ثبات أسعار الفستق العضوي مع تصاعد موجات الحر في إسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة
تحديث موجز لسوق الفستق: أسعار عضوية مستقرة في إسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة، شحنات أمريكية قوية، طقس حار في المتوسط ونظرة مستقرة لثلاثة أيام.
الأسعار
تشير عروض أواخر يونيو إلى هيكل سعري مستقر بين المناشئ للفستق العضوي على أساس فوب (FOB):
تشير بيانات أسعار الجملة المرجعية من أسواق المكسرات الأوروبية أيضاً إلى استقرار واسع في أسعار الفستق المقشور في أواخر يونيو، مع تعديلات هامشية فقط تم الإبلاغ عنها.
العرض والطلب
بلغت شحنات الفستق الأمريكية في مايو أعلى مستوى لها منذ ست سنوات، مدفوعة بالطلب القوي من الصين ومشتريات صلبة من الاتحاد الأوروبي، ما يؤدي إلى سحب المخزونات بوتيرة أسرع من المعتاد. وتشير تعليقات القطاع إلى أن محصول كاليفورنيا لعام 2026 قد يكون أقل بكثير من محصول 2025 القياسي، مما يعزز نهجاً أكثر دفاعية بين البائعين الأمريكيين.
داخل الاتحاد الأوروبي، تظل صادرات الأغذية الزراعية عموماً قوية، مع فائض تجاري أعلى في الأشهر الأربعة الأولى من 2026، ما يشير إلى طلب خارجي صحي على المنتجات الغذائية عالية القيمة، بما في ذلك المكسرات. من المتوقع أن يُبقي إقرار حزمة تجارية أوسع بين الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الرسوم الجمركية تحت السيطرة ويدعم التدفقات عبر الأطلسي، وهو ما يعد إيجابياً بشكل طفيف لصادرات الفستق الأمريكية إلى أوروبا. وقد ارتفعت أسعار فستق «كرمان» الإسباني في ألباثيتي هذا الأسبوع، مما يؤكد صمود الطلب المحلي على المنتج المحلي رغم المنافسة من المكسرات المستوردة.
الطقس وظروف المحصول (إسبانيا/إيطاليا/الولايات المتحدة)
في وسط إسبانيا (منطقة مدريد)، تجلب الأيام الثلاثة المقبلة أجواء حارة إلى حارة جداً، مع درجات حرارة عظمى بين 33–36 درجة مئوية وإنذار بحرارة مرتفعة ليوم الاثنين 29 يونيو. يدعم ذلك امتلاء الثمار في البساتين المروية جيداً، لكنه يزيد من الطلب على المياه ومخاطر الإجهاد في القطع غير المروية، ما يدعم ثبات أسعار المزارعين عند مستويات قوية.
في صقلية حول برونتي، المنطقة المحورية لإنتاج الفستق الإيطالي الفاخر، تشير التوقعات القصيرة الأجل إلى طقس دافئ جداً (عظمى قريبة من 27–28 درجة مئوية) مع احتمال حدوث عواصف رعدية متفرقة وإنذار أصفر متزامن للحرارة والعواصف. ورغم أن هذا النمط ليس ضاراً بشكل فوري، فإنه يستدعي المراقبة خلال مرحلة تطور الثمار الحرجة، ويعزز شح الإمدادات الهيكلي والعلاوة السعرية لأنصاف الفستق الإيطالي.
تواجه «سنترال فالي» في كاليفورنيا (منطقة فريسنو) أجواء دافئة موسمية ولكن غير متطرفة خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع درجات حرارة عظمى تقارب 30–31 درجة مئوية تحت سماء مشمسة في الغالب. وبالاقتران مع التوقعات بمحصول 2026 أقل بكثير من محصول العام القياسي الماضي، لا يوفر الطقس حالياً أي انفراجة لصورة الإمدادات الأمريكية الأضيق على المدى المتوسط.
الأساسيات ومحركات السوق
- الطلب في الاتحاد الأوروبي: يدعم الفائض التجاري القوي في الأغذية الزراعية والصادرات الصامدة استمرار الطلب على المكسرات الممتازة، بما في ذلك الفستق العضوي، من قبل مشتري الصناعات الغذائية وتجارة التجزئة.
- توازن السوق الأمريكي: الشحنات المرتفعة في أواخر الموسم وتوقعات محصول أصغر في 2026 تعمل تدريجياً على تآكل هامش الأمان في المخزونات الأمريكية، ما يحد من احتمالات الهبوط في عروض الفوب الأمريكية.
- الإمدادات المحلية في الاتحاد الأوروبي: تظل أحجام الإنتاج في إسبانيا وإيطاليا صغيرة مقارنة بالمناشئ الأمريكية والشرق أوسطية، لكنها مهمة استراتيجياً للفئات العضوية والمرتبطة بمنشأ محدد؛ وتؤكد الزيادات الأخيرة في الأسعار الإسبانية قوة موقف التفاوض لهذه المناشئ.
- البيئة الكلية والسياسة التجارية: يقلل الاتفاق التجاري بين الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واستقرار الرسوم الجمركية المستمر من مخاطر السياسات على تدفقات المكسرات عبر الأطلسي في الأجل القريب.
النظرة قصيرة الأجل للتداول (3–5 أيام)
- المشترون (المحمصون، المعبئون، الصناعات): يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات العاجلة من الفستق العضوي الآن، خاصة من المنشأ الأمريكي، إذ إن الطلب التصديري القوي والطقس الحار في منطقة المتوسط لا يشجعان على حدوث تراجعات ملموسة في الأسعار خلال الأيام المقبلة.
- مستورِدو الاتحاد الأوروبي: حافظوا على مراكز متوازنة؛ واستغلوا أي ليونة طفيفة في العروض القياسية للفستق داخل القشرة لبناء تغطية، مع التعامل مع أنصاف الفستق العضوي الإسباني والإيطالي كسلال سلع استراتيجية عالية القيمة أكثر من كونها مراكز تداولية قصيرة الأجل.
- المنتجون (إسبانيا، إيطاليا، الولايات المتحدة): تبرر الظروف الحالية الإبقاء على العروض مستقرة؛ ولا تدعو للتخفيضات إلا منافسة عدوانية بين المناشئ أو تراجع مؤقت في الطلب.
مؤشر الأسعار الإقليمي خلال 3 أيام (اتجاهي)
- إسبانيا (مدريد، أنصاف فستق عضوي فوب): حوالي 41.75 يورو/كغ؛ التوجه: مستقر إلى قوي قليلاً بدعم من الطقس الحار والأسعار المحلية المرجعية القوية.
- إيطاليا (أنصاف فستق عضوي فوب): حوالي 68.95 يورو/كغ؛ التوجه: مستقر، مع دعم مخاطر الطقس والأحجام المحدودة للعلاوة السعرية.
- الولايات المتحدة (فستق عضوي داخل القشرة فوب): حوالي 22.03 يورو/كغ؛ التوجه: مستقر إلى قوي بفعل الشحنات القوية الأخيرة وتوقعات المحصول الأصغر في 2026.