تشدد سوق الجوز مع ارتفاع الصادرات الأمريكية وتماسك الأسعار الصينية

تشهد صادرات الجوز الأمريكية أداءً قويًا يفوق بشكل واضح مستويات الموسم الماضي، مدعومة بطلب قوي من تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وعدة مشترين في آسيا، ما يساهم في تشديد التوازن العالمي ودعم الأسعار. وتُشير أسعار الجوز الصينية الأكثر تماسكًا، إلى جانب عروض نوى الجوز العالمية المستقرة إجمالًا، إلى سوق داعمة لكن بعيدة عن حالة السخونة المفرطة. تُعد تدفقات التجارة الدولية حاليًا المحرك الرئيسي للسوق؛ إذ توسعت شحنات الجوز بقشره من الولايات المتحدة بشكل حاد إلى تركيا والشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بينما تظل صادرات النوى إلى أوروبا وآسيا قوية. هذا الزخم المدفوع بالتصدير يعوّض تباطؤ الاستهلاك المحلي في الولايات المتحدة. في الوقت نفسه، تُسهم الأسعار الصينية الأقوى والعروض المستقرة نسبيًا لنوى الجوز من الصين والهند والولايات المتحدة في تكوين أرضية سعرية للسوق. وستكون مخاطر الطقس في وادي سنترال فالي بولاية كاليفورنيا وتطورات أوضاع الشحن البحري حاسمة لاتجاه الأسعار حتى أواخر يوليو.

الأسعار

تُظهر عروض FOB الإرشادية الأخيرة لنوى الجوز، بعد تحويلها إلى اليورو (تقريبًا 1:1.05 دولار/يورو عند الحاجة)، هيكل أسعار مستقرًا إجمالًا مع ميل طفيف للصعود:

شهدت أسعار الشراء من المزرعة في السوق المحلية الصينية مؤخرًا ارتفاعًا مع تحسن الطلب المحلي وتراجع المعروض الفوري المتاح، وذلك على النقيض من المستويات المنخفضة بكثير في العام الماضي. وبالتزامن مع ثبات عروض التصدير من أبرز مناطق المنشأ، يشير ذلك إلى تكون أرضية سعرية مستقرة أكثر من الإشارة إلى بداية موجة ارتفاع جديدة.

العرض والطلب

يعتمد القطاع الأمريكي حاليًا على الصادرات بشكل رئيسي. فقد سجلت شحنات الجوز بقشره نموًا سنويًا ملحوظًا، تقودها تركيا والإمارات العربية المتحدة والجزائر ولبنان والعراق والمغرب. كما تواصل صادرات النوى أداءها الجيد، خاصة إلى أوروبا، حيث تواصل ألمانيا وإسبانيا وهولندا وغيرها من الأسواق عمليات الشراء المستقرة للاستهلاك كوجبة خفيفة ولأغراض التصنيع الغذائي.

ويُعد الطلب الآسيوي ركيزة أساسية أخرى. إذ تبرز فيتنام بواردات قوية من النوى، فيما تبقى باقي وجهات آسيا والمحيط الهادئ مستقرة إجمالًا. وقد تباطأت الهند قليلًا مقارنة بالموسم الماضي، لكن هذا التراجع يعوّضه وأكثر النمو القوي في تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ما يجعل إجمالي الطلب الإقليمي داعمًا للجوز الأمريكي.

على جانب العرض، يُبقي توافر الصادرات الأمريكية الجيد مع تشدد الأوضاع في السوق الصينية التوازن العالمي محكمًا لكنه ما يزال قابلًا للإدارة. فقد تعززت الأسعار الصينية بدعم من تحسن السحب المحلي وتقليل ضغوط البيع، بينما يستفيد المصدّرون الأمريكيون من أوضاع شحن وأسعار صرف تنافسية نحو أسواق النمو الرئيسية مثل تركيا والشرق الأوسط الأوسع.

