चीनी ऑफ़र थोड़े महंगे होते ही अखरोट की गिरी की कीमतें मजबूती पर कायम

अखरोट की गिरी की कीमतें मोटे तौर पर स्थिर हैं, जहां चीनी माल में हल्की मजबूती दिख रही है और भारत व अमेरिका की प्रीमियम ऑर्गेनिक हल्व्स के लिए कोटेशन स्थिर हैं। कैलिफ़ोर्निया और चीन से बाज़ार को भरपूर आपूर्ति मिल रही है, लेकिन यूरोप और मध्य पूर्व की चुनिंदा मांग निकट अवधि के FOB मूल्यों में किसी बड़े गिरावट जोखिम को सीमित कर रही है। ट्री नट कॉम्प्लेक्स में हालिया तेजी के बाद निर्यात-उन्मुख कीमतें अब समेकन के चरण में हैं। कैलिफ़ोर्निया से यूरोप और मध्य पूर्व को मज़बूत शिपमेंट्स गिरी की खपत को बनाए हुए हैं, लेकिन ख़रीदार अभी भी कीमत के प्रति बेहद संवेदनशील हैं और कम लागत वाले चीनी पीस को मिश्रणों में मिलाना जारी रखे हुए हैं। 2026/27 की फ़सल के लिए मौसम जोखिम कैलिफ़ोर्निया और हिमालयी क्षेत्रों में रडार पर हैं, लेकिन फिलहाल तत्काल उत्पादन झटके के कोई संकेत नहीं हैं। अभी के लिए, चीन मूल के पीस और क्वार्टर्स हल्के ऊपर की ओर बढ़ रहे हैं, जबकि भारत और अमेरिका की ऑर्गेनिक हल्व्स प्रीमियम स्तर पर ही स्थिर हैं। अल्पावधि में, चीनी ग्रेड्स के लिए हल्की ऊपर की ओर झुकाव के साथ बाज़ार दायरे में ही फंसा हुआ दिखता है।

Prices

सभी कीमतें अनुमानित EUR में रूपांतरित की गई हैं, 1.00 USD = 0.93 EUR और 1.00 GBP = 1.18 EUR के आधार पर।

चीन की मिक्स्ड गिरी में सीमित ख़रीद रुचि और स्थिर निर्यात पूछताछ के बीच हल्की तेजी आई है, जबकि भारत और अमेरिका की ऑर्गेनिक हल्व्स सपाट हैं लेकिन स्पष्ट प्रीमियम पर अच्छी तरह बिड हो रही हैं। चीन के लिए व्यापक नट्स प्राइस बेंचमार्क इस बात की पुष्टि करते हैं कि जून में नट्स मज़बूती के साथ टिके हुए हैं, जिसका समर्थन निर्यात गतिविधि कर रही है।

Supply & Demand

कैलिफ़ोर्निया वैश्विक अखरोट आपूर्ति की रीढ़ बना हुआ है, हालिया शिपमेंट डेटा से संकेत मिलता है कि अमेरिका के इनशेल और गिरी का निर्यात, विशेष रूप से यूरोप और मध्य पूर्व/अफ़्रीका में, मज़बूत बना हुआ है। वर्तमान मार्केटिंग सीज़न में यूरोप को शिपमेंट साल-दर-साल लगभग एक चौथाई अधिक हैं, और मध्य पूर्व/अफ़्रीका को निर्यात इससे भी तेज़ गति से बढ़ा है, जो भू-राजनीतिक और मालभाड़ा चुनौतियों के बावजूद डाउनस्ट्रीम मांग के स्वास्थ्य का संकेत देता है।

कैलिफ़ोर्निया से भरपूर उपलब्धता विशेष रूप से स्टैंडर्ड गिरी ग्रेड्स के लिए प्रतिस्पर्धी कीमतों के साथ मिल रही है, जो भारत जैसे प्रीमियम ओरिज़िन के लिए ऊपर की संभावनाओं को सीमित करती है। साथ ही, यूरोप और MENA के खरीदार सतर्क बने हुए हैं, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली ऑर्गेनिक हल्व्स और अधिक किफायती चीनी पीस के बीच स्प्रेड चौड़ा हो रहा है। 2026 के लिए व्यापार टिप्पणियां आम तौर पर खरीदार-पक्षीय माहौल को रेखांकित करती हैं, जिसमें भरपूर इन्वेंटरी है, लेकिन टॉप स्पेक्स के लिए चुनिंदा रुचि दिखाई दे रही है।

