ऑस्ट्रेलिया की अधिक वैश्विक भूमिका की तैयारी के बीच बादाम की कीमतें स्थिर
EUR में बादाम की कीमतें व्यापक रूप से स्थिर हैं, जबकि ऑस्ट्रेलिया अपनी 2026 इंडस्ट्री कॉन्फ्रेंस से पहले अधिक वैश्विक भूमिका की तैयारी कर रहा है।
Prices
हाल के ऑफ़र एक स्थिर से लेकर हल्के तौर पर सुदृढ़ मूल्य माहौल की ओर इशारा करते हैं। अमेरिका में बादाम कर्नेल्स (कारमेल, SSR, 18/20 और 20/22) लगभग EUR 6.5–6.6/kg FAS समतुल्य पर उद्धृत हैं, जबकि ऑर्गेनिक नॉनपरेल 27/30 लगभग EUR 9.2/kg FOB के आसपास बना हुआ है। स्पेनिश कर्नेल्स में गुणवत्ता और कीमत का दायरा अधिक व्यापक है, लगभग EUR 5.5/kg गुआरा ग्रेड के लिए, EUR 8–8.8/kg मारकोना के लिए और ऑर्गेनिक नॉनपरेल के लिए FOB मैड्रिड पर EUR 11/kg से ऊपर।
जून भर सप्ताह‑दर‑सप्ताह बदलाव मामूली रहे हैं, आमतौर पर EUR 0.05–0.10/kg के दायरे में, जो ऐसे बाजार की ओर इशारा करते हैं जहां मौजूदा आपूर्ति और मांग काफी हद तक संतुलित हैं। यूरोपीय बाजारों के बाहरी थोक संकेतक भी इस साइडवेज पैटर्न की पुष्टि करते हैं, मौसमी खपत बदलावों के बावजूद केवल हल्के समायोजन दिख रहे हैं।
Supply & Demand
आगामी 2026 ऑस्ट्रेलियन आल्मंड कॉन्फ्रेंस (13–15 अक्टूबर) दिखाती है कि ऑस्ट्रेलिया खुद को कैलिफोर्निया और स्पेन के साथ एक अधिक प्रभावशाली सप्लायर के रूप में कैसे स्थापित कर रहा है। तीन‑दिवसीय विस्तारित प्रारूप, जिसमें पहले दिन मार्केटिंग और वैश्विक मांग पर मजबूत फोकस है, पारंपरिक बाजारों और एशिया व मध्य पूर्व जैसे उभरते गंतव्यों में निरंतर वृद्धि पर इंडस्ट्री के भरोसे का संकेत देता है।
वैश्विक स्तर पर, हाल के अनुमान 2025/26 के लिए अपेक्षाकृत संतुलित आपूर्ति परिदृश्य की ओर इशारा करते हैं, जहां स्पेनिश उत्पादन में हल्की वृद्धि और अमेरिकी उपलब्धता में स्थिर से थोड़ी अधिक वृद्धि को मजबूत निर्यात मांग, खासकर यूरोप और एशिया से, संतुलित कर रही है। इस बीच, ऑस्ट्रेलिया ने मजबूत चीनी मांग और बादाम दूध तथा स्नैक फॉर्मेट जैसे वैल्यू‑ऐडेड उत्पादों के विस्तार के बल पर इंडस्ट्री वैल्यू में EUR‑समतुल्य USD 1.3 बिलियन के आंकड़े को हाल ही में पार कर लिया है।
स्पेन के भीतर, उत्पादक संगठन 2026/27 में गिरी हुई बादाम (shelled) के उत्पादन में साल‑दर‑साल लगभग 7% वृद्धि और पांच‑वर्षीय औसत की तुलना में काफी अधिक फसल की उम्मीद कर रहे हैं, जिसका नेतृत्व अंडालूसिया में बढ़त कर रही है। यह अतिरिक्त भूमध्यसागरीय आपूर्ति यूरोपीय खरीदारों को कैलिफोर्नियाई मूल के विकल्प प्रदान करती है और समझाती है कि मजबूत निर्यात रुचि के बावजूद FOB मैड्रिड कीमतें फिलहाल स्थिर क्यों हैं।
Fundamentals & Australian strategic focus
2026 ऑस्ट्रेलियन आल्मंड कॉन्फ्रेंस मध्यम अवधि के फंडामेंटल्स को आकार देने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच के रूप में उभर रही है। पहले दिन का मार्केटिंग और वैश्विक मांग पर जोर, जिसमें इंडस्ट्री और अंतरराष्ट्रीय पैनल शामिल हैं, प्रतिभागियों को खपत रुझानों और प्रतिस्पर्धी पोजिशनिंग की स्पष्ट तस्वीर देने का लक्ष्य रखता है। अगले दो वर्षों के लिए नई मार्केटिंग पहलकदमियां घरेलू और निर्यात दोनों चैनलों में ऑस्ट्रेलियाई बादाम की प्रोफाइल को मजबूत करने के लिए तैयार हैं, जो वहां गुणवत्ता और स्थिरता प्रदर्शित किए जाने पर प्रीमियम को सहारा दे सकती हैं।
दूसरे और तीसरे दिन में मजबूत तकनीकी और वैश्विक अभिमुखता पर प्रकाश डाला गया है। इंटरनेशनल नट कॉन्ग्रेस के अध्यक्ष और आल्मंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया के सीईओ के मुख्य भाषण वैश्विक खपत और कैलिफोर्नियाई आपूर्ति गतिशीलता को चर्चा में लाएंगे, जबकि अमेरिकी शोधकर्ता रोग प्रबंधन (फाइटोफ्थोरा, रीप्लांट डिजीज), जड़ गतिशीलता और सिंचाई रणनीतियों पर बात करेंगे। एग्रोनॉमी, वृक्ष शरीरक्रिया और सिंचाई दक्षता पर यह फोकस उत्पादन लागत को नियंत्रित करने और तंग जल उपलब्धता तथा बदलते रोग दबाव के संदर्भ में पैदावार को स्थिर करने से सीधे जुड़ा हुआ है।