العوامل الأساسية والطقس

تتوافق العوامل الأساسية حاليًا مع سوق تميل إلى التماسك مع نبرة قوية معتدلة. فالأداء القوي لصادرات الجوز بقشره من الولايات المتحدة، وتدفقات النوى الصحية نحو أوروبا وآسيا، وارتفاع استهلاك الوجبات الخفيفة الصحية كلها تستمر في دعم الطلب. وفي الوقت نفسه، لا توجد دلائل واضحة على شح في المعروض، ما يجعل المشترين حساسين تجاه أي زيادات سعرية وميالين للشراء بحسب الحاجة الفورية.

وتبقى مخاطر الطقس تحت المتابعة. إذ تشير التوقعات لمنتصف يوليو إلى وجود مخاطر معتدلة لموجات حر شديدة في أجزاء من وادي سنترال فالي بولاية كاليفورنيا، وهي المنطقة الرئيسية لإنتاج الجوز في الولايات المتحدة، إلى جانب درجات حرارة أعلى من المعدل العام في معظم مناطق الغرب الأمريكي. ورغم أن البساتين حاليًا خارج مراحل امتلاء النواة والحصاد الحرجة، فإن استمرار موجات الحر قد يؤثر في إجهاد الأشجار وإدارة مياه الري، ما قد ينعكس على التصورات المتعلقة بالغلة والجودة في وقت لاحق من الموسم.

التوقعات قصيرة الأجل وأفكار للتداول

خلال الأسابيع 2–3 المقبلة، من المرجح أن يظل سوق الجوز مدعومًا أساسًا بطلب التصدير والأسعار الصينية الأقوى، مع بقاء سقف للمكاسب بفعل حذر المشترين وكفاية معروض النوى.

• المشترون / المستوردون: يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات القريبة من النوى عند التراجعات السعرية، خاصة للجوز الأمريكي والصيني من الأنصاف الفاتحة والأرباع الفاتحة، مع تجنب المبالغة في الشراء قبل وصول محصول النصف الشمالي من الكرة الأرضية الجديد. يُفضل التركيز على الجودة واختلافات المنشأ، نظرًا لاستمرار فروق الأسعار الملحوظة بين المنتج الصيني والأمريكي والهندي.
• المعبئون / المُصنِّعون: بالنسبة للمنشأ الأمريكي، يُستحسن الإبقاء على استراتيجية مبيعات موجهة للتصدير إلى تركيا ومنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وفيتنام، حيث يكون زخم الطلب الأقوى. مع الاستعداد لاحتمال ظهور ضوضاء في تكاليف أو توفر الشحن أو التأمين المرتبطة بالتوترات الجيوسياسية الأوسع، ما قد يدعم مؤقتًا ميزة الإمدادات الأقرب إلى الأسواق.
• المستهلكون النهائيون / تجار التجزئة: مع بقاء طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة الصحية مستقرًا في أوروبا وآسيا، يمكن النظر في تسعير جزء من احتياجات الربع الرابع مقدمًا في ظل مرحلة تماسك أسعار النوى، مع ترك قدر من المرونة للاستفادة من أي تراجع محتمل مرتبط بالموسم والحصاد في وقت لاحق من العام.

النظرة الاتجاهية لـ 3 أيام (مقومة باليورو)

• نوى الجوز FOB الصين (داليان): اتجاه عرضي مع ميل طفيف للصعود؛ من المتوقع أن تظل عروض القطع الفاتحة القياسية والأرباع ضمن النطاق الحالي عند 2.3–3.3 يورو/كجم مع استمرار دعم الأسعار المحلية.
• نوى الجوز الأمريكية (FOB أوروبا): مستقرة؛ الأنصاف الفاتحة العضوية حول 4.5 يورو/كجم مع هامش هبوط محدود في ظل قوة السحوبات التصديرية وعدم وجود صدمة معروض فورية.
• نوى الجوز الهندية (FOB نيو دلهي): مستقرة مع علاوة سعرية قرب 5.3 يورو/كجم؛ إذ إن الهند أقل اندفاعًا في التصدير، لذا ستتبع التحركات السعرية بشكل رئيسي الطلب الإقليمي وحركة العملة.