चीन में अखरोट की गिरी व्यापक नट्स निर्यात टोकरी का हिस्सा हैं, जिसमें 2026 में अब तक मज़बूत व्यापार देखा गया है, क्योंकि निर्यातक USD में प्रतिस्पर्धी कीमतों का लाभ उठा रहे हैं। घरेलू नट्स प्राइस इंडेक्स जून के उत्तरार्ध में स्थिर से मज़बूत स्तरों की ओर इशारा करते हैं, जो डालियान FOB गिरी ऑफ़र में देखे गए छोटे सप्ताह-दर-सप्ताह उछाल के अनुरूप है।

Weather & Crop Outlook (CN, IN, US)

United States (California, primary US walnut region – region code: US)

कैलिफ़ोर्निया के बाग़ों में अब पानी की अधिकतम मांग का मौसम शुरू हो रहा है, जहां एवापोट्रांसपिरेशन रिपोर्ट से संकेत मिलता है कि अखरोट के पेड़ों पर पूरा पत्ता आ चुका है और सैक्रामेंटो वैली में सिंचाई प्रबंधन पर कड़ी नज़र रखने की ज़रूरत है। हालिया एक्सटेंशन अपडेट्स फसली जल उपयोग में बढ़ोतरी के साथ तालमेल बनाए रखने पर ज़ोर देते हैं, लेकिन अभी तक अखरोट के लिए विशिष्ट किसी महत्वपूर्ण गर्मीजनित नुकसान को चिन्हित नहीं करते।

हालांकि, विकसित होते एल नीन्यो से जुड़े मौसमी आउटलुक्स आने वाले महीनों में उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के कुछ हिस्सों में हीटवेव और स्थानीयकृत सूखे के बढ़े जोखिम का सुझाव देते हैं। ऐसे हालात में, यदि सिंचाई पीछे रह गई तो गिरी की गुणवत्ता और आकार पर कटौती हो सकती है, लेकिन फिलहाल 2026 की फ़सल की संभावनाएं कुल मिलाकर पर्याप्त दिख रही हैं, जो अगली मार्केटिंग वर्ष के लिए आरामदायक वैश्विक आपूर्ति की धारणा को मजबूती देती हैं।

China (major producing provinces – region code: CN)

पिछले कुछ दिनों में चीन की मुख्य अखरोट पट्टियों में किसी बड़े मौसम व्यवधान की रिपोर्ट नहीं मिली है, और राष्ट्रीय नट्स बाज़ार टिप्पणियों के अनुसार हालात किसी झटके के बजाय सामान्य मौसमी पैटर्न के अनुरूप हैं। निकट अवधि में ध्यान फसल नुकसान से अधिक लॉजिस्टिक्स और निर्यात मांग पर केंद्रित है, जिससे चीनी गिरी की आपूर्ति FOB डालियान विक्रेताओं के लिए भरोसेमंद रूप से उपलब्ध बनी हुई है।

India (Himalayan belt – region code: IN)

पिछले तीन दिनों में भारतीय अखरोट उगाने वाले क्षेत्रों पर सार्वजनिक रूप से उपलब्ध ताज़ा अपडेट सीमित हैं, लेकिन व्यापक क्षेत्रीय मौसम मॉनसून की प्रगति से पहले मौसमी रूप से गर्म रहा है। पाला या ओलावृष्टि की नई रिपोर्टों की अनुपस्थिति में, बाज़ार प्रतिभागी फिलहाल अपेक्षाकृत सामान्य फ़सल मानकर चल रहे हैं, जो नई दिल्ली FOB ऑर्गेनिक हल्व्स पर स्थिर प्रीमियम का समर्थन करती है। (अप-टू-डेट क्षेत्रीय स्रोतों में प्रतिकूल घटनाओं की रिपोर्टिंग के अभाव के आधार पर अनुमान।)

