استقرار أسعار الزبيب مع موجة الحر في الصين ومراقبة الطقس في تركيا تحدّان من الهبوط

تظل أسعار الزبيب مستقرة على نطاق واسع مع ثبات قيم التصدير لزبيب السلتانا التركي وعدم سوى تراجع طفيف في المواد ذات المنشأ الصيني. موجة الحر الشديدة في حزام الزبيب في شينجيانغ بالصين والظروف الدافئة موسميًا ولكن غير المقلقة بعد في ملاطيا تُبقي مخاطر الطقس تحت المراقبة، إلا أن المعروض في الأجل القصير يبدو مريحًا ويمنع أي تحرك حاد في الأسعار. السوق حاليًا مدفوعة بشكل أكبر ببرامج التصدير المستقرة بدلًا من صدمات أساسية جديدة. تواصل تركيا الهيمنة على تجارة السلتانا، مع طقس دافئ وجاف في ملاطيا لكنه ضمن المعدلات الموسمية لبداية يوليو، ما يدعم تطور العنب قبل نافذة حصاد المحصول الجديد. وفي منطقة توربان في الصين، تُسجَّل درجات حرارة مرتفعة جدًا، ما يثير القلق بشأن حروق الشمس ومخاطر الجودة على الزبيب الأخضر إذا استمرت موجة الحر، رغم عدم نشر أي تقديرات رسمية لخسائر المحصول في الأيام القليلة الماضية. ومع استقرار الطلب من المستخدمين النهائيين وعمل سلاسل الإمداد بشكل طبيعي، من المتوقع أن تبقى حركة الأسعار في نطاق محدود خلال الجلسات القليلة المقبلة.

الأسعار

باستخدام سعر إرشادي لليورو/الدولار عند 1.10، تتحول المستويات الفورية الحالية إلى الأسعار التقريبية التالية:

أسعار السلتانا التركي دون تغيير عن أواخر يونيو، ما يشير إلى سوق فورية متوازنة وثقة معتدلة لدى البائعين قبيل محصول 2026/27. زبيب السلتانا ذو المنشأ الصيني في أوروبا تراجع بشكل طفيف فقط، ما يوحي بتوفر كميات كافية وقلق محدود في الأجل الفوري بشأن طقس شينجيانغ على طول سلسلة الإمداد.

العرض والطلب

تظل تركيا ركيزة أساسية في تجارة الزبيب العالمية، مع إبراز وسائل الإعلام التركية مؤخرًا أداءً قويًا لصادرات الفواكه المجففة في النصف الأول من 2026، مدعومًا بطلب متين من الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط. رغم ذلك، لا تظهر أسعار السلتانا الحالية أي إشارات على التشدد، ما يشير إلى أن المصدّرين لا يزالون يحتفظون بمخزونات قابلة للتسويق من محصول 2025 وهم مرتاحون لتقديم عروض عند المستويات المستقرة الحالية.

على جانب الطلب، ظلت أسعار الجملة للسلتانا في المنصات الأوروبية الرئيسية مثل رونجيس مستقرة على نطاق واسع خلال أواخر يونيو وبداية يوليو، ما يعكس استهلاكًا ثابتًا لكنه غير لافت. وشهدت الصين، وهي منتج ومستهلك رئيسي، صمودًا قياسيًا للحبوب في ظل طقس معاكِس في 2025، ما يشير إلى أن منظومة الأغذية الزراعية الأوسع تدير الظروف القاسية بشكل جيد نسبيًا، رغم أن المحاصيل المتخصصة مثل الزبيب قد تواجه مخاطر جودة محلية أثناء موجات الحر.

الطقس وآفاق المحصول (تركيا والصين)

تركيا (ملاطيا ومناطق الكروم المحيطة – كمؤشر للسلتانا): تشير التوقعات القصيرة الأجل للفترة 10–13 يوليو إلى ظروف دافئة وجافة في الغالب مع درجات حرارة عظمى نهارية في أواخر العشرينات إلى أوائل الثلاثينات مئوية، واحتمالات هطول منخفضة ورياح خفيفة. وهذا ملائم عمومًا لتطور العنب والبنية التحتية للتجفيف، دون تهديد فوري من حرارة مفرطة أو عواصف. وعليه، فإن الطقس محايد إلى داعم قليلاً للحفاظ على توقعات الغلة الحالية.

