تماسك سوق الجوز مع ارتفاع صادرات القشرة الأمريكية وثبات أسعار الأنصاف
قفزة في شحنات الجوز الأمريكي مدفوعة بالطلب التصديري إلى تركيا والشرق الأوسط وشمال إفريقيا وآسيا، ما يشدّد المعروض من الجوز بالقشرة بينما تظل أسعار الأنصاف من الصين والهند والولايات المتحدة مستقرة إلى حد كبير.
الأسعار
تشير أسعار الأنصاف تسليم FOB في أوائل يوليو إلى نبرة مستقرة إجمالًا لكنها تميل للارتفاع بشكل طفيف مقارنة بمنتصف يونيو، لا سيما للمنتج الصيني المنشأ:
تتوافق هذه المستويات المستقرة لأسعار الأنصاف مع تعليقات القطاع التي تشير إلى أن الأسعار الحالية، المنخفضة إلى المتوسطة، تجذب الطلب وتسمح بتصريف الفوائض المخزونة دون أن تؤدي حتى الآن إلى انفراجة صعودية حادة.
العرض والطلب
يشهد قطاع الجوز في الولايات المتحدة تسارعًا ملحوظًا في الشحنات خلال موسم التسويق 2025/26. فقد بلغت شحنات مايو من الجوز بالقشرة 12,862 طنًا، أي أكثر من ضعف مستوى العام الماضي البالغ 5,558 طنًا، بينما تقترب الشحنات التراكمية للموسم من 300 مليون رطل على أساس القشرة. ارتفعت أحجام الصادرات بنسبة 114%، وزادت الشحنات المحلية بنسبة 47%، ما يسلّط الضوء على قوة الطلب في قناتي التصدير والسوق المحلي معًا.
برزت تركيا كأحد أسرع منافذ النمو، إذ ارتفعت الشحنات إليها بنحو خمسة أضعاف هذا الموسم. كما قفزت الصادرات إلى الشرق الأوسط وإفريقيا بحوالي 395%، مدفوعة بزيادة المشتريات من الإمارات والجزائر ولبنان والعراق والمغرب. في المقابل، تراجعت الصادرات إلى الهند بنحو 10%، وتراجع الطلب الأوروبي قليلًا، في إشارة إلى إعادة توزيع مسارات التجارة أكثر من كونها تراجعًا في الطلب العالمي. يتوافق هذا النمط مع بيانات أوسع تظهر نموًا قويًا على أساس سنوي في إجمالي شحنات جوز كاليفورنيا حتى مايو.
على الرغم من المخاوف السابقة بشأن فائض هيكلي في الإمدادات في كاليفورنيا، يساعد مزيج المبيعات التصديرية القوية والاستهلاك المحلي الصامد في تحريك المخزونات. يتوقع القطاع أن تظل الصادرات عامل دعم خلال الأشهر المقبلة، مع استمرار تنوع الطلب عالميًا وتحسن الخدمات اللوجستية، ما يبقي سوق الجوز الأمريكي متماسكًا نسبيًا حتى نهاية موسم التسويق الحالي. ومع ذلك، تبقى تجارة الأنصاف تنافسية، إذ تواصل المناشئ منخفضة التكلفة مثل الصين وشرق أوروبا استهداف الوجهات الحسّاسة للسعر.
الطقس وآفاق المحصول
يدخل الطقس في وادي سنترال فالي في كاليفورنيا، وهو المنطقة الأساسية لإنتاج الجوز في الولايات المتحدة، مرحلة أكثر حرارة. وتشير التوقعات الموسمية إلى ارتفاع مخاطر موجات الحر الشديدة عبر جزء كبير من غرب الولايات المتحدة حتى منتصف إلى أواخر يوليو، مع تفضيل درجات حرارة أعلى من المعدل في كاليفورنيا.
حتى الآن، لم تُسجَّل أحداث جوية سلبية كبرى قد تغيّر بشكل جوهري التوقعات لمحصول 2026/27. ولا تزال تقييمات القطاع تتوقع حصادًا كبيرًا في أعقاب محصول 2025 الكبير، رغم أن موجات الحر الشديدة أثناء مرحلة امتلاء الثمار قد تقلّص الإنتاجية أو تؤثر على جودة الأنصاف إذا اشتدت أو طال أمدها. في هذه المرحلة، يُعدّ الطقس عامل مخاطرة ينبغي مراقبته أكثر من كونه محرّكًا صعوديًا فوريًا، لكنه قد يتحول إلى عامل داعم للأسعار إذا تأكدت آثار الإجهاد الحراري في وقت لاحق من يوليو.
