السيناريو الأساسي هو سوق في طور التماسك مع ميل طفيف للصعود خلال الأسبوعين إلى الثلاثة أسابيع المقبلة، بدلاً من أي ارتفاع حاد.

الأسعار

في أسواق الجملة بدلهي، ارتفع سعر اللوز الكاليفورني بنحو 5.29–10.58 دولار لكل 40 كجم مقارنةً بالجلسة السابقة، ليستقر قرب 264.63–269.93 دولار لكل 40 كجم. تم تداول دفعات غورباندي الفاخرة عند مستويات أعلى، في نطاق 291.10–301.69 دولار لكل 40 كجم، مما يعكس نكهتها الأقوى واستخدامها في الحلويات والمقبلات. كما ارتفعت أنوية اللوز الكاليفورني بنحو 0.21 دولار لكل كجم لتتداول حول 9.32–10.16 دولار لكل كجم، وهي مستويات تراقبها عن كثب شركات الحلويات ومشترو المكونات.

وبالتحويل إلى اليورو تقريباً (على أساس 1 دولار أمريكي ≈ 0.92 يورو)، تشير مستويات أنوية اللوز في دلهي إلى نحو 8.58–9.35 يورو/كجم. وهذا يتماشى إلى حدّ كبير مع مراجع الجملة الأخيرة في أوروبا، حيث تشير بعض عروض الجملة في فرنسا للّوز السائب منخفض الجودة إلى نحو 2.61 يورو/كجم، مع أسعار أعلى للأنوية عالية الجودة. كما تُظهر عروض أنوية اللوز الحالية في الاتحاد الأوروبي التي تم تتبعها في واشنطن العاصمة ومدريد استقراراً عاماً في نطاق 5.50–11.50 يورو/كجم تبعاً للمنشأ والصنف والوضع العضوي.

العرض والطلب

يرجع التماسك الفوري في الهند إلى تراجع تكتيكي في مبيعات المستوردين. فبعد عدة جلسات من التصريف القوي للمخزون، خفّض المستوردون حجم العروض، مما ضيّق المعروض الظاهر في مركز دلهي. وتزامن ذلك مع تحسن في مشتريات المستهلكين والتجار، خصوصاً قبيل الطلب الموسمي من صناعة الحلويات وصنع المأكولات الحلوة، ما جعل معنويات السوق أكثر إيجابية.

هيكلياً، تبقى الهند معتمدة بشكل كبير على الإمدادات الأمريكية، لا سيما من وادي سان خواكين في كاليفورنيا. ويظل المعروض العالمي من اللوز هذا الموسم مستقراً إلى حد كبير، إذ تشير أحدث تقديرات المحصول الأمريكي إلى حصاد معتدل وقابل للإدارة، لا إلى طفرة أو انهيار. كما أن المساحة المثمرة في كاليفورنيا توقفت عن التوسع بل بدأت تتراجع قليلاً، مما يساعد في الحد من مخاطر فائض العرض على المدى الطويل، لكنه لا يترجم بعد إلى شح حاد. في الوقت الحالي، تظل الخلفية العالمية متوازنة، لتبقى ديناميكيات المخزون المحلي في الهند هي المحرّك الرئيسي على المدى القصير.

الأساسيات والطقس

وضع المياه في كاليفورنيا يمثل نقطة مراقبة متوسطة الأجل. تُظهر التحديثات الأخيرة من مشروع مياه الولاية تحسن الحصص المخصصة مع دخول صيف 2026 بفضل هطول أمطار متأخر جيد، حتى بعد موجات الحر المبكرة والذوبان السريع للثلوج. وقد خفّف ذلك من حدة الضغوط الفورية على الري، لكنه لا يزيل الهشاشة الهيكلية لبساتين اللوز تجاه أي قيود مستقبلية على المياه أو زيادات في أسعارها، خاصة في وادي سان خواكين.

وتشير تقارير الحقول من محاصيل الأشجار الدائمة بوسط كاليفورنيا إلى أن بساتين اللوز دخلت الآن مرحلة تصلب القشرة، حيث يركز المزارعون على إدارة موجات الحر المقبلة وضغوط المياه لحماية حجم وجودة الأنوية. كما تؤكد بيانات البخر-نتح من وادي ساكرامنتو ارتفاع استهلاك المياه بثبات حتى أواخر يونيو، ما يبرز أهمية توقيت الري بشكل ملائم لتجنب خسائر في الغلة. وبالنسبة للمشترين الأوروبيين والهنود، يعني ذلك أنه رغم أن إمدادات 2026 تبدو كافية، فإن أي صدمات سلبية في الطقس أو سياسات المياه في وقت لاحق من الموسم قد تغيّر هذا التوازن.

النظرة القصيرة الأجل وأفكار التداول

يتوقع المشاركون في السوق الهندية أن تحافظ أسعار اللوز على مستوياتها أو تتماسك مع ارتفاع طفيف خلال الأسبوعين إلى الثلاثة أسابيع المقبلة. أي وصول جديد كبير للواردات إلى دلهي سيحد من جانب الصعود، لكن تقليص مبيعات المستوردين في الآونة الأخيرة يشير إلى أن المستويات الحالية تمثل أرضية عملية على المدى القصير. ومع غياب صدمة واضحة في جانب العرض وتحسن الطلب، يبقى السيناريو الأساسي هو حركة أسعار أفقية مع ميل صعودي طفيف.

• المحمّصون وشركات الحلويات (الهند/أوروبا): يُنصح بالنظر في تغطية احتياجات الأجل القريب من الأنوية عند أي تراجعات قريبة من مستويات دلهي الحالية، حيث يبدو خطر الهبوط الحاد محدوداً طالما ظلت عروض المستوردين مقيدة.
• المستوردون إلى الهند: حافظوا على انضباط في وتيرة البيع؛ تجنبوا التصريف القوي المقدم ما لم تكن هناك شحنات كبيرة وشيكة، إذ يسمح مزاج السوق الحالي بتحقيق أسعار بيع أفضل قليلاً.
• المشترون الأوروبيون للمنشأ الكاليفورني: استغلوا استقرار العروض الحالية للأنوية الأمريكية والإسبانية لتمديد التغطية بشكل معتدل حتى الربع الثالث، مع الإبقاء على قدر من المرونة نظراً لاستمرار توازن العوامل الأساسية عالمياً وإمكان تحرك أسعار الصرف.

نظرة اتجاهية لثلاثة أيام (مقوّمة باليورو)

• جملة دلهي، لوز كاليفورنيا الكامل: مستقر إلى أكثر قوة قليلاً باليورو مع استمرار تشدد العروض وبقاء مشتريات المستهلكين داعمة.
• عروض التصدير الأمريكية، أنوية كاليفورنيا (FAS/FOB): مستقرة إلى حدّ كبير حول 6.5–6.6 يورو/كجم؛ لا يُتوقَّع تحرك كبير ما لم تطرأ أخبار جديدة عن المحصول أو أسعار الصرف.
• أسواق الجملة الأوروبية (إسبانيا/فرنسا) للأنوية: ميل طفيف للصعود، مع تتبع المؤشرات الهندية والأمريكية، لكن وفرة المعروض القريب ينبغي أن تحد من أي قفزة حادة للأسعار.