الصين (توربان، شينجيانغ – الحزام الرئيسي للزبيب): تُظهر البيانات المرصودة لبداية يوليو درجات حرارة عظمى مرتفعة جدًا في توربان، حول منتصف الأربعينات مئوية في بعض الأيام، بما يتماشى مع أقصى درجات الصيف النمطية ولكن على الطرف الأعلى من النطاق. ورغم أن الزبيب يستفيد من الهواء الحار والجاف لعملية التجفيف، فإن موجات الحر الممتدة ترفع مخاطر حروق حبات العنب، وعدم تجانس التجفيف، وقيود العمالة في الكروم ومرافق التجفيف. لم تُسجّل أي مراجعة رسمية حديثة بتخفيض محصول الزبيب الصيني 2025/26 خلال الأيام الثلاثة الماضية، لذلك تُعد موجة الحر حاليًا عامل مراقبة أكثر من كونها محركًا صعوديًا مؤكدًا.

الأساسيات ومحركات السوق

• التوازن العالمي ما زال مريحًا: تشير إحصاءات الصناعة الحديثة إلى أنه في 2025/26 يبقى الإنتاج العالمي من الزبيب مع المخزونات المرحلة كافيًا، رغم توقع أن يكون محصول تركيا أقل من الموسم السابق. وهذا يخفف من مخاطر صعود الأسعار ما لم يتحقق ضرر مناخي في أحد المنتجين الكبار.
• تركيا والصين كركيزتين رئيسيتين: تُظهر أحدث نظرة عامة عالمية للفواكه المجففة إنتاجًا كبيرًا من الزبيب في تركيا والصين، مع ارتفاع إنتاج الصين تدريجيًا، ما يزيد دورها كمورّد ومنافس في درجات السلتانا القياسية.
• العوامل الكلية وتدفقات التجارة: تتركز التوترات التجارية الأوسع، مثل الخلافات بين الصين وتركيا وبين الصين والاتحاد الأوروبي، بشكل أكبر على السلع المصنّعة والمركبات؛ ولم تُفرض أي رسوم زراعية جديدة على الزبيب في الأيام القليلة الماضية. ولا تزال ممرات الشحن عبر أوروبا والشرق الأوسط مفتوحة، ما يحد من تقلبات الشحن بالنسبة للطلبات قصيرة الأجل.
• المضاربة: الزبيب في الأساس سوق للتجارة الفعلية؛ ولا توجد مؤشرات على تدفقات مضاربية جديدة تؤثر في الأسعار هذا الأسبوع. واستقرار الأسعار بين المنشأين التركي والصيني يدعم الرأي بأن السوق محكومة بالعوامل الأساسية وفي نطاق سعري عرضي.

التوقعات التداولية ومؤشرات الأسعار لثلاثة أيام

توصيات التداول (قصير الأجل، 3–7 أيام):

• المستوردون / شركات التعبئة: استغلوا الاستقرار الحالي لتغطية الاحتياجات القريبة من السلتانا التركي (الأنواع 8–10). ومع اعتدال الطقس في ملاطيا وعدم وجود محفز صعودي واضح، يبدو الشراء المتدرج عند المستويات الحالية باليورو نهجًا معقولًا.
• المصدّرون (تركيا والصين): حافظوا على عروض البيع لكن مع البقاء مرنين بشأن تقديم حسومات طفيفة للطلبات ذات الشحن الفوري لتأمين أحجام قبل ظهور أي عناوين مناخية محتملة من شينجيانغ أو كروم العنب التركية في وقت لاحق من يوليو.
• المستخدمون الصناعيون في أوروبا وآسيا: يُنصح بالنظر في تغطية محدودة للأمام حتى الربع الرابع 2026 لدرجات السلتانا الأساسية، مع تجنب اتخاذ مراكز شراء كبيرة طويلة الأجل إلى أن تظهر أدلة أوضح على إجهاد في المحصول أو تسارع في الطلب.

اتجاه الأسعار خلال 3 أيام حسب المنطقة (جميع القيم إرشادية باليورو):

• تركيا (ملاطيا، سلتانا FOB/CIF): من المتوقع أن تبقى الأسعار حول 1.85–2.70 يورو/كجم للدرجات التقليدية الرئيسية وحوالي 2.80+ يورو/كجم للعضوي في اتجاه عرضي خلال الأيام الثلاثة المقبلة، في ظل استقرار الطقس وطلب التصدير.
• الصين (منشأ شينجيانغ، مسلّم إلى الاتحاد الأوروبي، مراكز FCA): من المرجح أن يظل زبيب السلتانا الصيني القياسي رقم 9 الجاهز للاستخدام RTU قرب 1.90–2.00 يورو/كجم في اتجاه ضعيف قليلًا إلى مستقر، مع هامش هبوطي محدود طالما أن الخدمات اللوجستية والمخزونات الحالية تمتص أثر موجة الحر الحالية.