Fundamentals & Market Drivers

• कैलिफ़ोर्निया से भरपूर आपूर्ति: शिपमेंट रिपोर्ट्स और व्यापार विश्लेषण से कैलिफ़ोर्निया से रिकॉर्ड या निकट-रिकॉर्ड निर्यात प्रवाह का संकेत मिलता है, खासकर यूरोप और MENA की ओर, जिससे अंतरराष्ट्रीय गिरी और इनशेल उपलब्धता आरामदायक बनी हुई है।
• चयनात्मक मांग रिकवरी: मध्य पूर्व/अफ़्रीका से बेहतर ख़रीद और यूरोप से टिकाऊ रुचि मांग के लिए निचली सीमा प्रदान करती है, लेकिन ऊंची ऊर्जा और लॉजिस्टिक्स लागत खरीदारों को सतर्क और कीमत-केंद्रित बनाए रखती है।
• प्रतिस्पर्धी चीनी गिरी: चीन कम लागत वाले गिरी आपूर्तिकर्ता के रूप में अपनी भूमिका बनाए हुए है; डालियान FOB कोट्स में हल्की मजबूती नट्स कॉम्प्लेक्स में समग्र मज़बूती और क्रमिक निर्यात मांग, विशेष रूप से मिश्रणों में इस्तेमाल होने वाले पीस के लिए, के अनुरूप है।
• मौसम एक सुप्त जोखिम के रूप में: एल नीन्यो और अमेरिकी सूखे के जोखिम से जुड़े आउटलुक्स की निगरानी की जा रही है, लेकिन वे अभी तक 2026/27 की अखरोट फ़सल के लिए ठोस नुकसान अनुमानों में नहीं बदले हैं। गिरी भरने के दौरान किसी भी लगातार हीटवेव से गर्मियों के बाद के हिस्से में बाज़ार भावनाओं में तेज़ बदलाव आ सकता है।

Trading Outlook & 3-Day Regional View

Trading Recommendations (short term, next 1–2 weeks)

• खरीदार (EU/MENA रोस्टर और पैकर्स): चीन मूल के पीस और क्वार्टर्स में निकट अवधि की कवरेज सुरक्षित करने के लिए वर्तमान स्थिरता का उपयोग करें; हल्की मजबूती सीमित डाउनसाइड का संकेत देती है, जबकि यदि अमेरिकी मौसम अधिक गर्म हो जाता है तो ऊपर की ओर जोखिम मौजूद है।
• प्रीमियम/ऑर्गेनिक सेगमेंट के खरीदार: भारत और अमेरिका की ऑर्गेनिक हल्व्स की ख़रीद को किस्तों में बांटें, क्योंकि कैलिफ़ोर्निया की भरपूर गिरी और भारत से स्थिर ऑफ़र तेज़ रैली के बजाय दायरे में कारोबार जारी रहने का संकेत देते हैं।
• उत्पादक और निर्यातक (CN/IN/US): उच्च गुणवत्ता वाली लाइट हल्व्स और क्वार्टर्स पर ऑफ़र अनुशासन बनाए रखें; स्टैंडर्ड ग्रेड्स में कड़ी प्रतिस्पर्धा रंग, दोष दर और सर्टिफिकेशन के आधार पर भेदभाव को प्राथमिकता देती है।

3-Day Directional Price Indications (in EUR, directional only)

• CN (FOB Dalian kernels): झुकाव: हल्का मज़बूत। उम्मीद है कि CN पीस और क्वार्टर्स संकीर्ण ऊपर की ओर बैंड (~€2.1–3.1/kg) में ट्रेड करेंगे, क्योंकि निर्यात मांग स्थिर बनी हुई है और कोई नई आपूर्ति झटका सामने नहीं आया है।
• IN (FOB New Delhi organic halves): झुकाव: स्थिर। लगभग ~€4.9/kg के आसपास की कीमतें अगले तीन दिनों तक टिके रहने की संभावना है, क्योंकि स्पॉट तरलता सीमित है और फ़सल पर कोई नई खबर नहीं है।
• US (FOB equivalent for kernels shipped via EU hubs): झुकाव: स्थिर से हल्का नरम। कैलिफ़ोर्निया से मज़बूत शिपमेंट रफ़्तार और व्यापक उपलब्धता के साथ, लगभग ~€5.0/kg के आसपास अमेरिकी ऑर्गेनिक हल्व्स पर, यदि खरीदार प्रीमियम का विरोध करते हैं, तो बड़े लॉट पर मामूली डिस्काउंटिंग हो सकती है।