Ралли индийского басмати и рекордный урожай меняют глобальную динамику рынка риса

Цены на индийский рис басмати продолжили свое ралли в конце мая, движимые уверенным экспортным спросом, когда Индия становится крупнейшим производителем риса в мире с рекордным урожаем 2025/26 года. Премиум сорта 1121 лидируют в этом движении, в то время как не басмати продолжают быть ограниченными из-за изобилия отечественных запасов зерна. Позиция Индии как крупнейшего производителя риса, с предполагаемым объемом производства более 154 миллионов тонн в 2025/26 году, укрепляет ее доминирование в глобальной торговле и поддерживает конкурентные экспортные предложения для басмати на рынках Персидского залива, Европы и Северной Америки. Экспортеры являются основным драйвером цен на премиум сорта, тогда как торговля рисом не басмати проходит спокойно на хорошо обеспеченном внутреннем рынке. В краткосрочной перспективе цены на басмати выглядят подержанными или чуть крепче, с возможностью роста, если экспортные запросы останутся сильными в течение июня.

Цены и рынок

На оптовом рынке в Дели 28 мая премиум рис басмати 1121 подорожал примерно на 1,17 доллара за центнер, при этом цена на рис селла составила около 106,18–107,35 долларов за центнер, а на паровой рис – 115,52–116,69 долларов за центнер. Сорт басмати 1718 наблюдал снижающийся интерес, с селлой примерно за 95,68–96,85 долларов за центнер, тогда как басмати 1509 оставался стабильным около 93,35–93,93 долларов (селла) и 101,52–102,69 долларов (паровой) за центнер. В Хапуре (Уттар Прадеш) басмати также подорожал на 1,17 доллара за центнер до 114,35–115,52 долларов за центнер на фоне слабого предложения со стороны складов и более активного спроса со стороны экспортеров.

Переведенные в значения FOB экспортов и выраженные в евро, недавние предложения из Нью-Дели показывают в мае в целом стабильную картину, с премиум паровым рисом 1121 около 0,73 евро/кг, паровым рисом 1509 около 0,69 евро/кг и кремовым селлой 1121 примерно 0,66 евро/кг. Стандартный не басмати PR11 паровой рис торгуется около 0,36 евро/кг, в то время как органический белый басмати находится на уровне около 1,65 евро/кг, а органический белый не басмати примерно 1,35 евро/кг, что указывает на значительную и постоянную премию для басмати по сравнению с большими сортами.

Драйверы предложения и спроса

Общее производство продовольственного зерна в Индии в 2025/26 году прогнозируется на уровне около 376,6 миллионов тонн, при этом рис составит рекордные 154,024 миллиона тонн, что выводит страну впереди Китая как крупнейшего производителя риса. Внутренний баланс продовольственного зерна комфортный, что сдерживает цены на рис не премиум классов. Тем не менее, басмати в значительной степени отделен от этого избытка из-за сильного внешнего спроса и его явной качественной премии.

Экспортеры являются ключевыми покупателями в текущем ралли, с устойчивым спросом из основных керму басмати в Персидском заливе, Европе и Северной Америке. На международных рынках цены на экспорт риса из Азии повысились, причем индийский рис с 5% сломанных зерен стал дороже в конце мая, и поддерживаемые активными покупками вьетнамские и тайские сорта также получили поддержку на фоне некоторых проблем, связанных с погодой. Эти глобальные динамики укрепляют привлекательность обильного и конкурентоспособного предложения басмати из Индии для европейских и ближневосточных импортеров.

Фундаментальные данные и погода

Появление Индии как самого крупного производителя риса укрепляет ее позиции в торговых переговорах и повышает структурную экспортную мощность, особенно для басмати. В то время как Вьетнам и Таиланд сталкиваются с ограничениями, связанными с их сельскохозяйственными циклами и рисками сухой погоды, Индия вступает в сезон муссонов 2026 года с сильными запасами и рекордным урожаем позади, что смягчает немедленные опасения по поводу предложения для глобальных покупателей. Для сегментов не басмати хорошая доступность и поддержка со стороны более широкого рынка бобовых и зерновых ограничивают рост, несмотря на стабильные региональные торговые потоки.

Погода остается ключевым риском в среднем сроке. Прогнозы указывают на ниже нормы муссон 2026 года с влиянием Эль-Нино, что повышает вероятность неравномерных осадков и некоторого давления на площади посевов и урожайность карри пшеницы. Тем не менее, на данный момент это фактор долгосрочной перспективы, а не немедленное ограничение, поскольку текущая цена на басмати больше определяется экспортными запросами и логистикой, чем страхами по поводу урожая. Любое четкое подтверждение слабого прогресса муссона станет более актуальным для ожиданий поставок в конце 2026 и 2027 годов.

Краткосрочный прогноз

Краткосрочные перспективы для басмати выглядят позитивно. Спрос экспортеров на 1121 селлу и паровой рис ожидается активным в течение июня, с потенциалом роста примерно на 1,17–2,34 доллара за центнер (около 0,01–0,02 евро/кг) в течение следующих двух недель, если запросы останутся стабильными. Вероятно, сорта 1509 и 1718 последуют за ними, но с более скромными изменениями, учитывая относительно слабый спрос на 1718 и стабильный интерес к 1509.

Не басмати рис должен оставаться в диапазоне в краткосрочной перспективе, так как щедрые внутренние запасы и перекрестная поддержка от бобовых и других зерновых сохраняют рынок в хорошей равновесии. Для европейских специализированных и этнических сегментов индийский басмати предлагает комбинацию ценовой конкурентоспособности и надежности поставок, что делает его предпочитаемым происхождением при условии, что условия фрахта и политики остаются стабильными.

Перспективы торговли

• Импортеры (ЕС, Ближний Восток, Северная Америка): Используйте текущие стабильные до крепких цены на басмати, чтобы обеспечить покрытие Q3–Q4 на паровой и селле 1121, приоритетно выбирая поставщиков с сильными экспортными показателями по мере консолидации Индии как крупного производителя.
• Производители продуктов питания и ритейлеры: Зафиксируйте часть своих требований к басмати сейчас, оставляя некоторую гибкость для потенциального дальнейшего умеренного роста, особенно в премиум сегментах 1121.
• Покупатели не басмати: Учитывая комфортные запасы индийского зерна и ограниченный потенциал роста, распределяйте закупки, чтобы воспользоваться диапазоном PR11 и другими оптовыми сортами, отслеживая любые изменения политики или связанные с муссоном факторы.

3-дневный направленный взгляд (ключевые регионы)

• Индия – Дели басмати (1121, 1509): Небольшой повышательный тренд; покупки экспортеров, вероятно, удержат цены на текущем уровне или немного выше в течение следующих 2–3 дней.
• Индия – PR11 и другие не басмати: В целом стабильно; обилие внутренних запасов и отсутствие свежих новостей указывают на боковой рынок в очень коротком сроке.
• Вьетнам и Таиланд на экспортных рынках: Устойчивый тон, поддерживаемый региональным спросом и погодными опасениями, но немедленных резких движений не ожидается без новых погодных или политических шоков.