ऑस्ट्रेलियाई इंडस्ट्री न केवल क्षमता का विस्तार कर रही है बल्कि जलवायु और पानी के जोखिमों को प्रबंधित करने के लिए ज्ञान में भी निवेश कर रही है। उच्च‑प्रोफ़ाइल शेफ सहित कुकिंग और फूड‑एप्लिकेशन प्रस्तुतियों का एकीकरण यह दर्शाता है कि तकनीकी उत्पादन प्रगति को एंड‑मार्केट डिफरेंशिएशन और ब्रांडिंग से जोड़ने का एक सुनियोजित प्रयास है, जो प्रीमियम और वैल्यू‑ऐडेड उत्पादों की मांग को आधार प्रदान करेगा।
Weather & regional outlook
मौसम फिलहाल प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में मिश्रित भूमिका निभा रहा है। स्पेन में, शुरुआती गर्मियों की गर्म लहरों ने जून में कई आंतरिक क्षेत्रों में तापमान को 40°C की ओर धकेल दिया है, जिससे जल‑तनाव संबंधी चिंताएं बढ़ी हैं, हालांकि यह काफी हद तक महत्वपूर्ण फूल आने की अवधि के बाद आया है। साथ ही, क्षेत्रीय उत्पादक समूह अभी भी शुरुआती सीजन की अनुकूल स्थितियों और बढ़े हुए रोपित क्षेत्र के कारण उच्च उत्पादन की उम्मीद कर रहे हैं।
कैलिफोर्निया में, हाल के सीजन अपडेट रेड लीफ ब्लॉच जैसी बीमारियों से जुड़ी चल रही चुनौतियों को उजागर करते हैं, जहां एक्सटेंशन सेवाएं देखे गए रोग दबाव और सिंचाई प्रथाओं के आधार पर बाग‑दर‑बाग प्रबंधन पर जोर दे रही हैं। ऑस्ट्रेलिया के लिए, अक्टूबर कॉन्फ्रेंस की तैयारी के दौरान फोकस 2026/27 सीजन से पहले जल आवंटन और भंडारण स्तरों पर रहेगा, क्योंकि जल मूल्य निर्धारण बागों की लाभप्रदता और संभावित भविष्य की आपूर्ति वृद्धि का एक प्रमुख कारक बना हुआ है।
Trading outlook (next 1–3 months)
- खरीदार: पारंपरिक ग्रेड के लिए कीमतें जब तक वर्तमान EUR 6–8/kg बैंड में बनी हुई हैं, तब तक पसंदीदा मूल (स्पेन, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया) पर धीरे‑धीरे कवरेज बढ़ाने पर विचार करें। Q4 2026 और शुरुआती 2027 के लिए आपूर्ति लॉक‑इन करने के लिए मुद्रा चालों या स्थानीय फसल दबाव से होने वाले किसी भी अल्पकालिक डिप का उपयोग करें।
- शेलर और उत्पादक: अनुशासित बिक्री बनाए रखें, भारी डिस्काउंटिंग के बजाय भरोसेमंद समकक्ष पक्षों के साथ फॉरवर्ड कॉन्ट्रैक्ट्स पर फोकस करें। ऑस्ट्रेलिया में रणनीतिक मार्केटिंग पहलकदमियां और मजबूत एशियाई मांग उच्च‑गुणवत्ता वाले ग्रेड के लिए आक्रामक मूल्य कटौती के खिलाफ तर्क देती हैं।
- इंडस्ट्रियल यूजर्स: ऑर्गेनिक और मारकोना तथा प्रीमियम नॉनपरेल जैसी विशेष वैराइटी के लिए, जरूरतों का अधिक हिस्सा शुरुआती चरण में ही सुरक्षित करें; सीमित उपलब्धता और ब्रांडिंग वैल्यू की वजह से ये सेगमेंट मानक कर्नेल्स की तुलना में अपेक्षाकृत सुदृढ़ बने रहने की संभावना है।
Short‑term price indication (3‑day directional view)
- अमेरिका (कारमेल, नॉनपरेल, कर्नेल्स, EUR/kg): साइडवेज से हल्का सुदृढ़; किसी बड़े आपूर्ति समाचार की अनुपस्थिति और स्थिर निर्यात रुचि मौजूदा स्तरों के आसपास स्थिर दायरे की ओर इशारा करती है।
- स्पेन (गुआरा, वेलेंसिया, मारकोना, EUR/kg): ज्यादातर स्थिर; अपेक्षित बड़ी 2026/27 फसल अपसाइड को सीमित करती है, लेकिन जारी गर्मी और मजबूत ईयू मांग बहुत अल्पावधि में डाउनसाइड जोखिम को सीमित करती है।
- ऑस्ट्रेलिया (निर्यात समता, EUR/kg समतुल्य): स्थिर; अक्टूबर कॉन्फ्रेंस से पहले बाजार पर तत्काल स्पॉट फ्लो की तुलना में अपेक्षाओं और फॉरवर्ड मांग का अधिक प्रभाव है।