Цены на турецкие изюмы стабильны, но уверенные на фоне благоприятной погоды

Цены на турецкие изюмы остаются стабильными на этой неделе, экспортные предложения по султанам в основном не изменились, и нет непосредственной угрозы погоды для виноградников. Сбалансированная глобальная картина поставок и устойчивый европейский спрос поддерживают рынок крепким, но в пределах диапазона. После нескольких недель боковой торговли, цены на турецкие султаны и безсемянные изюмы остаются стабильными в конце мая. Экспортные предложения из Малацьи остались постоянными по сравнению с серединой месяца, в то время как внутренние спотовые активности на товарной бирже Измира малозначительны, что отражает хорошо обеспеченную торговлю и комфортные запасы. Европейский спрос на сушеный виноград стабилен, поддерживаемый устойчивым потреблением, а позиция Турции как ключевого поставщика остается безопасной после того, как экспорт изюма превысил эквивалент 100 миллионов евро в первом квартале 2026 года. Ожидается спокойная погода в ключевых районах произрастания и отсутствие новых шоков в поставках, что немного смещает риски цен в краткосрочной перспективе в сторону повышения в основном за счет курсовых и логистических затрат, а не полевых условий.

Цены

Все цены конвертированы в евро по индикативному курсу 1 USD = 0.92 EUR и 1 TRY = 0.031 EUR; цифры приблизительные.

Внутренние спотовые котировки на товарной бирже Измира показывают практически отсутствие объема торговли в сегменте султанов/безсемянных в последние сессии, что указывает на тихий физический рынок, где ориентировочные цены не активно тестируются новыми сделками. Европейские оптовые цены на свежие винограды около 3.9 евро/кг в Рунжисе служат верхним ориентиром для замещения розничного ценового уровня на сушеный виноград, но имеют ограниченное краткосрочное воздействие на цены на оптовые изюмы.

Поставки и спрос

Турция остается одним из ведущих мировых поставщиков сушеного винограда, с началом сезона 2025/26 с относительно комфортными стартовыми запасами около 40,000 тонн и предполагаемым производством около 165,000 тонн, что дает общий объем поставок более 200,000 тонн. Экспорт изюма из Турции составил около 107 миллионов долларов США в первом квартале 2026 года, подтверждая стабильный зарубежный спрос и диверсифицированную географию клиентов более чем в 60 странах.

Что касается спроса, Европа по-прежнему поглощает примерно половину мировых импортов сушеного винограда, потребление структурно стабильно на уровне около 3.6 кг на душу населения в ключевых рынках. Это поддерживает экспортную цепочку Турции, даже когда другие категории сушеных фруктов сталкиваются с большей волатильностью. Ожидается, что мировое производство изюма в 2025/26 снизится по сравнению с предыдущим сезоном, главным образом из-за меньших урожайностей в Индии и Иране, что сжимает общий баланс, но частично компенсируется увеличением производства в Китае. В этом контексте стабильные поставки Турции и экспортная инфраструктура поддерживают ее роль в качестве ценового ориентира для султанов.

Основы и погода

Краткосрочные фундаментальные новости на этой неделе ограничены, новых государственных интервенций или программ запасов для изюма не объявлено, в отличие от недавних действий зернового совета Турции (TMO) в зерновых. Экспортный комплекс сушеных фруктов в целом продолжает показывать хорошие результаты: экспорт сушеных фруктов и продуктов из Турции в первом квартале 2026 года составил более 400 миллионов долларов США, причем изюм является значительным вкладом. В сочетании с по-прежнему высокими логистическими и дизельными затратами в Европе, это помогает удерживать уровень экспортных предложений на стабильном уровне, даже без стресса в поставках с полей.

Погода в ключевых районах произрастания изюма в Турции в настоящее время спокойная. В Малацье условия в ближайшие три дня (29–31 мая) ожидаются частично солнечные до солнечных, с дневными максимумами около 20–23°C и прохладными ночами, и только изолированные ранние грозы 29 мая. Эта картина поддерживает развитие виноградников и не представляет немедленной угрозы болезням или повреждениям цветения. Сезонные климатические данные для западных производственных зон, таких как Маниса, также указывают на типичные позднемайские температуры, без исключительных случаев жары или заморозков, зафиксированных в последние дни. В целом, погода нейтральная или положительная для развивающегося урожая 2026 года.

Перспективы и торговая стратегия

С учетом того, что глобальное производство изюма прогнозируется ниже по сравнению с прошлым годом, а потребление в целом остается стабильным, фундаментальный уклон остается слегка поддерживающим для цен летом. Тем не менее, в очень краткосрочной перспективе цены на турецкие султаны, вероятно, останутся в пределах диапазона: комфортные запасы, тихая спотовая торговля в Измире, и отсутствие погодных шоков говорят против резкого изменения в любом направлении.

• Импортеры/Промышленные покупатели (ЕС/Великобритания): Используйте текущую стабильность, чтобы немного продлить покрытие на Q3 по сегодняшним стабильным ценовым уровням в евро; рассмотрите возможность масштабирования, а не ожидания значительных падений, так как снижение кажется ограниченным, учитывая ужесточение глобальных балансов.
• Турецкие упаковщики/экспортеры: Сохраняйте дисциплину предложений; с сильным экспортом в первом квартале и поддерживающей погодой нет необходимости агрессивно снижать цены. Тщательно следите за затратами на фрахт и дизель, любые новые скачки могут оправдать небольшие увеличения EUR/кг в новых предложениях.
• Спекулятивные/торговые позиции: Краткосрочная торговля лучше сосредоточена на спредах внутри источников (например, Китай против Турции, стандартные против органических), чем на чистых фиксированных ценах, которые, вероятно, будут двигаться вбок, пока не появятся более четкие сигналы о размере урожая 2026 года.

Трехдневная региональная индикация цен (EUR, Направление)

• Турция – Малацья FOB/CIF султаны: Цены, как ожидается, останутся в текущем диапазоне (≈ EUR 1.90–2.15/кг для основных сортов) с уклоном стабильно-слегка уверенным, основанным на глобальных основах, а не на местной погоде.
• ЕС (с доставкой, с склада для турецких султанов): Ожидается отсутствие крупных изменений; возможно, умеренное давление на цены из-за топлива и фрахта в ключевые узлы, такие как Роттердам и Гамбург, но, вероятно, ограниченное до нескольких евроцентов на килограмм в próximos три дня.