الأساسيات وتوازن السوق
لا يزال المعروض العالمي من الجوز وفيرًا. فقد أنهى إنتاج الجوز بالقشرة في كاليفورنيا لعام 2025 عند نحو 809,000 طن قصير، وتشير التقديرات الدولية لموسم 2025/26 إلى زيادة أخرى في الإنتاج العالمي، بقيادة محاصيل أعلى في الولايات المتحدة وتشيلي وعدة مناشئ أوروبية. ومع ذلك، يساعد تسارع وتيرة الشحنات الأمريكية هذا الموسم في تجنّب تراكم مخزونات نهائية مرهقة.
على جانب الطلب، يتغير دور أسواق النمو التقليدية. فقد ضعفت واردات الهند من الجوز الأمريكي بنحو 10% هذا الموسم، جزئيًا بسبب منافسة الأسعار من مناشئ أخرى واستمرار بعض الاحتكاكات المتعلقة بالتعريفات واللوجستيات، حتى مع تنوّع إجمالي واردات الهند من الجوز عبر المورّدين. في المقابل، أصبحت منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وتركيا المشترين الرئيسيين الإضافيين للجوز الأمريكي بالقشرة، بينما تُظهر أوروبا أحجامًا أضعف قليلًا لكنها لا تزال تمثّل وجهة أساسية، خصوصًا للأنصاف.
بشكل عام، تشبه الأساسيات حاليًا سوقًا ينتقل من حالة فائض في الإمدادات إلى توازن أفضل: إذ يجري سحب المخزونات بفعل الصادرات القوية، لكن الطاقة الإنتاجية العالمية تظل مرتفعة. هذا يخلق مستوى دعم للأسعار، لكنه في الوقت نفسه يحدّ من إمكانات الصعود ما لم تظهر صدمات متعلقة بالطقس أو السياسات.
التوقعات التجارية
- قصير الأجل (الأسابيع 4–6 المقبلة): يُتوقَّع نبرة متماسكة إلى جانبية في أسعار الأنصاف، مع استمرار دعم علاوات الجوز بالقشرة بفعل الطلب التصديري القوي إلى تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. ولا يزال بإمكان المشترين تأمين احتياجاتهم عند مستويات جذابة تاريخيًا، لكن يبدو أن مرحلة الأسعار المنخفضة المتعثرة في طريقها للانحسار.
- المشترون: قد ينظر مصنعو الأغذية والمستوردون الذين لديهم احتياجات للربع الرابع 2026 وبداية 2027 في تجزئة تغطيتهم وإضافة كميات إضافية، خاصة للمنتج الأمريكي الأعلى جودة والعضوي، قبل أن تُسعَّر أي علاوة مخاطرة مرتبطة بالطقس.
- البائعون: ينبغي على المتعاملين الأمريكيين مواصلة إعطاء الأولوية للوجهات ذات الطلب المرتفع في تركيا ودول الخليج وشمال إفريقيا، مع متابعة تحركات أسعار الصرف وتكاليف الشحن للحفاظ على تنافسية المنشأ الأمريكي أمام أنصاف الجوز الصينية وشرق الأوروبية.
- عوامل المخاطرة: موجة حر شديدة خلال المرحلة الحرجة من تطور المحصول في كاليفورنيا، أو عودة الاختناقات اللوجستية، أو تغيّرات في سياسات التجارة في الهند أو الاتحاد الأوروبي، قد تؤدّي سريعًا إلى تشديد المعروض أو إعادة توجيه التدفقات، بما يضيف تقلبًا إلى أسواق الجوز بالقشرة والأنصاف معًا.
التوجه السعري خلال 3 أيام (مقوّم باليورو)
- أنصاف الجوز الصينية FOB (داليان، الدرجات الرئيسية): مستقرة إلى أكثر تماسكًا بشكل هامشي؛ من المتوقع أن تبقى العروض ضمن نطاق ±1–2% من المستويات الحالية خلال أيام التداول الثلاثة المقبلة مع بقاء الاهتمام الشرائي حذرًا لكن ثابتًا.
- أنصاف الجوز المميزة الأمريكية والهندية (FOB أوروبا / الهند): مستقرة إلى حدّ كبير مع ميل طفيف للصعود، خصوصًا للدرجات العضوية وذات اللون الأعلى، مدعومة بشحنات تصديرية قوية وضغط بيع محدود.
- الجوز الأمريكي بالقشرة (مرجع التصدير، مكافئ اليورو): متماسك؛ شح التوافر القريب وقوة الطلب من تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا يشيران إلى محدودية الهبوط في الأجل الفوري، مع إمكانية صعود متواضع إذا ظهرت مناقصات جديدة.